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[記食] 大直兄弟麵店

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  • 兄弟麵店
    北市大直街46巷29號(實踐大學正門對面巷子底)
    02-25337543

    大直兄弟麵店臭豆腐

    「你可不可以帶我去吃兄弟麵店啊?」妳還是一副撒嬌樣,拉著我的手臂左右甩啊甩的。每次妳這樣,我總會拍拍妳的臉,說聲「妳好可愛」。然後妳就會笑得更開心,會原地轉圈圈,或者會雙手左戳右戳、像是蠟筆小新一樣地抖著屁股。可是我忘了回答妳了。

    「你要不要帶人家去嗎?」耍笨是一回事,這女人還是不忘記她要我給她承諾。

    春天的傍晚騎著車,妳坐在後座抱著我那逐漸被你養大的肚子。妳說男人還是要有點肚,沒事就喜歡拍一拍,我刻意縮小腹沒想到還會被你嫌,非得要我放鬆妳才高興。其實我很討厭在台北騎車,但是有妳在後座就有那麼一點不一樣。

    我曾經在實踐大學這附近待過一陣子,兄弟麵店是以前常跟同事來的樸實麵店,地點就在實踐大學正門那條種著木棉樹的小路上。好久沒有過來了,接近這附近時我顯的相當興奮,看到什麼店就想跟你分享我以前的事:這家是我以前常來買泡麵的便利商店、那家是我喜歡吃的便當店。喔…到了!這條路上沒什麼變啊!這個季節滿地都是被壓的爛爛的木棉花咧!妳看起來比我還興奮,蹦蹦跳跳的。

    一進兄弟麵店,發現跟以前有了很大的差別。裝潢翻新了、空間變大了。我以前吃的那個叫什麼的,淋上蛋黃的麵,好像沒有賣了啊。我們在幾近空白的點單上寫下我們要吃的,

    雞蓉蛋醬麵  中  70元
    獅頭煨麵     中   70元

    臭豆腐跟鴨血,各20塊錢。這是妳要加點的,得口頭跟老闆說,不能寫在菜單上。

    店裡好多年輕的學生,也讓我們覺得自己年輕了起來。

    大直兄弟麵店鴨血

    記得以前來的時候,煮麵的老闆很有個性,一切現煮,先聲明好,如果沒有時間不想等就別進來。幾年下來這個聲明還是公告在牆上,不過現在多了好多大學生來打工的招呼店員。這些大學生專門帶位送餐,很快地把我們的豆腐跟鴨血給送到面前。

    豆腐跟鴨血是分在兩個小碗裡裝著的,附上一點麻辣原湯。豆腐大小跟一般吃到的麻辣臭豆腐差不多,味道透的很,花椒的香氣很足夠。只是妳說口感比較硬了點,我自己則是很喜歡這樣的硬度。鴨血也很嫩,同樣地,椒麻的香氣也都滲進去了。而且好大一塊,很划算。整體來說辣度不是很高,不敢嘗試太辣的人也不妨放膽一試。

    大直兄弟麵店獅頭煨麵

    我們的麵幾乎在同時間送上來。中碗的大小對於一個稍有飢餓感的人來說真的足夠了,況且我們的時間平常也不算非常大。獅頭煨麵湯頭清澈,整碗麵裡頭除了麵與一顆大師子頭外,就只有幾片小白菜點綴,非常樸實。妳喝了一口湯,點了點頭說好喝。我清了清被臭豆腐辣油沾染的湯匙,也湊進舀了一口。的確啊!有種醍醐味的濃郁,還有一點中藥八角的藥頭味。

    大直兄弟麵店獅子頭仔細看

    獅子頭從表面看起來就一副好吃到不行的樣子。濕潤,而且肉很細緻。妳挖了一角給我,一咬下去,肉汁就隱隱地散出來,滋味非常強烈。不過坦白說,還好就這麼幾口,我們兩分一分,否則我猜妳如果是一個人吃,到最後或許會覺得有點膩。

    大直兄弟麵店獅子頭咬一口仔細看

    妳說麵是妳喜歡的硬度,麵心剛熟透就撈起來,整個兒還有點韌。我也喜歡這樣的麵耶!

