江浙滿福樓餐廳
台市松仁路186號
02-27221863
端午連假的週日，一整天上了五個小時的課，接著還跟Nikki相約聊教書的事情。聊到一半，老哥打來問我晚上要不要一起吃飯。我猜得出來，老哥一定又是看到非凡大探索介紹的餐廳了。
這家是位於台北醫學大學、莊敬路上的「江浙滿福樓餐廳」。餐廳有著非常典型的中式裝設，由於已經看得出來有點年代了，稱不上氣派，但總歸是適合擺個幾桌、公司行號或家庭聚餐的地方，是一家地區型的老餐廳。
我們到的時候，一樓的店裡只有一桌在用餐，有點冷清，讓人懷疑是否該踏進去。不過因為老哥去停車，嫂子跟我也只能先進去等候。原來坐在隔壁那一桌聊著的先生，其中一位正是老闆，他殷勤地招呼我們坐下，問及是否是看非凡的節目才來。這時候樓上走下來一群看起來是一整家子的食客。「原來樓上還有客人…」我稍微放心一點。
老哥進來之後，研究了一下菜單，老闆也從旁給了意見。最後我們決定叫「東坡肉」、「清炒蝦仁」、「清炒豆苗」、「醉雞」、「什錦砂鍋」這幾道菜。三個人吃這樣，我看今晚又將會是飽食一頓。
不一會兒，老闆過來說不建議我們點豆苗，因為連日豪雨，豆苗的品質不太好，看是要換成芥蘭或者高麗菜都不錯。我們接受建議，換成芥蘭。
上菜速度很快，而且這中間的十幾分鐘，陸陸續續有人進來點菜外帶，或者進來用餐，似乎都是附近的熟客。老哥說：「很多名人也說常來這裡吃耶！」去年初甫病逝的歷史美食名家逯耀東先生便是一例。我一邊吃著清炒蝦仁，一邊望著牆上貼的報紙報導。
清炒蝦仁算是一道很值得點的菜色。一尾尾蜷曲肥美的蝦仁，鮮活的橘紅在底盤綠葉的襯托下，顯的更佳動人。蝦肉彈牙，單吃或者沾醞附上的白醋都別具好味。
醉雞是老哥很喜歡的一道菜。滿福樓的醉雞採用的肉雞，骨頭的比例很少、肉多，而且很…醉。紹興酒將雞肉滲的得非常透，我才沒吃起片就已經感到絲絲醺眩，但還是一直夾來吃，非常過癮。
令人期待的東坡肉終於上場。只見服務的媽媽桑剪刀一落，大夥驚呼了一聲！老闆說：「等等等等…先讓小姐拍照！」我一整個囧，但絕不會因媽媽桑拿著剪刀在旁邊等待而手抖。這是我的 Canon G7 第一次有正式場合一展身手，一切都要完美才行。
拍完照、媽媽桑立刻俐落地剪上幾刀，只見東坡肉軟綿綿地四散了。印象中吃到好吃的東坡肉是在衡陽路上的「極品軒」，不過那也是幾年前的往事。看到這東坡肉層次分明、肥瘦比例恰好，加上底下稠的化不開的湯汁…一口肉就可以配上好幾口白飯。不過與印象中的極品軒相較，滿福樓的東坡肉，在肥肉部分似乎較為有嚼感，而極品軒的則是入口便化去。各有特色但都肥而不膩。而瘦肉部分，滿福樓的同樣瘦而不柴。另外要提的是，滿福樓的東坡肉底下帶著幾段香脆的豬軟骨，是我特愛的部分。至於極品軒的東坡肉是否有豬軟骨我便沒印象了。
老闆還有個讓他的東坡肉更好吃的商業機密。因為是機密，這裡就只能吐露一點點，跟下面的雞腳有關。而且我們在吃的時候，的確有感覺到那祕方的確有作用。:)
什錦砂鍋就是大雜燴吧? 裡頭有白菜、魚片、蝦仁、蛤蜊、章魚、魚丸…整個在砂鍋裡燉煮。湯頭鮮甜!但最後仍舊逃脫不了打包的命運，因為實在吃不下。
之所以吃不下，其中原因就是這道老闆的熱情加菜–五隻大雞腳! 老闆還囑咐，女生兩隻，男生一隻，因為膠原蛋白對女生好。這五隻雞腳比平常看到的大好多，而且肉還不少呢~ 重點是，味道非常棒，滷得很透。
最後老哥買單，全部一共1300。三個人吃這麼多菜，挺經濟實惠的耶!
請問：
滿福樓營業時間到幾點結束？
@YY, 我不清楚，不過說真的，馬上打電話問一下應該比等回應更快喔。
ing, 喔？是不是因為大賺錢的關係啊？XD
這家搬到松仁路186號了~~
好吃!
愛河, 不是耶！就是用photo impact。在照片上加上一塊長方形的範圍，設定透明度，再加上字就好了。：）
迴紋針老師
請問「滿福樓」的刊頭那張照片
是用什麼軟體製作出「浮水印 / 淡入」的效果？
我好喜歡喔～
請問也是光影魔術手嗎？
這間離我家不遠阿！
看到家附近的美食有種親切的感覺:D
天啊~~東坡肉~~
看起來好誘人喔!害我直吞口水^^"
嘿
迴紋針果然拍的好!!!
這家就在我家附近
非常給它物美價廉
我吃過也寫過
提醒我可以重新整理一下重貼過來
那個雞腳….
我猜是借雞腳的膠質來提昇東坡肉的Q度???
靈感來自滷肉時
可以額外加些豬皮
滷肉的口感會更好…
可不可以只要加菜的部分
哈哈
我是雞腳迷~~
第一次留言,這家店在我學校附近呢!不過沒去吃過~~
我猜是因為雞腳富含膠原蛋白吧 : )
留言者有個地方好像有點錯…雞腳本身的鈉含量不高…
是因為通常雞腳都用滷的,滷汁的鈉含量就很高囉~
豐盛的一餐。逯耀東先生這種強者喜歡的店常常有獨到之處。
從前聽一個朋友說，跟強者老先生(不知是不是逯先生)出去吃飯，店家精銳盡出，一大享受。
如果我要買隨身機，耀輝還有Wisely推薦的Panasonic LX2和德朵夫人的Canon G7是首選。
G7的畫質果然讓人很放心。很想聽聽迴紋針的試用報告。
蛋治，你好強喔! 居然懂這麼多? 小妹佩服佩服 [muteness]
chrissh, 可以吧…我哥居然跟老闆說我在寫部落格，所以一直拍照。(昏倒) 所以老闆知道我。幸好食物沒有令人失望，不然我就不寫了。XD
呵~妳哥真可愛,不過妳的反應也很妙.
竟可以馬上明白.呵~
那醉雞看來真的很讚耶~多少錢錢啊?
我最愛醉雞了,但有些餐館真的都不便宜呢!
我記得極品軒的東坡肉沒有那豬軟骨.
因為就像妳說的,入口即化,一點也沒印象有咬到什麼有咬勁的東西.
老闆很可愛耶~感覺這家店好像真的不錯.這樣豐富,價錢也不算貴.
有機會也去嚐嚐.
那老闆會不會也問~是看非凡來的嗎?
那我應該要答~是看迴紋針來的.^^
我想我知道雞腳的"關係".
但雞腳內含的鹽份很重, 有高血壓的不適宜吃~ (雞腳含鈉的成分)
我也很愛燜煮後的豬軟骨.