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[記食] Toros鮮切牛排(下)

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    如果當下要問用餐的感受,餐點至此為止只能說還算滿意。接著是沙拉。友人的凱薩沙拉,中規中矩。我則是挑了個名稱聽起來很不錯的「果香雞肉沙拉」。

    偌大的白色瓷盤中央拱著一些生菜,顏色繽紛,四周灑了一些罐頭鳳梨以及奇異果小丁。不過生菜的頂端上有些雞絲,雞絲混了一些巧克力色的稠醬,看起來有些詭異。我吃了一小口,微辣,感覺有點是紅椒粉之類的調味。

    沙拉

    我們的主菜「美國安格斯牛排」,就在收走沙拉空盤與餐具後隆重上桌。10盎司,由於肉片不是很厚,因此面積看起來還蠻大的。服務生還要我們切開看看是不是滿意我們的這個熟度,五分熟。我好像交作業一樣,隨意切開,點了個頭交差了事。仔細看其實也還滿意啦…五分熟度切開肉透著淡淡的玫瑰粉紅,沒有任何血水。

    相較於友人的肋眼牛排,我的紐約客在油脂上比較沒那麼豐富,自然也沒有那樣油膩。友人的肋眼牛排,說真的把我嚇得花容失色,因為倘若刻意將油脂切去不吃,堆積在一起竟讓我想起某次在Discovery頻道看的抽脂整型手術後,桶子裡的那些脂肪。

    至於肉的鮮度…我只能說普通而已,沒有那種一吃就讓人回味再三的感動。安格斯牛肉應該不只這樣才對。

    [延伸閱讀] 何謂安格斯牛肉?

    另外,一邊吃著主餐牛排,友人與我有個共同的感覺:肉的溫度有點低。我很納悶,因為盤子的溫度都比肉高啊…連盤內的炸薯塊也是溫熱燙口,但牛排吃起來就是不對勁。

    紐約客牛排

    牛排吃完了,剩下的就是甜點。我滿心期待大家推薦的舒芙蕾,也想看看提拉米蘇會做成什麼樣。

    失望!只能說失望。

    舒芙蕾,根本不能叫做舒芙蕾!如果你吃過道地的舒芙蕾,你會跟我一樣在心中大叫:「這不是舒芙蕾!」

    怎說呢?舒芙蕾,那種清爽膨鬆如雲朵般的滋味啊…在這裡怎麼像是硬實一點的蒸蛋呢?口感完全不對。更慘的是,太甜了,每一口我都可以感覺到有砂糖粒在舌頭上。

    形狀及格而已。

    提拉米蘇是高腳杯裝的。我挖了一口來吃,眉頭一皺。很抱歉,對於提拉米蘇我更挑剔。這提拉米蘇的起司層,混了大量的鮮奶油。一般人應該會很喜歡這種非常濃郁的口味,但我實在沒辦法接受。至於正統作法的手指餅乾加咖啡酒這一層,我知道一般的作法是會拿海綿蛋糕代替,講究一點的真的會浸咖啡酒。普通一點的就拿巧克力海綿蛋糕充數。嗯…這杯提拉米蘇就是最後者,最普通的那種。

    只有表面那層可可粉過關。

    souffle

    一頓牛排大餐880外加服務費也將近千元。我也體諒店家要花店租、人事以及食材成本,不過站在消費者的立場,我自然會想捍衛我自己用餐的權益。倘若今天要我花一千塊吃大餐,寧可量少,但食物品質一定要高。對我來說,Toros鮮切牛排的餐點,好像只在做表面功夫。每道菜看起來都有那麼一回事,有高級餐廳餐點該有的樣子,但實際上以品質來說,每一道只能說勉強過的去而已。

    飲料部分,我點的是鮮榨柳橙,這如果要再出錯,我看也沒什麼好說的。

    如果我們當初選擇依照服務生建議的,點的是鮮切牛排呢?我看也不會扭轉情勢。既然價錢更高了些,標準自然也會提高,就算肉質好了點,但其他依然維持普通的情況,瑜不掩瑕。

    不過如果按照小橘建議的點一份套餐,另外一個人只單點鮮切牛排,也許會降低這種花了錢卻不覺得物有所值的失落感。

    tiramisu

    [延伸美味]
    艾瑪(文後有一堆食友Valence小妮艾琳的串連報導)
    小橘
    葉子妹

    22 comments on “[記食] Toros鮮切牛排(下)

    1. 路過!

