[記食] 拉麵誠屋(まこと屋) 再訪

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拉麵誠屋
北市市民大道 4 段17號1 樓(復興南路口,微風廣場附近)
02-27529393
11:00-22:00
www.makotofood.co.jp

一次食記

誠屋拉麵麻辣碎牛肉團拉麵

昨天說,在記憶中完全記不起來好不好吃的餐廳,大概就是普普通通了。相反的,留下強烈印象的美食則會讓人懷念,會一去再去。

誠屋拉麵,種類變化真的不多,但或許就是這樣的一家餐廳。他們只有牛骨白湯底,基本的就是牛骨白湯拉麵,加上「叉燒」、「泡菜」、「玉子」或者「麻辣碎牛肉團」去變化。之前見識過叉燒與泡菜,這回來點個麻辣碎牛肉團口味。

誠屋拉麵麻辣碎牛肉團拉麵牛肉團

就這麼如一球冰淇淋大小的一團碎牛肉,紅通通地,從眼裡就反射到嘴巴裡開始發麻。還沒散開時,純樸的牛骨湯頭僅一小部分渲染著紅辣油。這時得趕快先喝一口牛骨清湯、吃口拉麵喔!然後終於用筷子忍心夾開了牛肉,整碗拉麵頓時滿是嫣紅。儘管不至於非常辣,吃完口中依然會熱情如火。

 

誠屋拉麵麻辣碎牛肉團拉麵牛肉團仔細看

其實誠屋的拉麵,最有特色的應該算是叉燒肉了。這裡的叉燒肉厚薄適中,表面帶著微微的焦香,而肉質卻鮮嫩到不行,入口即化了,令人久久不能忘記。另外,日式黃金炸雞還是值得一再推薦的選擇。

 

 

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Printed from: http://www.christabelle.idv.tw/archives/661 .
© Christabelle 2010.

6 Comments   »

  • 西 says:

    我要踢館~~~~
    我個人也愛吃拉麵!也做過拉麵比一比!非常想推薦你位於北縣ㄉㄧ家日式拉麵
    沒有完美ㄉ裝潢,沒有很突顯ㄉ位置,沒有電視ㄉ推薦!沒有整體ㄉ包裝!卻讓我感動不已
    湯頭濃郁細膩順口不油膩,配料豐富比麵還多,叉燒肉香而不膩!
    價錢超值!基本款150元起!你一定要去!沒收服務費!服務親切.
    有別於另一種日式拉麵ㄉ表達方式,重要ㄉ是店內ㄉ服務生都很有青春活力
    也很有型!讓用餐時多ㄌㄧ種生命力!去試試!北縣新莊市民安西路57號』日本橋拉麵』
    營業時間1100~1400&1700~2130

  • 新井 唯 says:

    文中說的「儘管不至於非常辣」是真的嗎,
    感覺像是浸泡過辣油的牛肉丸子,
    紅通通的,好像會把嘴唇辣成兩條香腸似的,
    背脊有些許的涼意(ˊ□ˋ)|||。

    每每看到迴紋針老師頂力推薦的店,
    都讓小唯心癢癢,好生心動喔!
    尤其又是小唯喜歡的拉麵,
    突然想起已經有好一陣子沒吃到好吃拉麵了,
    (不管啦!我要吃、我要吃好吃的拉麵啦)<—任性中
    不知什麼時候才能去台北一飽口福!

  • christabelle says:

    小公主, 妳回來囉?

  • Feli says:

    我跑去吃了 樂麵屋
    那天在永康街隨意亂走
    卻晃到很多驚喜小店
    還有寵物精品店
    過了很愉快的一天~~

  • 蛋治 says:

    那團肉好紅~

  • miyuki says:

    這頭香嗎???
    一直很想去但都沒去
    既然它能讓迴紋針老師推薦兩次~一定很不錯吧^^[wink]

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