這是一個有很多故事可以說的路邊攤。她是蔡秀瓊小姐，有碩士學歷、原來是幼稚園老師，現在則是在路邊攤賣大腸包小腸。
她的攤位就在永春站四號出口旁的虎林街121巷，福客多便利商店對面。禮拜一到禮拜五，下午四點就會出來擺攤。我問她會賣到什麼時候，她回答不一定。靠天吃飯，有時早早可以收攤回家，與那寄住在她家裡的國中生親戚奮戰、督促他唸書；有時天氣不好，拖到晚上11 點，她才緊張地推著車子回到她位於林口街的家。
[生命急轉彎]
2004年初蔡秀瓊辭去幼稚園的工作，因為她覺得每天面對的是招生的壓力。招來80個小孩，老闆說再來要100，招到了100，就要120。她覺得這種生活很無趣，於是接下姊姊的大腸包小腸攤位，開始研究這種小吃。但自她接下攤子，一直到真正推車出來賣，中間有好一段時間的差距，大到連家人都以為她放棄了。其實不是，她只是為了要找到能夠讓她放心給客人吃的原物料。好比說，她花了好長一段時間去找糯米腸，因為大部分的工廠都跟她說，市面上都是熟米灌生腸，再不工廠就是在南部，送上來已經是前一天的腸子。她不放心，也不死心，堅持要找到衛生乾淨、當天新鮮製作的。最後好不容易在台北縣找到了，自己還得掏腰包從工廠快遞過來。
但是快遞過來的糯米腸也不見得條條都可以賣。她曾經拿到的糯米腸裡面，將近一半裡頭是生硬的糯米的。因此，她自嘲說，快遞先生一定很恐懼，因為常常看著她拿著一把菜刀，急沖沖地衝下樓來，就為了立即檢驗糯米腸裡頭是否合格。她笑著說自己是澳客，跟工廠發飆過很多次，甚至有一次因為拿到的糯米腸不合格，根本沒出去做生意。後來也剛好因為這家工廠要南遷到高雄，快遞上來肯定也是不新鮮的糯米腸了。為此，蔡秀瓊乾脆鐵了心，說要自己灌糯米腸。
[灌腸辛酸史]
剛開始談何容易，因為蔡秀瓊根本沒有灌過什麼糯米腸，只得回去請教母親。母親指點了一番後，她回去買了五斤米，一試再試，從熟米灌生腸到生米生腸，前面四斤半都做白工。一直到剩下半斤米，才好不容易有個樣子出來。這一天她半斤米灌了40條腸子，提心吊膽地推車出去賣。一開市，就有人過來說要訂20條。她說這是她的處女作，如果這20個人吃到想吐，豈不慘哉？
事情似乎進行得很順利，她慢慢累積起灌糯米腸的經驗，現在一小時可以灌200條。蔡秀瓊笑說：「這可以破金氏世界紀錄了吧？」不過她也把這一切歸功於幾位在她做生意時遇到的貴人，其中一位也是一位灌糯米腸的師傅。他沒露過面，只是在電話裡指點她要注意哪些地方。蔡秀瓊很感激，還訂了一盒2000多塊的月餅，想表達謝意。但那位師傅沒去拿月餅，她只好無奈地把月餅拿回家，而且也跟那位師傅失去聯絡。
[閱讀與美食]
蔡秀瓊對於這份工作漸漸上手了，也慢慢有一些常客會過來跟她買大腸包小腸。有一天一位高中女生，一邊等候著，一邊跟蔡秀瓊分享讀書心得。蔡秀瓊越聽越有興趣，於是就突然有個想法。為了鼓勵大家多讀好書，她發起了一個「你閱讀，我請你吃大腸包小腸」的活動，一個月送100份。不管是手寫的，或者電腦打字印出來，只要來客交一份讀書心得，他就可以免費享用一份大腸包小腸。這個活動慢慢在附近社區傳開了，從國小的小朋友到社會人士，蔡秀瓊常常很開心地收到他們的讀書心得。以前在國高中唸書時，總被逼著唸一些自己不喜歡唸的教科書，現在反而能夠藉由這樣有意義的活動，逼自己多讀一點有興趣的書籍，同時也能與客人們交換讀書心得，這實在是她當初始料未及的一項收穫。
除了「你閱讀，我請你吃大腸包小腸」之外，蔡秀瓊也發起讓「愛書去旅行」以及「去路邊攤借一本書」的活動，希望大家能夠把家裡看完的書，帶到攤位上來，與有緣人交換分享，也達到資源回收利用的目的。
(待續)
我大約都晚上7:30去找的
是都沒看到有這樣的攤子, 不是都沒開 ^^"
也沒看到福客多哩
請問這家還有開嗎?
去了幾次都沒開, 不曉得是不是找錯地點或是老板換地點了?
好想吃吃看哦
謝謝
好像已經消失一陣子了耶…orz
原來如此, 謝謝~
不過好可惜, 好想吃吃看, 殘念 Orz
希望老闆一切安好!!
