謝謝您再次前來說明。我理解您說的關於食物的看法，不過又回到美食很主觀的這個認知上，您喜歡珠寶盒，但就我自己的經驗是不好的。因此我當然就會照我的想法寫出來了…您也是依照您的想法來發表感想的，不是嗎?

常常有人會說"很多人看你的文章，下筆要慎重一點" (其實這裡也沒有很多人啦) 這點我也會提醒自己，只是如果事事都要講求均衡，如果覺得一樣東西不好，也不能寫明白，那就看美食報導雜誌就好了。我相信各位看官們自有自的評斷，就跟您一樣，也會有不同的想法。大家討論互動都提出來，讓後來看文章的朋友有更多的資訊，這是我很樂意見到的。:)

你說的沒錯巴黎甚是法國的甜點是不多元
但是以個人淺見
多元指的是對 吃 的認真感覺
而不是苛刻的去指責

((都沒看過這種濕答答的baba所以才更覺得這baba奇怪。^^ 不過我看作法，不是都是baba最後才浸酒嗎？照道理還是會有酒味不是嗎？我是這樣想的啦~~
也許是民族性吧？法國傳統甜點真的甜的不像話，對我們來說的確是很難接受。))

我個人是覺得食物麻
就是喜歡跟不喜歡,要說到難吃或是難以下嚥真是嚴重囉
更何況店家也努力的想呈現法式甜點的享受

((妳說喝了黑咖啡之後就能體會….體會蛋糕的酒味嗎？))
甜點~~不就是茶點麻,在歐洲也都是搭配各式午茶與咖啡阿
除了降低甜膩口感之外,還能因為不同的飲品為其甜點引發不同味覺的變化享受
搭配咖啡的甜點與開水的甜點就是會不一樣
當甜點師父創造出美麗可口的甜食後
它真正的生命
是在品嘗者口中發生的

我也看了您關於麵包的那一篇當然留言也看了
我自己是很愛麵包啦
也常常吃隔夜的
對我來說 好吃就是好吃
不管他是酥脆或是韌的咬不動
麵包本身的香味與製作才是評分的重點吧
一個移植過來的歐式麵包
就珠寶盒為例 我在法國都沒見過烤的這麼漂亮的阿

不好意思拉拉的說了一堆
只是愛吃的我
總覺得吃是很主觀的
我自己是不喜歡去影響別人對某個東西的想法啦
呵呵
我會站出來 其實是我很喜歡他們家的麵包還有baba等有加酒類的甜點

也許是民族性吧？法國傳統甜點真的甜的不像話，對我們來說的確是很難接受。

我目前聽到對於Baba au Rhum 的評價都頂負面的 我那時要買此品時 我朋友就極力勸阻我 她說他在巴黎嘗試過很多 Baba au Rhum 沒有得她心的 且多數吃起來都是超甜 有的更有汽油般的怪味 (應該是酒的殘存味)
(我有時真的懷疑Baba au Rhum 的歷史好評 或許是因為我無緣吃到現做鋼出爐的帶有酒味的 Baba吧)