越接近過年或節慶，試吃的邀請信就越來越多。前幾天收到「大嬸婆紅燒羊肉爐」，這幾天冷氣團來襲，剛好應景，煮個羊肉鍋暖暖身子。
「大嬸婆紅燒羊肉爐」的包裝很妥當，硬紙盒外頭有收縮塑膠膜，製造日期與保存期限、烹調方式…… 等都標示的非常清楚。打開紙盒便是冷凍的羊肉爐真空包。
我將冷凍羊肉爐真空包拿去泡在熱水裡稍微解凍，然後就整個倒在鍋子裡開始加熱。從尚未解凍的部分看得出來羊肉似乎不少。
羊肉爐滾了之後，我再把羊肉撈起來看，羊肉多是多，但是很多帶著骨頭的肉，並不如大嬸婆的網站上顯示的照片那樣肥美。湯頭濃郁，有放薑片與一點點辣椒。
這一天跟 H 一起吃，也沒準備其他菜餚，於是自己加了關廟麵進去，打算煮成紅燒羊肉麵。冰箱裡還有一點茼蒿，也可以加進來。
按照大嬸婆的烹調指示，需要加 600c.c. 的水一起煮。但其實我只加了一碗水而已，味道嚐起來還不至於太鹹。這樣一包大嬸婆羊肉爐剛好煮成兩碗羊肉麵（還有剩一點湯），看起來還滿專業的耶。
我們兩個都吃的津津有味。湯頭喝起來有一點甜甜辣辣的，身子整個暖。麵吸飽了羊肉湯也非常好吃。唯一美中不足的就是羊肉了。肉的部分太少，吐出來的骨頭好多，有些肉甚至還像橡皮筋一樣地韌。
一盒紅燒羊肉爐278元，網路購買價250元。網站上還有好多其他的宅配火鍋冷凍包與零嘴。滿 2000元免運費，否則要加冷凍宅配費 150。
[info]
大嬸婆食品（伊柏亞國際有限公司）
http://www.bigma.com.tw/
紅燒羊肉爐產品頁面（那個羊肉跟我的有差哩…）
大嬸婆部落格
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現成的冷凍羊肉爐包好像都是骨頭多於肉耶。
覺得羊肉爐類的~~羊肉還是要帶皮羊肉~味道跟口感較佳說~~~
yum…