[記食] 在地口味: 北台灣麥酒的哈密瓜、荔枝、鳳梨啤酒

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  • 北台灣麥酒  North Taiwan Brewing
    地址:北縣新莊市五權一路5號3樓之1
    02-22997591  FAX: 02-22997435
    Mail(1):north.taiwan@gmail.com
    Mail(2):usadvd@yahoo.com.tw
    http://www.wretch.cc/blog/usadvd

    北台灣溫先生啤酒 (飲酒過量有礙健康)

    警語:飲酒過量,有礙健康

    忘記是多久以前就喝過溫先生的北台灣鳳梨啤酒。這款很在地、很台味的啤酒,目前只有授權給關渡的水鳥系列餐廳販賣,包括 92 水鳥與 52 水鳥。後來又有幾次美食聚會的場合,溫先生總會帶來他的啤酒給大家佐餐或者聊天時飲用。就這樣,我幾乎都是在不用花錢的情況下就喝到了好特別的水果啤酒。

    溫先生給我的感覺就跟他的姓氏一樣,是個很溫和的男人,舉止溫和、說話溫和、待人溫和。其實溫先生也不是一開始就以釀造啤酒為業,看不出來他以前是個做汽車改裝的呢!他與朋友在一次因緣際會的閒聊之下,討論著會喝啤酒卻不會釀,一起了興趣後,發現大同工學院的一位教授有開設釀酒課程,就一頭栽進啤酒釀造的行業了。

    我曾經在比利時旅行時,很觀光客地在餐廳用餐時點了幾次的比利時啤酒。歐洲釀酒的歷史可以回溯到中古世紀。早在第7、8世紀,當時的修道院修士為了躲避戰亂而隱居鄉間,因為喝酒而開始釀酒,比利時的修士釀酒業也是差不多這個時候開始的。一直到14、15世紀,啤酒已經成為歐洲非常普遍的飲料了,主要一個原因是飲用水很容易傳染黑死病,而啤酒在製作過程中可以把病菌殺死。比利時啤酒有好幾百種,而且每個牌子的啤酒都要用她自己專用的玻璃杯飲用。因為啤酒製造商認為,每種啤酒的「個性」都不一樣,因此要專門設計不同彎曲弧度的玻璃杯才能「適才適性」,才會給飲用者最好的享受。

    北台灣溫先生啤酒 (飲酒過量有礙健康)

    除了水鳥專賣的「鳳梨啤酒」與「水鳥啤酒」外,溫先生目前出品的啤酒尚有「經典8度」、「經典6度」、「雪藏白啤酒」,以及水果系列的「荔枝」、「哈密瓜」口味。未來還會持續開發其他種類熱帶水果的啤酒,希望能夠好好利用台灣這個水果王國的豐富農產。身為女生,我自己當然是比較喜歡水果系列,荔枝與哈密瓜兩種口味的啤酒,酒味並不濃厚,倒不如說像是水果汽水呢!而且這兩支啤酒的標籤,也是請美術設計系的學生設計的,有一種童心的樸拙趣味在。

    北台灣溫先生哈密瓜啤酒 (飲酒過量有礙健康)

    順便幫溫先生宣傳一下。有興趣多認識他的,連到「中時部落格–溫先生人物專訪」收聽訪問內容。他的部落格上也有喝的到北台灣啤酒的店家列表,也歡迎餐廳店家跟他接洽。夏天到了,如果跟朋友小聚想喝點啤酒,可以支持用我們台灣水果、在地人釀造的水果啤酒啦!

     

     



    15 thoughts on “[記食] 在地口味: 北台灣麥酒的哈密瓜、荔枝、鳳梨啤酒

    1. Beth, 對想嘗試啤酒但又不喜歡啤酒花苦味的女生,水果啤酒很受歡迎耶~我自己也喜歡喝小梅酒^___^

    2. cat, 哈密瓜打開來就有香氣,也很讚!可是聽說荔枝的是最受歡迎,我個人也比較喜歡荔枝。

    3. chive, 據說分享食記不加警語還無妨,但如果是專門寫品酒的,就要加上警語才不會被盯上。

    4. 雖然我不太了解,不過是不是在blog寫到酒都要加上"喝酒不開車…"的警語,不然是不是會有麻煩啊????

    5. 我超級喜歡他家的鳳梨啤酒跟荔枝啤酒的,
      啤酒泡沫十分綿密,
      好好喝唷~
      哈密瓜我還沒喝過。

    6. 對啊!讓我想到比利時啤酒,但是怎麼喝都像是氣泡果汁耶!

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