[記食] Maison Kayser 梅森凱瑟(下) | | 迴紋針‧食攝幸也

[記食] Maison Kayser 梅森凱瑟(下)

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    financier

    在走向切麵包的櫃臺時,我順手就拿了一包 financier。這種以杏仁為原料的法式小茶點,算是法國麵包店裡都會賣的吧?而且在法國當地口味就蠻多的,杏仁原味、蔓越莓、綠茶、開心果…等等。

    不過MK賣的,大概是因應台灣這裡情況還是怎樣,長得很小巧很可愛,大概是原本一般大小的一半左右吧? 10個一包,賣60塊錢。

    這包 financier品質非常好喔!不至於太乾澀,鬆軟順滑,口味也調的很不錯,口口都是牛奶香與杏仁香。我甚至覺得好像比在巴黎吃到的還棒。

    madeleine

    MK 的 madeleine 蛋糕 分很多種包裝來賣,一個也可以、兩個三個也都不是問題。單價一個 30 塊錢。說真的,MK這批 madeleine外型真的很完美,不管是形狀或者色澤,真的就好像珍珠貝殼般的惹人愛憐。

    很遺憾地,我吃到的這一個裡面卻很乾,不夠濕潤,但我想我還會再給她一次機會。因為麵包這種東西,不能一個就定生死,如果吃了幾次之後都還是不喜歡,那就另當別論。等同事旅行回來,我再找她一起去品味一番。她可是念念不忘巴黎 Fauchon 的馬德蓮蛋糕呢!

    在排隊等著切麵包的時候,一位日本師傅看我拿了 financier,大概覺得我挑了比較少客人會拿的產品吧?就試探性地跟我哈拉一下。我興致好,便開使用英文跟他聊了起來。我說我去過巴黎本店,微風的價錢真的高的很誇張,尤其是 baguette 一根居然要他 90 塊錢,是巴黎的兩倍。他說因為台灣這裡光麵粉就雙倍的課稅了,再加上微風這裡也要收店租啊…所以成本只好反應在售價上。

    一位帥哥師傅這時剛好出來,日本師傅就跟他用法文說我去過巴黎本店。法國師傅很驚訝的看著我,我明知故問,用法文問他是不是法國人?

    "Oui, mademoiselle! Vous parlez francais? (是啊!小姐。您會說法文嗎?)"
    "Oui, mais un peu. (會,但只會說一些些)"
     
    然後我又硬ㄍㄧㄥ了幾句…ㄟ…趕緊切麵包比較要緊。XD  "Au revior!" 臨走前在道聲再見囉~

    正當要離開的時候,一位太太對著櫃臺小姐大聲抱怨著。「你們這eclair也太瘦小了吧?我在國外看到的至少都…粗(用手比了個粗細)啊!你們太坑錢了吧!欺負人也不是這樣子的…」

    是沒錯,那些 eclair 是瘦了些。不過吃東西就是這樣啦…願打願挨,又不是古代女人媒妁之言過門前沒見過老公,覺得合理就買,買了難吃或覺得不划算,就謝謝再聯絡。沒什麼好抱怨的。更何況櫃臺的只是收銀的小姐而已啊…

    我提起裝的滿滿的袋子,跟她們說了一聲:「辛苦了!:)」

    21 comments on “[記食] Maison Kayser 梅森凱瑟(下)

    1. 我也絕得抹茶口味的 financier 很好吃喔
      底部有點硬硬焦糖感覺 上面卻是很鬆軟
      甜度恰恰好
      昨天買了一包結果一下就吃玩了 停不下來押!

    2. 是啊~
      下次去還要再多帶幾個回花蓮!
      不過想到它是跟外面的麵包店調來的…
      就覺得有點小失望!!

      不會啊!
      我還覺得來晚了!!
      看你的網誌真的是件很愉快的事!!!

