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[記食] 明星西點的 俄羅斯棉花糖

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  • 明星西點麵包廠
    北市中正區武昌街一段7號(近重慶南路、屈臣氏旁)
    02-2331-7370

    明星西點麵包俄羅斯棉花糖

    以前在無名曾寫過關於「明星西點麵包」的食記,分別有樓上的下午茶用餐經驗,還有現在這個俄羅斯棉花糖。

    俄羅斯棉花糖奇異的味道依舊:小方塊裡頭嵌著核桃,口感跟西方的棉花糖(marshmallow)類似,但味道上是很獨特的。鹹鹹甜甜的,同時因為核桃在口中更能留香。我讓許多人嚐了,有些人因為不習慣所以皺著眉頭,但多數的朋友都說是個有趣的甜點。

    翻了以前在無名的紀錄,當時棉花糖一包200塊錢。過了這兩年,原物料上漲,漲成270塊錢。

    明星西點麵包俄羅斯棉花糖仔細看

    那天還買了蘋果乳酪麵包。鬆軟的麵包體,裡頭上層夾了蘋果果泥餡,下方就是乳酪。味道上不太甜,但蘋果乳酪餡的香氣不是很夠,聊勝於無。份量不小,一個50塊錢。

    10 comments on “[記食] 明星西點的 俄羅斯棉花糖

    1. 那位Eslite說「泡夫」是發泡奶油,
      應該指它的「殼」吧?
      那形狀是忠於法國甘藍菜(Choux)原意,
      小時候看到的泡芙都是長那樣,
      當時有一次外婆給我吃某家店的泡芙殼(不是明星的)
      讓我差點吐出來,
      害我好長時間不敢吃泡芙!
      現在長大了對地雷的接受度比較高,
      但市面上也鮮少看到這種殼了,
      明星的「泡夫」裡面是裝著卡士達餡沒錯,
      個人覺得是最好吃的泡芙餡之一。

      有機會也可以吃它的甜甜圈,
      有別於市面上的炸麵糰,
      那是「老式(Old-fashioned)」的甜甜圈。

    2. @eslite12, 啊~其實也不是城中區,那是以前的說法XD現在叫中正區吧?改了,謝謝您提出來。我偏好custard質地的"泡夫"耶~奶油的比較不愛。不過我有機會還是會去試試看^^

    3. 對了,城中市場那邊是城中不是萬華啦@@.泡芙他們店裡寫成"泡夫",這也滿有意思的,不過我要先說他們的泡夫是很有"古意"很扎實的那種,可是很多人可能會覺得那種發泡奶油太肥了,就跟明星的生日蛋糕一樣是種評價各異的食物!

    4. 我記得以前有陣子他們還不肯分開賣堅持賣一整包,後來有賣小包,現在不曉得又怎樣了.我個人偏愛他的泡芙.明星以前的房東是我一個遠方親戚,有時候去買沒泡芙又遇到他們不忙時聊上幾句,就順便叫他們灌幾個給我,還滿有人情味的.

      • @eslite12, 泡芙?好,下回經過記得會去買。謝謝推薦!

    5. 明星的東西是蠻好吃的.不過不知道你們有發現一件事嗎?裡面的店員全部都沒戴頭巾.頭髮又很長也不綁起來東甩西甩的.頭髮抓抓在來幫我們包點心有點噁心吧.是該建議他們都綁上頭巾比較衛生吧

    6. 明星的經典產品是生日蛋糕
      淡黃色的奶油是用真正的牛油下去打
      不同於一般純白色的鮮奶油
      吃起來更美味不膩口

    7. 200->270
      還真是很大的差距啊

    8. 這是我很愛的小點心之一呢!
      小時候吃過, 長大以後都忘記了,
      前幾年才又找到它.. 🙂

      學妹好像常常在我公司附近出沒喔,
      你介紹的好多小食店都是我午餐時考慮"新地盤"的好指引呢 🙂

    9. 東西好像很貴啊
      我們這裡也開始流行起牛軋糖了
      亞洲烘焙店的廣告現在都會寫說他們有賣手工牛軋糖
      不過我不愛 😛

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