迴紋針‧食攝幸也

[記食] 豐原正兆蚵仔鏈

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正兆蚵仔煎
豐原市中正路167巷2-4號（媽祖廟東）
04-25239235

到豐原媽祖廟東，除了銷魂的排骨酥麵、古早味金樹鳳梨冰外，另一樣不吃不可的在地美食就是40年歷史的「正兆蚵仔煎」。

「天啊！妳們究竟吃了多少東西呢？」是的，難得來一次，撐破肚皮也還是得嚐一口才不虛此行啊… 

我點的是蚵仔鏈湯。蚵仔鏈是台語，作法是將一個個肥美多汁的蚵仔，裹上地瓜粉，煮過之後外表晶瑩剔透，滑嫩順口。湯頭是清湯形式，只有加了麻油、薑絲、紅蔥頭、九層塔以增添香氣。

同事與小S兩人共食一份蚵仔煎。坦白說我還真是第一次見到這樣的蚵仔煎呢！超多的空心菜、淋上帶著花生香的蚵仔煎醬（這醬真的很讚！），一整盤份量超多！唯蚵仔個頭比較小一點，也許是大的都拿去煮蚵仔鏈湯了。

 [延伸美味]
【豐原廟東】正兆蚵仔煎 ‧布丁的生活點滴

文章發表於 20:25 27/10/2006 (星期五) | 分類在 08中彰投, 250元以下吃飽飽, 台中港, 路邊小吃. | 833 次閱讀 | 透過 RSS 2.0 訂閱文章迴響RSS（應該不會有人想這樣做吧？）. | 留下回應按這裡 | 取用文章引用連結（trackback）按這裡

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9 Comments   »

• christabelle says:

  29.10.06 at 15:50

  真的喔！要不是我們實在吃太多了，不然還真想多帶個幾片寶泉鹹蛋糕、薔薇派回來。台中好吃的真不少！：）

  Reply
• Tree says:

  29.10.06 at 08:13

  我爸最喜歡吃蚵仔
  記得最近與他外出吃飯
  就是在華江橋靠近龍山寺附近的店家

  

  喜歡這邊新家的樹 上

  Reply
• jakeandy says:

  29.10.06 at 07:59

  蚵仔煎?
  這也是我的最愛阿

  尤其在兩年前自家池子有放養
  那種新鮮的滋味真的很難忘懷阿

  Reply
• pyoco says:

  28.10.06 at 22:29

  豐原廟口真是超多美食的啦~~蚵仔鏈也是那邊不吃可惜的阿，
  以前都隨便挑一間吃，下次有機會去要找一下這間店了~~

  Reply
• 妙 says:

  28.10.06 at 16:08

  身為台中人，
  真的很想為台中大聲歡呼，
  美食多到不行，
  便宜又好吃︿︿
  迴紋針老師說的豐原美食我都吃過，
  對我來說，
  那是一種家的味道︿︿
  http://www.wretch.cc/blog/pupy168&article_id=5533297

  Reply
• sandler says:

  28.10.06 at 03:49

  嘿嘿,我猜到啦!

  廟口外義華餅舖的XO醬鹹蛋糕也是妙不可言..

  令人懷念的豐原廟東….

  Reply
• Rebecca says:

  28.10.06 at 01:31

  看到這篇時就想….
  "天啊!妳們吃了多少的東西啊~"
  看到妳自己也打時,
  會噗滋~一笑….

  看起來很不錯,
  下個月我要去豐原,
  到時再去吃吃看!!

  Reply
• Feli says:

  27.10.06 at 22:35

  看到這我可要大哭了
  我超愛吃蚵仔的
  尤其是蚵仔煎 去夜市必吃!

  Reply
• angelsmile says:

  27.10.06 at 21:21

  現在正是吃蚵仔的好季節呢!
  準備大快朵頤囉!

  Reply

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