夏天吃辣總惹來一身汗。好不容易秋天到了，氣溫舒爽地讓人覺得終於可以開始來點道地的川味麵食囉！其中我最愛的是紅油抄手，可能是因為它就是餛飩的關係，可以喚起我童年記憶。還記得眷村的市場裡有個蔡媽媽麵攤，賣的就是一些簡單的陽春麵、炒米粉，當然還有我最愛的餛飩湯。禮拜天早上跟媽媽上菜市場前，我們總是在這裡解決早餐。這是屬於記憶中星期天早晨的味道。
而紅油抄手還比餛飩多了一項元素：四川麻辣。我也愛吃辣，也很能吃辣，據說也是遺傳的關係，因為父親的家鄉在湖南。
<迴紋針 [抄手] 分類列表
- 來碗爽朗的紅油抄手–旅行到部落格
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旅行到部落格的主人coffeecat 看了舒國治在商週寫的一篇天母抄手麵店（劉媽媽抄手），被挑起了吃抄手的味蕾，也找到這家天母的抄手小店。而我，卻是看了這篇《來碗爽朗的紅油抄手》後，興起一訪的念頭。美味的飲食經驗就是這樣，透過真心的尋味嚐味，化為文字，遞嬗綿延。
- 《天母小吃》劉媽媽抄手–夢想‧流浪
[ 美食 天母 抄手 ]
這就是舒國治筆下的天母抄手小店。不僅elaine去過，好多bloggers也都慕名前往。elaine文中還寫了有關劉媽媽抄手店中的一隻受傷小狗，憑添樂趣，也讓人覺得劉媽媽（真的叫劉媽媽嗎？^^）做生意之餘，也充滿愛心。
[延伸美味] 迴紋針的 劉媽媽抄手食記
這是家老店新開，重新整修後變的十分氣派，大宴小酌都適合。基本上吳抄手的小樣麵點都有一定水準之上，而且服務周到，用餐環境舒適，以那樣的價錢來說算是值得了。這則是我自己的書籤。
若不是阿餅，我也不會知道居然在南京西路附近有這樣一家抄手麵店。對我來說南京西路新光三越、衣蝶附近儘管看起來不少餐廳店家，但說真的要找便宜又好吃的，好樣真找不出幾家來。采岩堂似乎是個很不錯的選擇。我相信阿餅對於食物的鑑賞力，所以這家肯定不差。
- 成都遊之成都抄手麵食
[ 美食 台北 抄手 麵食 ]
標題雖為成都遊之成都抄手麵食，但實際上這家麵店在台北車站周邊。 這篇的作者是Tina。她跟 Tony 賢伉儷常在工作繁忙之餘偷閒一起吃吃喝喝，羨煞多少人！同樣的，要不是 Tony 推薦，在台北車站那裡可能只得去南陽街跟學生擠破頭吃攤子了。稍微走遠一點到228公園，就能享受好一點的飲食品質。不過這不代表用餐環境就有多大提升。成都抄手沒有冷氣，可能冬天去舒服點。
- [麵食] 青田家烙麵–Its my life!
[ 美食 烙麵 抄手 內湖 ]
殘念！這是我 [抄手] 書籤中唯一一家沒去過的，而且真的蠻想去的。Emma在文中寫那烙麵，蕃茄湯頭、穀物麵條…還有招牌的蜜辣麵！看的我心癢癢。當然也有抄手，不過 Emma 說這抄手香而不辣。不知道能不能滿足我愛吃辣的嘴？
寫完之後突然想到，抄手這名字還真有趣。同一種食物在每個地方就有不同的稱呼，四川叫抄手、福建稱扁食、北京上海叫它做餛飩，廣東就是雲吞。我自己比較喜歡雲吞這名字，將一口雲朵吞入口中，還有什麼比這更幸福浪漫的呢？
