迴紋針‧食攝幸也

[記食] 咬一口春天：柿安口福堂的櫻餅（已歇業）

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週末午后，我從柿安口福堂帶回一個櫻餅，泡杯煎茶。窗外儘管沒有京都嵐山的秀逸風景，然只消咬一口春色蕩漾的櫻餅，用口舌的享受欺瞞自己的心靈…「到不了的地方，就用食物吧！」。

我喜歡櫻餅的原因，主要是外頭那一片鹽漬櫻葉。她帶著淡淡的鹹，葉片柔軟但葉脈餘有一點強度，聞起來有著自然的草葉香。當牙齒咬下的那一剎那葉片突然迸裂，接著便是染成櫻粉色的道明寺米糬，以及甜度適中的豆沙餡。櫻葉的鹹、豆沙的甜、米在咀嚼分解過後的酸…這麼一小枚櫻餅真讓人不捨得迅速完食，只得一小口一小口，同時也為的是想多留住一點好心情。

[延伸美味]

柿安口福堂的
草莓大福
紅豆御萩、豆腐冰淇淋與蕨餅

京都嵐山  鶴屋壽的櫻餅

文章發表於 20:19 06/04/2009 (星期一) | 分類在 100元以下吃巧巧. | 7,028 次閱讀 | 透過 RSS 2.0 訂閱文章迴響RSS（應該不會有人想這樣做吧？）. | 留下回應按這裡 | 取用文章引用連結（trackback）按這裡

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4 Comments   »

• 迴紋針 says:

  09.04.09 at 19:48

  @Tree, 我對煎茶沒研究耶～ 隨意在三越超市買的一個牌子。摩斯的煎茶，有網友跟我說太澀喝了胃痛（我自己也覺得澀，但不會胃痛，所以不會太排斥）

  Reply
• 成小山。 says:

  09.04.09 at 01:01

  看起來好好吃喔～^^

  Reply
• 阿飛 says:

  07.04.09 at 10:47

  鹽漬櫻葉也是我愛的主因!

  Reply
• Tree says:

  07.04.09 at 00:53

  迴紋針老師砲的煎茶有可以推薦的嗎?
  樹很喜歡玄米煎茶 (當然還是最喜歡咖啡)
  只是除了摩斯外 好像沒嚐到好喝的煎茶說
  要順便ㄧ推嗎?

  改天一起殺去歐品坊的tree 上
  PS:也是挺懷念歐洲茶的

  Reply

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