迴紋針 ‧ 食攝幸也

[記旅] 從 Siena 出發:跟團去中世紀曼哈頓 San Gimignano 吃世界冠軍冰淇淋

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San Gimignano, Tuscany, Italy

去年的義大利居遊其實尚未盡書,此篇短短的遊記便是其一。於我而言,寫遊記可以分成兩種,一種是特別有感觸、收穫,所以打鐵趁熱,得趁心情尚未平復時寫下來;另一種則是當下平平淡淡,在心中醞釀一陣子,日後再細細回想。San Gimignano 的遊歷就屬這一種。

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[教育] 北京中學教育參訪粗略觀察

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這個禮拜隨學校幾位同仁去了一趟北京,目的是參觀幾所當地的重點學校。所謂的重點學校,正確的定義我也不是非常清楚,只知道這些學校,中央給了非常多的預算辦學,入學考試分數極高,大家都是擠破頭要來唸的,當然,三年之後的大學入學考試的成績也非常非常優秀。

我們一共去了五天,扣除前後各一天飛行時間,中間三天都在參訪。回來後,我們自然也要針對參訪學校撰寫記錄以及心得。這些心得報告本就是要交回給學校的,不過我也想自己在部落格上留個記錄。然而,有鑑於擔心日後會有同行剪貼複製到自己的報告上,所以我必須寫得再簡略一些,把學校名稱略過不提,另外我自己個人的想法也擔心有失公允,在這裡也不提,只大概說說此次參訪的觀察。

(以下內容節錄自我交給教育局的報告)

【令人瞠目結舌的高級硬體設備】

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[記食] 善導寺站:50年老字號 北平上園樓 山西餐廳

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北平上園樓

林森南路上的北平上園樓,外表看起來不甚起眼,讓人以為只不過是一家普通的中國北方菜餐廳。然而某次老師與師丈提起這家上園樓,都忍不住像我推薦,說他們的酸菜白肉鍋跟蔥油餅都不錯,若有機會一定要來試試看。一個多月前,畢業的學生回來學校找我敘舊,順便就說想再找時間吃個飯。我提議她再找多一點的同學,趁他們大學畢業進入下一個人生階段前,大家再聚一聚聊聊天。她放在心上,果然很快就來約時間。我突然想起這家上園樓剛好適合人多的時候聚餐,所以就請她跟同學約在這裡。

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[購物] 民生社區新成員:開心鋼筆店

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開心鋼筆店

這兩年許多人開始流行練寫硬筆字。隨身帶著一枝鋼筆,平日練練習字帖,儼然成為文青的標籤,就好像許多年前,大家隨身都帶著一台底片機那樣。我若說我國中的時候,母親送我一枝鋼筆作為月考成績優良的獎勵,此後我也一直用這枝鋼筆寫作業,這個習慣持續到什麼時候我也忘了。這麼說好像硬要沾光,但鋼筆曾伴我年少歲月也是一個事實。 Continue reading

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[記食] 義大利佛羅倫斯吃牛排餐廳推薦 All’antico Ristoro di Cambi

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Florence Cathedral and the Bell Tower of Giottto

若你是肉食主義者,若你還有同伴一起旅行,到義大利佛羅倫斯千萬不可錯過的菜餚便是它的丁骨牛排(Bistecca alla Fiorentina / Florentine t-bone steak)了。這座城市你可以找到許多吃丁骨牛排的名店,其中台灣人最愛去的應屬 Za Za,但今天要介紹的則是當地人會去的小館子 All’antico Ristoro di Cambi。

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[教育] 孩子是我們的磨刀石

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還是要談「教學相長」這件事。

一位同事跟我說:「她覺得冥冥中老天都會派給她一些學生在導師班,似乎是要她修行一些她尚未完美的課題。」雖然每個人的命運不同,在我身上也並未有這樣明顯的神旨降臨,然而我也認為,我們可以透過孩子更瞭解自己,同時讓自己更進步。

今年帶的班是個特殊班。這些孩子在他人眼中常被冠上某個名號頭銜,或者至少,被以不同的眼光看待。也因此,各科老師難免會因此要求多一點,或者拿學長姐可能走過的表現模式套在他們身上。而他們一開始或許還沒有什麼特殊表現,但隨著他們參與多元化的課程後,不管課業表現如何,他們個個也都漸漸展現多一些些的能力。

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[記食] 在超低調選物店喝咖啡:untitled workshop

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untitled workshop

這兩年開始流行「選物店」的概念:店主有自己的生活品味與堅持,親自挑選國內外的單品或者品牌並且引進國內在獨立的店面販售。這樣的店面我們其實並不陌生,跑單幫的服飾店、歐洲傢俬藝品、日韓雜貨小舖就是早期的選物店代表。再近一點的選物店,大概就是美食旅遊作家葉怡蘭小姐經營的 食品雜貨鋪,以國內外食材與烹飪廚具為主。這一兩年開始漸漸蔓延到生活中的各種用品,舉凡文具、衣飾配件、生活家用品,而且現在這一類的選物店店內裝潢也一定要很有品味,說穿了就是有文青的味道。

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[記旅] 走進電影拍攝場景:義大利托斯卡尼 阿雷佐 Arezzo

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Arezzo, Italy

說起來我也曾是個(偽)文青,求學時期只要有空就會找一些非主流電影來看。許多許多年前《美麗人生(La Vita E Bella)》這部電影上映,我當然沒有錯過,跑到電影院觀賞。《美麗人生》講述一位幽默開朗的猶太人 Guido 在義大利小鎮愛上一位小學老師,隨後展開追求,並生下一個可愛的兒子。幾年後,納粹入侵義大利,Guido 跟兒子一同被關進集中營。為了給兒子一個沒有黑暗陰影的童年,Guido 騙兒子這全都是一場遊戲,他們得常常躲起來不要被發現。直到最後 Guido 被納粹抓走時,還像是小丑般逗弄兒子。整部電影歡笑不斷,卻到最後讓觀影者流下感動的眼淚。這部電影的配樂也非常動聽,我看完電影後也買了原聲帶,那主旋律常常在腦中縈繞著,使我想起 Guido 在劇中常說的一句台詞 “Buongiorno, principessa!(日安,我的公主!)"

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[記旅] 從 Siena 出發:透過viator.com訂購local tour遊托斯卡尼平原 經驗談與照片記錄

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Val d'Orcia, Tuscany, Italy

一個人旅行有不少限制,諸如顧及到安全有一些旅遊地點能免則免、住宿費預算得高一點(若要投宿青年旅館則還好),還有就是若要前往很多交通不便或者幅員廣大需要仰賴自駕的地區,一個人也不太可能成行。所幸出門在外,我們還有 local tour 這種服務。

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