      昨天我們也去吃了toros!

      點的美國菲力套餐顯然有失水準, 餐後反映, 他門又"賠"一塊牛肉給我

      這次就是天壤之別的好吃啦

    2. 嗚….基本上真的只有牛排好吃,這種1000以上價位的餐廳連盤蔡都用罐頭玉米筍跟冷凍蔬菜…….有點遜阿….toros加油阿^^~

    3. 地雷 , 還好有看到 , 謝謝您的奉獻!!

    4. PPP, 看得出來您的怒氣^^ 這裡藉由搜尋toros的訪客滿多的,希望他們也能看看您這篇回應,心裡有個譜。

    5. 對TOROS除了失望!還是失望!

      今年年初與朋友們到LECCO閒逛時, 因久聞 貴店的美譽故邀他們一同上樓去參觀參觀

      接待我們的服務人員十分親切並有禮貌地為我們解說店內的用餐環境與餐點

      因當時我們已用過餐了, 故決定擇日再相約一起來享用美食

      七月三日終於一償宿願地到 貴店用餐, 但……. 一切都變樣了

      先是領檯人員的態度, 明明店內的座位幾乎是空的, 卻無法安排我們坐在較舒適的空間

      這也就罷了!

      接著來點餐的人, 一付精神不濟的樣子, 我們都懷疑我們點的餐她是否都正確地記錄下來了??

      等了許久, 肚子已經抗議再抗議了,終於上了沙拉, 結果看起來就是冰了很多天了

      於是要求更換, 服務人員心不甘情不願地收走,

      在收走不久之後, 只見來來去去的服務人員那睥睨的眼神,

      看得我們毛骨悚然, 真擔心我們的餐被加料…………

      再來上湯, 湯呢, 一點都不燙, 是溫的

      不知是體恤客人怕天氣太熱, 所以弄溫一點呢? 還是擱在廚房已有一段時間了??!

      唉~ 這會ㄦ真的不敢多說什麼, 悶著頭能喝多少算多少吧!

      期待許久的主菜終於上桌了,

      咦~~~ 點的明明是明蝦圓鱈, 怎麼只見一小塊魚肉在中間

      一球馬鈴薯和幾根青菜在旁邊, 就這樣……

      現在是怎樣?????

      請來了服務人員, 未待我們說話

      只見那服務人員像見了鬼似的, 端起了盤子就迅速地往廚房衝去….

      一句話也沒交代, 看得我們都傻了

      接著上來的牛排, 老的老, 爛的爛, 像是支解後打算丟棄的那些部位,

      不禁懷疑, 這真的是以鮮切聞名的TOROS嗎???

      這樣的用餐品質? 這樣的價位? 這樣的服務人員?

      唉~  難道是我們走錯間了嗎???

      就算是平價的〔我家牛排〕應遠必這裡好吧???

      主菜都已如此慘不忍睹了, 更甭提飲料及甜點了

      一點專業水準都沒有, 比初學者做的還糟糕!

      結帳時, 真的很不甘願將錢掏出來, 回程時, 朋友們罵聲連連,

      心中只有……… 怒!

      我是不知道有沒有人上網去狂醮啦!

      不過, 可以確定的是打死我們都不會再光顧了!

      生意不是這樣做的, 請TOROS好自為之唄!

      P.S. 在TOROS寫顧客意見調查表是白費心機的喲! 因為我們親眼目睹服務人員在客人離開後將意見調查表揉成一球後丟掉喔!

