「[記食] 南僑急凍熟麵系列：寒天烏龍茶麵與大膳拉麵」的迴響 http://www.christabelle.idv.tw/archives/1706 愛要及時，愛要即時，愛要吉時 | depuis 2004 Thu, 09 Feb 2012 01:01:39 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 由：壯寶 http://www.christabelle.idv.tw/archives/1706/comment-page-1#comment-17506 壯寶 Tue, 15 Sep 2009 08:25:07 +0000 http://www.christabelle.idv.tw/?p=1706#comment-17506 阿～路過 我本來想要看看讚岐還有沒有其他麵 就搜到你的網誌了 只不過在大賣場很難看到寒天烏龍麵耶 至少我家附近的賣場都沒有= = 他們家的烏龍麵真的很Q~~~ 而且只要水滾了 下去麵散了就可以起鍋了 煮過頭的麵口感就沒那麼好了 總之 很方便 下次在找看看寒天烏龍來吃囉 阿～路過
我本來想要看看讚岐還有沒有其他麵
就搜到你的網誌了
只不過在大賣場很難看到寒天烏龍麵耶
至少我家附近的賣場都沒有= =
他們家的烏龍麵真的很Q~~~
而且只要水滾了 下去麵散了就可以起鍋了
煮過頭的麵口感就沒那麼好了
總之 很方便
下次在找看看寒天烏龍來吃囉

]]> 由：迴紋針 http://www.christabelle.idv.tw/archives/1706/comment-page-1#comment-12642 迴紋針 Fri, 02 Jan 2009 15:36:17 +0000 http://www.christabelle.idv.tw/?p=1706#comment-12642 @貓餅乾，我是吃南陽街那一家，我沒想到食物的品質那麼不好耶...我是說味道。我記得我那次點叉燒拉麵，那叉燒肉好老，湯頭也很平淡。印象真的不好。 Salt & Bread 坦白說，吃過兩次評價都不高。頭一次是剛開的時候，想說差強人意是因為剛開幕，一切有待加強，但隔了兩年再去，發現也沒好多少。點水樓聽說要看店，少了裝潢，那些菜色也就失色了。 @貓餅乾，我是吃南陽街那一家，我沒想到食物的品質那麼不好耶…我是說味道。我記得我那次點叉燒拉麵，那叉燒肉好老，湯頭也很平淡。印象真的不好。 Salt & Bread 坦白說，吃過兩次評價都不高。頭一次是剛開的時候，想說差強人意是因為剛開幕，一切有待加強，但隔了兩年再去，發現也沒好多少。點水樓聽說要看店，少了裝潢，那些菜色也就失色了。

]]> 由：貓餅乾 http://www.christabelle.idv.tw/archives/1706/comment-page-1#comment-12629 貓餅乾 Thu, 01 Jan 2009 16:13:52 +0000 http://www.christabelle.idv.tw/?p=1706#comment-12629 土三寒六吃過，不是那種印象深刻的店，但有小碗的份量跟清淡湯頭在不太餓時可以填填肚子。店面改裝過了，剛開始那種半自助式自取炸物，偶爾還能看到師傅桿麵，趣味氣氛大於食物呢。 本場流吃過，很奇怪喔，店面不擁擠，也是乾淨（迴紋針去補習街附近的那間嗎？）說起來硬體上是很不錯的，菜單開發也勤快。最要緊的食物本身卻毫無魅力。真是令人扼腕。 記得看過報導，南僑的陳老闆熱愛美食，也很有企圖在食品界帶入新風潮。但拿工廠製品處以標準化流程所呈現的成果，總覺得是在吃食品而非食物，少了滋味。那樣餐廳裡的廚房，到底是烹調的地方還是加工裝盤的地方呢？因此連帶的對點水樓跟Salt & Bread都少了興致去試試看了。 也很可能是我先入為主的偏見就是啦:-P 土三寒六吃過，不是那種印象深刻的店，但有小碗的份量跟清淡湯頭在不太餓時可以填填肚子。店面改裝過了，剛開始那種半自助式自取炸物，偶爾還能看到師傅桿麵，趣味氣氛大於食物呢。

