[記食] 澎湖新臺澎海產購物中心 美淇XO干貝醬、小管醬試吃 | 迴紋針‧食攝幸也

[記食] 澎湖新臺澎海產購物中心 美淇XO干貝醬、小管醬試吃

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  • 美淇食品

    如果要我選台灣眾縣市中會想一去再去的放空度假的地方,澎湖絕對會是其中一個選擇。這中間有很多複雜的因素,主要是因為我春夏秋冬都曾造訪過,看遍了四季的美(當然也受過冬天的刮骨寒風),也因為我曾為了一次的深度旅行花了很大一番功夫去調查各島嶼的特色景點與美食。這些當然是在寫部落格前的記憶,也從未依靠這些記憶,在部落格上寫點什麼。甚憾。

    只是,去過這麼多次澎湖,除了黑糖糕,我也從未想要在澎湖的特產行買些什麼回來。這次試吃的干貝醬算是海產中的頭一次。由於家裡還有之前團購的于媽媽干貝醬,店家寫信來時,我還特地跟對方說我家裡還有沒吃完的。但店家還是快遞了好多罐不同款給我,而且很慷慨的說,我可以分裝一些給親朋好友。送來的手提紙盒安好地放著三罐,另外還有一罐也妥善地包好免得在快遞時有什麼損傷了,包括:皇品XO醬 (250元)、干貝醬 (200元)、珍味小魚醬 (150元)、與香Q小管醬 (200元)。其中皇品XO醬比較小罐,包裝也比較「精美」,罐蓋好像一個迷你酒罈似的,用一張紅色的皺紙包著,再用金色的鐵線束起來。

    南橋急凍熟麵讚歧寒天烏龍茶麵與美淇XO醬
    (上) 美淇 XO 醬 | (下) 美淇干貝醬

    美淇干貝醬

    之前買讚歧烏龍麵的時候,由於沒有湯頭,便直接拿 XO 醬拌著烏龍麵吃。跟于媽媽干貝醬很不同的是,美淇XO 醬裡頭的干貝粒粒可見,不像于媽媽那樣是一絲一絲的,因此在吃的時候也比較有嚼感。另外,干貝也因為大蒜的關係鮮味被明顯地提出來,很香。辣度上我覺得適中,不過如果不太能吃辣的朋友,這樣的辣度還是有可能會招架不住。

    我原本以為 XO 醬跟干貝醬沒什麼不同(如果真的要以為有什麼不同,大概是 XO 醬用料更講究?)後來打開干貝醬才發現,美淇干貝醬裡頭除了干貝之外,還有很多的小魚乾。

    美淇珍味小管醬

    美淇小魚醬

    其實我比較喜歡小管醬跟珍味小魚醬。也許是本身就喜歡花枝小捲或者小管這類的吃起來QQ的海鮮的緣故,每次自己煮麵的時候,我都會額外從小管醬中特地夾一些小管起來配,但會把辣油留在罐中。小管醬也是頗辣的就是了。小魚醬可以說滿滿一罐都是小魚乾,不辣,小魚吃起來滿香的,而且大部分都挺肥的,所以也算越嚼越香囉~ 而且因為小魚的富含鈣質營養,所以有時我也會跟小管醬一起配著麵吃。

    美淇的產品看起來是新臺澎海產行的產品。新臺澎海產除了賣干貝醬之外,也有賣魷魚絲、小卷片、小魚花生、仙人掌醬、蘆薈露、海苔、黑糖糕…等各種澎湖名產。並且提供全省宅配,不用跑去澎湖也可以方便訂購。

    [聲明]

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    [info]
    新臺澎海產購物中心
    馬公市民生路13-4號
    06-9275113
    06-9272199 (傳真)
    07:30~22:30

    11 comments on “[記食] 澎湖新臺澎海產購物中心 美淇XO干貝醬、小管醬試吃

    1. 文中所列的連結網頁不存在了

      FYI.

      >.^

      • 謝謝小婆,拿掉連結囉!

    2. 您好,很喜歡您陳述的風格,想問一下拌XO醬那個很像蕎麥麵的麵條是甚麼牌子看來好好吃喔另外這個美淇的醬料會有很重的甘味嗎我還蠻怕那種甘味的.

    3. 我是路人,不小心經過這裏……
      看到這篇覺得好巧,因為每年年底時,同事們都會一起團購新台澎的名產來當做過年時吃的零食,香Q小管醬跟干貝醬是我每次必買的,不過還沒試過XO 醬啦,今年可以來試試囉。
      除了上面這些,我個人最愛的是他們家的原味魷魚絲啦。

      • @路人甲,感謝推薦原味魷魚絲~:)

    4. 一定都是辣的嗎?我想到上次我同事給我的那罐,我跟我家老爺只吃了一次,兩人就被徹底打敗了。如果有不辣的口味我一定會想買的。

      • @Beth, 嗯…感覺很像都會放辣椒。小魚乾是不辣的,要試試看嗎?要的話我下回拿一些給妳?:)

    5. @豐嘉,謝謝您。當零食吃會不會太油太鹹啊?XD

      @小婆,玻璃瓶好重耶~

    6. 嗯~
      下次回台也帶幾瓶回美國
      我也超喜歡吃小管

      >.^

    7. 麵看起來好好吃喔,我肚子好餓阿!
      之前去澎湖玩,我有買過美琪的東西,
      真的還不錯吃,不過我都拿來加泡麵,
      美味阿!

    8. 照片拍的真好~
      我上個月才跟朋友一起和購XO 醬,他被我當零嘴一下就吃光了XD

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