生產這「88號碼頭即時湯」的公司之前原本僅與餐廳合作提供西式湯品原料，最近開始研發適合家庭或者單身方便食用的即時濃湯，包括玉米濃湯、南瓜湯、洋蔥湯與野菇湯。一盒裡面有三包，都是已經製作好的一人份濃湯。消費者買到的是冷凍型態，在家要食用時，可以隔水加熱10~15分鐘，或者微波加熱5~6分鐘（800w），熱呼呼的暖胃濃湯很快就可上桌。
我呢…既不是隔水加熱，也不是微波。我則是把包裝整個拆掉，在鍋裡加一點水後把還是冷凍的湯塊倒進去煮。看起來料還不少。
一人份的湯有 250公克，大概有一般我們吃飯的小碗，兩碗半左右的份量。當點心或者宵夜，想必是可以吃得很滿足。
南瓜濃湯吃不到什麼南瓜塊，都煮爛了在湯裡，所以喝到的是南瓜纖維比較多。
野菇湯也喝的到細細的菇茸，還有培根。
洋蔥湯的洋蔥也相當豐富，不過我一直都覺得這口味喝起來好像王子麵的麵湯。:P
個人認為 88 號碼頭的湯喝起來不會有很多沖泡即時湯的「粉」味，甜鹹適中，再加上烹調方便，還滿適合單身人士或者小家庭作為正餐（三包全煮就是一鍋了）或者點心宵夜。最近新聞報導中，提醒民眾購買即時食物時要注意的鈉含量，看了一下一包湯250公克的鈉含量為600~700毫克，比一般速食麵的含量要低許多，可以作為飲食參考。
[info]
88號碼頭
宗霆股份有限公司
http://www.soup.com.tw/
（網站上的同類商品價格與試吃的濃湯規格似乎不同，因此價格不明）