本場流吃過，很奇怪喔，店面不擁擠，也是乾淨（迴紋針去補習街附近的那間嗎？）說起來硬體上是很不錯的，菜單開發也勤快。最要緊的食物本身卻毫無魅力。真是令人扼腕。

記得看過報導，南僑的陳老闆熱愛美食，也很有企圖在食品界帶入新風潮。但拿工廠製品處以標準化流程所呈現的成果，總覺得是在吃食品而非食物，少了滋味。那樣餐廳裡的廚房，到底是烹調的地方還是加工裝盤的地方呢？因此連帶的對點水樓跟Salt & Bread都少了興致去試試看了。

也很可能是我先入為主的偏見就是啦:-P

]]> 由：迴紋針 http://www.christabelle.idv.tw/archives/1706/comment-page-1#comment-12508 迴紋針 Wed, 24 Dec 2008 12:02:02 +0000 http://www.christabelle.idv.tw/?p=1706#comment-12508 @貓餅乾，竟然有這則新聞啊...不過，說到土三寒六，曾經去吃過一次覺得很普通耶...另外有家本場流拉麵，也是用南僑的麵，我也覺得一般般。貓餅乾不知道有沒吃過這兩家的經驗？ @貓餅乾，竟然有這則新聞啊…不過，說到土三寒六，曾經去吃過一次覺得很普通耶…另外有家本場流拉麵，也是用南僑的麵，我也覺得一般般。貓餅乾不知道有沒吃過這兩家的經驗？

]]> 由：貓餅乾 http://www.christabelle.idv.tw/archives/1706/comment-page-1#comment-12469 貓餅乾 Sun, 21 Dec 2008 17:52:25 +0000 http://www.christabelle.idv.tw/?p=1706#comment-12469 忘了填點回來之前打的都不見啦＠＠ 南僑的烏龍麵品質算是同類品第一名 但因為發生那件「乞丐趕廟公」的事件 從此就抵制他們了 http://www.gmp.org.tw/newsdetail.asp?id=6544 投資金額很大 完全可以理解 但在這種事情上 只有經濟考量沒有文化因素的空間嗎 況且大公司對上小麵店 實在印象不好 南僑對自己太沒信心了 若將這次事件轉為讓大家更認識烏龍麵 讚岐 強調自己麵品道地 甚至也獲得日本方面認同 這樣不是很讚嗎 太可惜 忘了填點回來之前打的都不見啦＠＠

南僑的烏龍麵品質算是同類品第一名
但因為發生那件「乞丐趕廟公」的事件
從此就抵制他們了
http://www.gmp.org.tw/newsdetail.asp?id=6544

投資金額很大
完全可以理解
但在這種事情上
只有經濟考量沒有文化因素的空間嗎
況且大公司對上小麵店
實在印象不好
南僑對自己太沒信心了
若將這次事件轉為讓大家更認識烏龍麵
讚岐
強調自己麵品道地
甚至也獲得日本方面認同
這樣不是很讚嗎

太可惜

]]> 由：迴紋針 http://www.christabelle.idv.tw/archives/1706/comment-page-1#comment-12458 迴紋針 Fri, 19 Dec 2008 16:38:42 +0000 http://www.christabelle.idv.tw/?p=1706#comment-12458 @阿梅，所以您是她們的員工囉？:) @咩吉，真的是居家常備良品～～ @蛋治，好的，謝謝你提醒絕不要退冰再煮。 @wyc0324, 嗯...喔！是打錯字是嗎？好的我改一下。謝謝您。 @Cassie, 原來歷史這麼久遠了啊~~ @Beth, 我發現7-11就有賣單包裝，妳可以先去買來吃看看。 @rome, 愛買一定更便宜（我這附近可惜沒有任何大賣場...>"<） @FIREFALCON, 真是行家了您。狀元香滷味的烏龍麵都吃得出來!! @那那，聽妳的描述真的好日式的吃法，下次我也來如法炮製一番！:) @阿梅，所以您是她們的員工囉？:)

@咩吉，真的是居家常備良品～～

@蛋治，好的，謝謝你提醒絕不要退冰再煮。

@wyc0324, 嗯…喔！是打錯字是嗎？好的我改一下。謝謝您。

@Cassie, 原來歷史這麼久遠了啊~~

@Beth, 我發現7-11就有賣單包裝，妳可以先去買來吃看看。

@rome, 愛買一定更便宜（我這附近可惜沒有任何大賣場…>"<）

@FIREFALCON, 真是行家了您。狀元香滷味的烏龍麵都吃得出來!!

