[記食] 豐原金樹鳳梨冰

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金樹鳳梨冰
豐原市中正路167巷2號之13
04-25243985
11:00~23:00

金樹鳳梨冰

吃完了銷魂的排骨麵，往前走幾步路，就是另外一家不可錯過的金樹鳳梨冰。書上說金樹鳳梨冰從民國24幾年就開始賣了，現在是第三代，採用傳統古法，用純砂糖將鳳梨長時間地熬煮，再用碎冰去攪拌，完全不摻防腐劑。天氣酷熱，當然要來一杯沁涼入心坎兒的鳳梨冰來作為排骨麵後的好搭檔！

金樹鳳梨冰店面也是一派的台灣傳統冰果室的風貌，沒有漂亮的裝潢。店內空間挺大的，除了招牌的鳳梨外，還有鳳梨冰加杏仁露、鳳梨冰加鮮奶、涼丸、芭樂檸檬、綜合果汁、紅豆牛奶冰或貢丸湯之類的熱食。

我們很快地做了決定，同事要來一杯鳳梨冰，小S與我想點鳳梨杏仁露。在門口不斷舀著鳳梨冰的阿婆，沒怎麼搭理我們，點了頭表示知道了。我們便找了空桌坐下。

在吃之前，我一直以為鳳梨冰真的就是一盤剉冰。上桌之後才知道我們的鳳梨杏仁露，像是一碗豆花一樣地，裡面除了帶著濃濃碎冰的鳳梨湯外，還浮著一方方潔白如玉子的杏仁。

書上把金樹鳳梨冰形容的天花亂墜，不過，老實說，那些描述的確不誇張。金樹鳳梨冰完全就是帶點酸的自然鳳梨果香，甚至還有一塊塊地鳳梨肉，甜，但絲毫沒有人工添加甘味。杏仁露也入口即化，並不會有任何令人懼怕的杏仁氣息。

杏仁冰

同事的鳳梨冰是一杯的，她點的是小杯的。大杯用的杯子就是我小時候家裡用的500c.c.玻璃杯。好懷念的感覺，因為我小時家裡也是開冰果室的，西瓜汁、木瓜牛奶、檸檬汁…都是用這種上頭有刻度、還印著水果圖案的透明玻璃杯啊！如果你是六年級的同學，一定知道我在說什麼。

金樹鳳梨冰給我的感覺很像是小時候夜市會賣的「搖搖冰」喔！是用喝的，只是金樹鳳梨冰會有果肉，會給客人湯匙舀來吃。

信不信由你。因為金樹鳳梨冰滋味實在美妙，所以我們吃完另一樣不吃不可的小吃後（吃什麼？先賣個關子）後又繞回來，每個人又外帶一杯上車呢！

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