[記食] 中壢火車站 一心蔥油餅

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一心蔥油餅
中壢市中平路5號 (火車站正對面)
03-4257298

中壢一心蔥油餅

之前受 TWNIC(台灣網路資訊中心)之邀去中壢某大學演講。我儘管是桃園人,但慚愧地是對家鄉全然不熟,更別說我這一輩子目前還沒去過超過 10 次的中壢大城。演講前一晚,我請 H 幫我 google 了一下中壢火車站前有沒什麼好吃的,他把結果告訴我:一是蔥油餅,一是潤餅捲。「這樣啊…(落寞)」隨緣吧?如果真的看到了、方便買再說。

果然搭計程車回火車站時,就在車站的正前面那條路上,看到了一家傳說中的「一心蔥油餅」,店面舊舊暗暗的,面對馬路的其實是一個煎餅的攤子,店裡是存放麵糰蔥料的地方,攤位還打著「美鳳有約」採訪的名號。果真是緣分,於是就帶了兩個加蛋的回來,加蛋 25 元,沒加蛋的 20 。

中壢一心蔥油餅

一份的份量是 1/4 張,對折。事先煎熟,有加蛋的就加蛋,沒有的就直接在鍋上再一次煎熱。最後塗上醬油膏包起來給客人。

晚上吃其實已經冷掉了,所以口感上較為軟了一點。蔥給的不是很大方,裡頭夾的蛋是打散的蛋花去煎的,這就顯得單薄了許多,有蛋跟沒蛋相去不遠。油膩也堪稱是特色之一。不知道怎麼回事,我想起士林捷運站附近的榮華市場口也有一攤蔥油蛋餅,反而讓我印象深刻。難道是冷掉的關係?

中壢一心蔥油餅

19 comments on “[記食] 中壢火車站 一心蔥油餅

  1. 真的好喜歡吃他們家的蔥油餅哦~~
    加了他們的蒜醬,哇~好吃又夠味的也
    真的跟別家不一樣呢!

  2. 我久久回来一次,最想吃的就是各式各样的小吃,潤饼当然也喜欢.每此回来我一定会去吃新竹城皇庙口的---,各位朋友不仿试试看.

  3. 聽說中原大學附近有一家不用加醬就很好吃…….桃園縣蘆竹鄉公所附近南上路有一家"正宗"蔥油餅,也是不用加醬就很好吃喔!!

  4. 有加醬的都應該要現買現吃,等到冷掉麵皮都被醬及水蒸氣泡爛了哪裡好吃的起來…=.=
    現煎起來的搭配他們的蒜蓉醬真的很好吃,不過感覺真的是變油了 :(

  5. 中原也有一家炸蛋蔥油餅說,感覺跟花蓮的有點不一樣,不過還是很好吃!!
    大推他的辣醬!!!讚讚讚啦!!!^^

  6. @小公主,我文章裡說的士林榮華市場門口賣的就是「炸蛋」蔥油餅啊~ :D

    @nickey,別客氣^_^

    @布,你是當天的台下同學嗎?我人生地不熟,搭小黃比較快:P

  7. 其實從清雲到火車站可以用走的就好,10分鐘而已

  8. 有~~好好看!! 又恢復我可以看的清楚字的樣子了,謝謝妳。

  9. 版面大改變唷
    還是有點不習慣 但會慢慢習慣的
    我比較懷念那種 “炸蛋蔥油餅"
    雖然油膩膩但比較夠味啦

  10. @ㄛㄧㄛ, 中原?話說我之前才去中原演講過…XD

    @asiaweek11, 其實比較起來,我也喜歡潤餅甚於蔥油餅耶!只是一想到要當晚餐,蔥油餅還是比潤餅適合,潤餅一定要現吃才好啊!(Y)

    @點點, 從台北跑去中壢回味啊?好拼喔!:-o 感覺我來匆匆去匆匆實在很可惜。

    @rome, :)

    @麵,我吃過三星蔥餡餅,超讚!

    @nickey, 有求必應,我改好了,這樣有沒好一點?:)

  11. 我也喜歡這各版面,但是不知道為什麼文章的字體看起來就有點怪怪的..
    連看了幾天還是覺得怪?換了兩台電腦看還是一樣耶

  12. 噗..下次偶帶妳企礁溪&羅東&花蓮 吃好吃的蔥油餅(聽說礁溪&羅東的蔥放很多)

  13. 中原的哦…那應該就是那個找錢自己來的吧…

  14. 我很喜歡吃這家的蔥油餅耶!中壢美食很多,還好台北過去滿近的,有時都會跟男友去中壢吃一些令人回味的美食!另一間潤餅捲也是很有名哦!料多實在又便宜,買一個坐客運的時候吃,超讚

  15. 下次你可以試試大潤餅的,我吃習慣中壢的大潤餅,都不喜歡吃別的地方的潤餅了,裡面包超多高山高麗菜的,感覺很健康

  16. 這家幾乎是靠醬去加味的~
    聽說中原大學附近有一家不用加醬就很好吃..
    ^^

  17. evon, 呵呵~謝謝你,我也很喜歡這個新版面 ^_^

  18. 我門都是當場買吃熱的~~~熱的也是有點油 但是加上辣椒醬 很好吃~~
    沒吃過冷掉的 用想的 應該很油是沒錯

    至於潤餅是在火車站出來的左手邊 剛好是和一心蔥油餅不同方向 特點是:料多 大 有蘿蔔乾~~~說不上有特殊風味~ 如果真的說中壢特產 就是"新珍香"或"張豐盛"花生糖,"劉媽媽"和"三角店"菜包,新民 或永川牛肉麵~

  19. 新站感覺很俐落,覺得比原本的容易觀賞,^^

    evon

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