    3. 佑,我那天經過也很想買,無奈已經吃的太撐了>"<

    4. 說到三明堂的草莓大福
      前幾天嘴饞才去買了一個呢~~
      好吃到幸福啊~~^^

    5. 佑,那家口福堂的草莓大福喔…我想妳還是去天母三明堂買比較好。^^

    6. 愛達林,35元一個bagel,以台北的物價來說不貴啊:)而且照妳說的很好吃就值得了!謝謝妳來祝我生日快樂喔~

    7. 哈~迴紋針老師~跟你分享一下我前天也有去哦!
      在花蓮時~看到大家在部落格分享就己經心動不己
      一去時~雖然人潮不若開張時的多,但也是來來往往
      剛去好像也什麼麵包,選了無花果口味的,還不錯~外皮脆脆的
      我想烤過後的滋味應該會更好吧!
      第一次吃無花果,口味很奇妙~但卻不討厭,一口接一口
      另外,我也去Dean & Deluca買了他們的藍莓貝果
      真的很好吃哦!今天早上噴了點水,再放入烤香,打開鋁箔紙那一剎那~
      散發出藍莓的香味~好讚哦!
      尤其是撕開麵包時~可以聞到藍莓淡淡的酸味~吃在嘴裡又甜甜的~
      哈~~我上癮了~而且35元一個,料多實在~真的很划算~
      回到花蓮~我己經開始想念了~有機會,或許你也可以嚐試看看哦!

      ps.有在design(設計美味)的雜誌看到迴紋針老師分享的Maison Kayser的文章哦!

    8. 哈哈~~
      聽到有好吃的
      我還真是迫不及待呢~
      昨天就跑去買了抹茶口味的financier
      挺喜歡的耶~小巧精緻、一口一個剛剛好
      還買了隔壁新開幕的口福堂
      兩串丸子(黃豆粉與芝麻口味)
      有點甜啦~我想配日本茶應該挺合口味的喔!
      可惜那時去草莓大福賣完了
      不過~這樣才有下回再去的理由嘛~

    9. 貴沒關係啦~
      好吃最重要囉!
      喜歡吃到好吃的點心時的幸福感
      踏實又不花俏呢^^

    10. Oslo有一家麵包店非常紅,店裡也是噱頭十足,巧克力噴泉有兩座,麵包出爐甚至是從天花板上的軌道一籃一籃送出來的。我買過一個scone,外表香脆,心是濕潤綿密,一絕!法國朋友鑑定過巧克力croissant,說味道很棒,但價錢是法國的四倍…阿呀呀…美食無國界,價格也是呀。

    11. 去吃了老師推薦的Maison Kayser~覺得很不錯
      還寫了食記哦~[razz]

    12. 我們不是加入WTO了嗎?怎麼還在課雙倍的麵粉稅?

      那種大小聲嚷嚷的太太的確很嚇人,偶爾就會遇到XD

      迴紋針的比喻很恰當,又不是拿著刀槍強迫客人買:)

    13. 歐我也有買madeleine,
      我買的那個外型很漂亮裡面口感還頗濕潤,
      外表沒那麼焦。
      不過我吃不出來好還是不好,
      單純因為我不嗜甜點:P

    14. 佑,很貴的零嘴捏…看來大家過年去那裡集合辦聚會好了!:P

    15. 小公主,雪梨應該會有吧…而且馬德蓮蛋糕是很普遍的法式點心喔!一定可以的~

    16. bleeder, 我猜是因為financier體積小,裡面濕潤度可以保持的很好,所以吃起來比madeleine好吃,而且在巴黎吃到的financier大一點,都沒那麼好吃呢!

    17. 197, Merci! Ca va bien?

    18. 下回去試試這些
      乾脆買些回家過年當零嘴吃算了^^
      哈哈~應該會爆肥吧!
      我很喜歡它們家收銀小姐
      很客氣態度也很好^^
      在那麼忙的狀態下還不板著張臉不容易啊~~

    19. 想吃madeleine!!

      最近看到大家在寫這家麵包店
      激起我在雪梨找法式烘焙的意念
      我真的要來找找

    20. 好巧^^
      當天我也買了financier
      當天就地一個拆開來吃
      非常濃郁的香氣
      讓人忍不住一個接一個
      期待春節人潮退 一點時再去一趟^^

    21. 呵呵!話說我有幸,曾經聽過老師你說法文呢!
      Vous parlez tres bien francais! XD

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