甫上公車才站定，一陣茉莉花的隱隱清香傳來，緩和了我原本焦躁的心情。低頭一尋原來是一位白髮蒼蒼的老婦，手捻著一串還帶著水珠的茉莉。她望著窗外，劃滿風霜的臉上揚著薄唇，緊緊閉著，起著皺。我胡亂猜想她怎麼會有這朵茉莉？ 這安撫人心的小白花。想必她也是好心人，佈施一位路邊與自己年紀相仿的玉蘭花賣者。
好的味道帶給人好心情，同時也賦予一段記憶。我的頭一段帶著味道的記憶是存放在荷蘭的阿姆斯特丹的。騎著腳踏車咨意在街上轉，空氣中存在一種不確定的氣氛。每個街角都讓我驚喜，也許是草土的清新，也或許是市集販售的的不知名花，還有還有…南洋風的食物香氣….在凡德爾公園裡，又是另一種味道，那是性靈得到紓放的自由香啊！
我也愛香水，出門前也常會在身上用上一點，尤其偏好草香或木香調，因為這兩種味道有讓我回到自然的安定感。我也喜歡異姓擦香水。但可惜的是，我鮮少碰到懂得使用香水的男人。大部分的男人，要不就是渾身汗臭，要不就千篇一律地使用某牌運動香水，就像是穿制服一般。倘若是這樣，清新的肥皂味倒還比較投我所好。總之男人乾淨就很好。
猶記得一種男人的香水味是會讓我迷了心神的。那個味道成熟而神秘，以松香柑苔為基調，前味的檸檬佛手柑振奮人心、中後味松樹茴香則雋永難以忘懷。我喜歡這氣味自然也是有情感上的原因，因此我自己也保有一瓶這種男性香水。在冬天冷冽的空氣中在脈搏跳動處薄薄一抹，即可為我帶來整日的舒暢，以及對於舊日時光的憶想。
相對而言，食物的香氣反而不能對我產生太大的作用。若真要談，恐怕得屬國中時期，母親為我煮的泡麵香。母親茹蛋奶素，因此家中也只有老牌子味王出的素食麵，裡頭只有簡單的紫菜湯包與素油。母親總會在煮麵的時候為我加一顆我最愛的半熟的蛋包，同時問我要加多少的辣椒醬。這樣簡單的、甚至是不太健康的一碗素麵，至今我仍清晰記得那缺角的大同瓷碗裡徐徐氳出的熱氣、單純的蛋麵香，還有母親那從不對我說出的慈愛。
一個人的鼻子大約可以分辨四千種氣味，但我私自以為我的絕不只這樣，因為我的大腦裡卻藏著千萬條回憶與思念。每種氣味代表著每個你，我想念你的香。