@那那，聽妳的描述真的好日式的吃法，下次我也來如法炮製一番！:)

]]> 由：那那 http://www.christabelle.idv.tw/archives/1706/comment-page-1#comment-12453 那那 Fri, 19 Dec 2008 11:46:47 +0000 http://www.christabelle.idv.tw/?p=1706#comment-12453 讚歧急凍烏龍熟麵 真是沒話說的Q 我家的冰箱裡一定常備兩包 最近新出的烏龍茶麵也很讚 但就像迴老師所說 茶香是淡淡的 我也覺得不附調味包還好 加點柴魚醬油和山葵、海苔香鬆 吃起來就跟它付的醬汁差不多 而且記得以前在超市買的「有附醬汁」的包裝也比較貴一點 附帶一提 火鍋吃到最後 加這個進去，就無敵啦 讚歧急凍烏龍熟麵
真是沒話說的Q
我家的冰箱裡一定常備兩包
最近新出的烏龍茶麵也很讚
但就像迴老師所說
茶香是淡淡的

我也覺得不附調味包還好
加點柴魚醬油和山葵、海苔香鬆
吃起來就跟它付的醬汁差不多
而且記得以前在超市買的「有附醬汁」的包裝也比較貴一點

附帶一提
火鍋吃到最後
加這個進去，就無敵啦

]]> 由：FIREFALCON http://www.christabelle.idv.tw/archives/1706/comment-page-1#comment-12445 FIREFALCON Thu, 18 Dec 2008 13:59:47 +0000 http://www.christabelle.idv.tw/?p=1706#comment-12445 這個冷凍熟麵我應該吃了有將近十年... 烏龍麵真的堪稱台灣前三名的好吃, 不誇張, 一些名店也沒這麼有彈性的烏龍麵. 天母新光三越旁巷內三明堂的烏龍麵也很有名, 我吃起來覺得也是這冷凍熟麵. 還有連鎖的「狀元香魯味」也是用這家的. 我跟Cassie的看法一樣, 買不含調味包的烏龍麵就好, 自己拿烹大師調高湯即可. 至於大膳拉麵就不出色了, 大概一般台式拉麵店的水準而已. 這個冷凍熟麵我應該吃了有將近十年…
烏龍麵真的堪稱台灣前三名的好吃, 不誇張, 一些名店也沒這麼有彈性的烏龍麵.
天母新光三越旁巷內三明堂的烏龍麵也很有名, 我吃起來覺得也是這冷凍熟麵.
還有連鎖的「狀元香魯味」也是用這家的.
我跟Cassie的看法一樣, 買不含調味包的烏龍麵就好, 自己拿烹大師調高湯即可.
至於大膳拉麵就不出色了, 大概一般台式拉麵店的水準而已.

]]> 由：rome http://www.christabelle.idv.tw/archives/1706/comment-page-1#comment-12440 rome Thu, 18 Dec 2008 05:57:09 +0000 http://www.christabelle.idv.tw/?p=1706#comment-12440 愛買也有賣…我都是去愛買買的… 它也有原味的烏龍麵… 我家跟吃過的朋友們都喜歡… 愛買也有賣…我都是去愛買買的…
它也有原味的烏龍麵…
我家跟吃過的朋友們都喜歡…

]]> 由：越南小酒女 Beth http://www.christabelle.idv.tw/archives/1706/comment-page-1#comment-12438 越南小酒女 Beth Thu, 18 Dec 2008 02:27:28 +0000 http://www.christabelle.idv.tw/?p=1706#comment-12438 我超愛吃烏龍麵！一定要去買來試試看。 我超愛吃烏龍麵！一定要去買來試試看。

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