[記食] 青木定治法式鹹派（Quiche）套餐@BellaVita

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一般人到了 Bella Vita 地下二樓的 Sadaharu AOKI 青木定治櫃前多半會被五顏六色的法式甜點吸引，可能外帶，也可能到後方用餐區坐下來，好好享受一道優雅甜蜜的法式甜點下午茶。而這也是第一次造訪青木定治大師甜點櫃的定番行程，甚至如果還有下一回，也會同樣這麼做。

幾個月後再次與 S 回到櫃前，望了一眼甜點櫃裡的作品，似乎沒一樣引起我們的興趣，索性走到麵包櫃前。之前買過抹茶紅豆酥，細緻的千層酥皮讓我暫時以為回到了巴黎。S 看到在冷藏櫃裡的鹹派（160元），被引起食慾了。我們在後頭的白色沙發區坐下，很開心地發現 menu 上有鹹派套餐這個選擇，於是點了一份套餐（310元，含沙拉與咖啡紅茶等飲料），打算兩人共享這一份鹹派。而我只要單點一杯飲料佐餐即可。

幾次到青木的櫃上，遇到的服務都很不錯，既細心又貼心。我們吩咐小姐幫我們將鹹派分切成兩份，表明我們要分食。小姐很冰雪聰明，送上兩附刀叉外，也再給我們一個小盤，吃起來更方便。

鹹派的原料非常簡單，主要是雞肉與玉米，不過蛋奶的部分在僅僅只是微波加熱後，依舊滑嫩可口，猶如在吃布丁似的。派皮微焦而且酥脆。生菜沙拉只是很簡單地灑上橄欖油。整體而言是道非常樸實卻不失分寸的法式鹹派餐。

我點的是抹茶歐蕾（180元）。這道飲品一直是我的心頭好，不過我個人並不是非常稱許這杯抹茶歐蕾。在點餐時小姐說她們抹茶粉與糖粉都是事先調好的，可能會偏甜。我只好請小姐多一點牛奶，因為我不想喝太甜的。沒想到這比例一改，茶味卻淡了。