    6. 這家 我去了幾次
      覺得最好吃的 就只有主餐…
      所以 每次去 都只有吃鮮切….
      其它的 吃過一次 印象就會變的很差

    7. 我老公生日的時候,我們也去這間吃。
      吃完的感覺跟你差不多,
      有種沒這種價值的感覺。

      雖然牛排還不錯吃,但是,
      服務水準還不到這種價值。

    8. 我今天在電視上剛好有看到講牛排耶
      Rachael Ray在敎煮牛排的時候說
      牛排煎完或烤完以後
      一定要放一下再吃
      這樣肉汁才會均勻
      如果馬上切來吃
      只會第一口好吃
      剩下的肉都會很澀
      不知道是不是真的這樣

      還有舒芙蕾
      我上煮菜課的時候有學
      還真的不容易做
      那種吃起來像蒸蛋的話
      完全就是做不對了
      真的應該像你形容那樣軟綿綿的
      我自己做的經驗是
      如果不馬上上桌
      五分鐘吧
      整個舒芙蕾就會馬上塌下來囉

      http://www.wretch.cc/blog/eileen216

    9. 哈哈~~
      看到迴紋針形容肋眼牛排
      如抽脂手術中的脂肪般
      讓我不禁哈哈大笑啊~~
      妙極了^^

    10. 蛤~真的嗎? 他們舒芙蕾不合格阿? 我沒吃過正統的. 那天只是誤打誤撞點了士林店鮮切的巧克力口味舒芙蕾. 我卻覺的很好吃. 台灣吃的到正統的舒芙蕾嗎? 我也想去試試~

    11. 我上次也去吃了一次
      感覺跟你差不多也
      東西就是好像有那個樣
      但就是不到味
      也沒有特別驚豔的感覺(我還是點鮮切的@@)
      一人的單價也是差不多近千元
      下次還是乖乖的回紅屋吃
      起碼品質、價格都還有一定的水準

    12. karena,我覺得雞肉沙拉還可以接受,可是每道菜加起來就是不划算啊…

    13. minami, 我也是這樣想啊!很多東西到台灣來都變樣了,結果很怕大家都以為這就是真正的味道了。

    14. C.C.C.,嗯我還以為是我們的錯覺,也以為是他們先把牛排煎好才弄薯片,牛排才會冷冷的。謝謝你解說。

    15. 春捲貓,咦?真的嗎?我覺得茹斯葵的肉質應該不至於這樣耶…也就是說…還是不要點肋眼好了。

    16. Serena, 謝謝妳。看來我們真的點到地雷。

    17. 看了好多人寫的Toros,大夥的評價都不差,實地走訪,覺得牛排還好,至於甜點那個舒芙蕾,唉,就如同你說言,好像吃蒸蛋,不知道的人還以為舒芙蕾就是這樣,那就真的是慘囉

    18. 如果點的牛排比較厚切開後就可以發現裡面熟度差不多.
      問過服務人員是說用不到100度的溫度"烤"出來的.
      並不是用高溫烤或煎出來的.
      說這樣比較不會肉汁流光.
      可能是這樣才覺得肉有點冷吧.

    19. 我上次在茹絲葵吃了肋眼牛排,想說沒吃過,所以才點他。沒想到就跟你說的一樣,真的是油到不行,那時我就已經跟你有同樣的感覺了。只是我還是很努力的把他吃光光,畢竟12盎司的牛排我平常可是很少吃的哩!

    20. 套餐的牛肉是冷凍的,口感和香氣與鮮切皆有差距。下次還想再試的話,直接把預算全放在鮮切上吧。配餐的,可以省略。

    21. 哇~
      妳點到超級大地雷"果香雞肉沙拉"
      我第一次吃的時候差點沒吐….哈哈

      不過套餐真的太貴了..
      我比較喜歡吃鮮切啦~~~XD

    22. 這樣差…怪不得妳說不要期待…
      真該死…
      肉比盤子冷, 大概是肉煮了後放太久忘記了, 但又不能再加熱吧.
      妳說的那種油脂, 還好妳沒放照片, 不然想不吐也難…
      單想起我就不舒服了…
      :X

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