做路邊生意真的很不容易喔,還得看天公做生意,高雄縣岡山鎮的同行也跟你說聲加油加油,我們的香腸及大腸也是自己做的,吃過我們家的香腸都說好吃呢,若有需要可連絡,我們有在傳授做香腸喔,0932XXXXXX蔣'r （–>被版主打馬賽克，本版不歡迎廣告留言）。
迴紋針老師，我因想介紹您的網站及這篇文章，於是借用了上面第一張圖片，特此跟您報備一聲。
（很抱歉，因為我在溫哥華，時差關係，只好先斬後奏了）
我就住這附近，竟沒發現過
大概平日只有假日才有機會到附近或市場逛
平日下班時間已晚，也很少走到那邊
下次，想去找找試試
忽然間，覺得人生真美妙
一切有了生趣
這故事，真棒! 謝謝迴紋針精采的報導，寫得很棒喔!
喔～原來是那家早餐店呀～
雞婆刀馬旦的小婆
還曾提醒過早餐店的老闆和老闆娘
煮紅茶不是煮開就好
還得注意火候和時間
無奈他們聽不進去
就是火過猛時間過久
導致紅茶鹼味過重（紅茶是早餐店的 Cash Cow！）
所以小婆就改到虎林街１６４巷口附近的那家
若沒記錯的話老闆和老闆娘姓楊（綠茶好喝多了）
隔壁的藤屋日本料理
星期三休息老闆出海去釣魚
所以星期四的魚最新鮮
先打電話預約特餐（六年前二人同行每人約 NT$500）
兩年前回台北還去解饞
看妳要不要去嘗試看看
不過內部裝潢像違章建築喔～
這是吃新鮮和吃手藝的
老闆曾待過加拿大餐館（過鹹水回台）
在加拿大也常假日休息哩就出海釣魚
電話：(02) 2720-1692
地址：虎林街１６４巷１號
記得：不是點 Menu 上的
電話裡要先和老闆娘講清楚
迴紋針點的是套餐
喔～二年前還在
現在小婆就不知囉～
>.^
小婆，哈～你說的攤位啊..應該就是冰店不在吧？秀瓊的攤位所在地是一家早餐店了。：） 其他的一點也沒變喔！
小婆前兩天看完這兩篇介紹
迴紋針讓小婆聯想到 JET 日本台
介紹店家美食的時候都會寫老闆或者頭家娘幾多歲
歷史典故與料理手藝傳承或養殖種植的辛酸血淚史
爾後一想虎林街小婆也在那裡出末了三四年
怎麼沒遇見這號人物（特別是小婆又是個小吆鬼）
原來秀瓊老闆娘二００四年才開張
小婆二００一年七月就離職了
>.^
再看了一下迴紋針所附的地圖
六年前那是賣冰品的店面
旁邊是福客多便利商店
對面則是賣水果
傍晚則旁邊擺攤賣滷味
近忠孝東路口虎林街上
７－１１旁則賣蔥油餅
康是美那個角落則擺攤賣車輪餅
哇 ～六年前
>.^
to all, 我剛剛寫完下篇了。一邊寫，一邊就覺得這樣的食記，其實重點也許不在於食物本身，而是在食物背後傳遞的感情。比一般平鋪直敘的食記有趣多了。：）
真喜歡這樣子熱心的人，期待迴紋針快寫完吧！:)
原來小小的攤販也會有這麼有意義的背景
鼓勵閱讀真的是件很好的事
這篇真的很棒
害我今天中午超想吃糯米腸 XD
當然下回去逛信義三越時
一定特地繞過去嚐嚐！
好有想法的一位女性，
看了還真讓人動容，
如果有經過，一定要去探訪一番~~
謝謝迴紋針介紹喔！
這位老師之前有被新聞報導過唷~
當時覺得這個老師很有愛心
肯花錢鼓勵人閱讀 ^^
好有意義^^
每一個人執著的點都不同….
這位蔡小姐…執著的點更是與眾不同啊~~~
剛看到這篇文章的標題時，有笑了出來．
看完後．深深覺得感動～～
有一股暖暖的暖流．流經了每個人的心中～^^
就算只是小推車，樂觀的人也能讓它發出不一樣的光輝，
社會角落到處都有溫馨，只可惜我們的新聞不太會報導這些。
話說回來，35元真的是便宜，
我前陣子在光華商場門口買了一支，要50元呢>_<
支持有良心的店家、有意義的活動，期待續集。
溫馨的小故事
讓人覺得心頭暖暖的呢^^
這位蔡小姐很有意思,對於材料的執著讓人欽佩,她辦的活動更讓人敬佩,了不起!
下次經過永春站一定要吃吃看!!
這之前電視上有介紹過.
那時我就對這個老闆娘印象很深刻.
不過,電視上都沒說清楚在那兒.
迴紋針說的如此詳細,下次去應該就找得到了.謝謝啦~
不過妳也是和老闆娘聊了很久嗎?
介紹的如此詳盡.^^
我沒愛大腸包小腸就是因為那糯米常常很糟.
看到她是自己灌又賣那麼便宜.
真是超想去試一試呢!
好有趣的活動喔^^
老闆把小小的攤子 創造出許多的不可能
怨天尤人也是活 勇敢向前也是活
老闆的熱忱和用心 感動著我^^
下回 找個時間晃過去
ps對了 迴紋針老師 我已將練習曲的感想寫下了 ^^ 給勇敢踏出第一次的自己做記念
http://hsnubaby1.spaces.live.com/blog/cns!43692599ED41D4F!1261.entry
很有意義的活動耶
真棒!!