    大直兄弟麵店麵體仔細看

    相對你的湯頭清爽,我的雞蓉蛋醬則是稠稠的拌麵風味。雖然名字叫做雞蓉,但其實裡頭有好多的海鮮,蝦仁、花枝等等。味道也是海鮮的口味。怎麼覺得妳的比較好吃呢?

    大直兄弟麵店雞蓉蛋醬麵

    大直兄弟麵店雞蓉蛋醬麵拌勻後

    牆上掛著的還有一些看起來很特別的麵,像是荊芥蝦油麵、魚卵拌麵、一些像是老北京炸醬麵、麻醬麵也是有的。我們看到還有人吃著一陀陀像是混了青菜末的蛋,不過沒去問那是什麼小菜。妳說妳在網路上看到還有人說,清明節後有個「西塔冷麵」的玩意兒,聽說特別的很。

    走出兄弟麵店,望了望以前工作的地點,我問妳願不願意跟我去兜兜風,聽我說說以前的生活。「大哥是對的,咱安心上路!」還雙手一握作揖,用堅定的眼神看著我。這樣喔?吃了兄弟麵店就稱兄道弟起來哩!妳搞笑喔妳!可我就喜歡妳這樣。

     

    21 comments on “[記食] 大直兄弟麵店

    1. […] 兄弟麵店 […]

    2. @LATTE, 真的嗎?太好了!謝謝你的資訊!:D

    3. 最近晃到吳興街靠近北醫那邊
      赫然發現
      巷子裡也有一家兄弟麵館耶
      看外面的招牌,沒錯就是西塔!!
      口味也是一樣好吃,份量也夠,
      大直吃不到,就去北醫店吧!

    4. 看了這篇記食後
      我就一直惦記著…

      因為他住內湖大直一帶
      這家店就一直收在我的口袋名單
      總算…
      那天總算是吃到了~~~

      因為人太多
      我們那天外帶回家了
      結果我的獅子頭麵爛掉了…好可惜~

      對了,那天我點了一個小黃瓜和涼粉的小菜
      加芝麻醬的!!超喜歡吃!!

      以上~~~

    5. egg, 的確不是我出沒的範圍:( 看來又是得憑緣分了。謝謝你的推薦:)

    6. 老師,在下很認真的想推薦一間麵店給你:

      『一品香牛肉麵』

      北市民生東路五段138巷裡面,自民生東路走進去不遠可以看到。

      雖然民生社區似乎不是老師的出沒範圍,但說不定哪天路過能去吃看看。

      牛肉麵類除了招牌的紅燒牛外,還有清燉牛、蕃茄,都各有特色

      此外紅燒牛腩飯算挺特別的也屬必嚐

    7. 哈哈,我也是內中校友呢
      也是剛畢業後兄弟麵館就搬家了
      他以前是開在內湖高中旁邊沒錯
      現在搬到了實踐
      不過內湖也開分店瞜
      沒去吃過所以也無法說好不好吃
      那…..西塔冷麵真的超好吃的!!!!!

      p.s.那個有顆蛋黃的叫牛醬麵 現在應該還有吧@@

    8. 瞭了~
      就在走出實踐大學面對培英公園的左手邊那排囉

      那家賣楊桃汁/珍珠奶茶的小攤子還蠻好喝的唷
      我喜歡點綠豆沙加仙草或者珍珠奶綠或者
      喉嚨不舒服的時候點杯熱的楊桃汁

      它是我試過大直蠻多家珍珠奶茶之後
      唯一還會繼續買的
      其它家嘛只能說不適合超級挑嘴小婆的味

      [month]

    9. A.S., 呵呵…吃東西就是這樣,某一個時期的飲食回憶,再看到就會連同當時其他的記憶一起拔出來。好甜蜜喔!:D

    10. 學長,哈~egg說的沒錯,是我會個人稱寫的。:)
      egg, 這家很有特色啊!之前就聽說過,只是那天在PTT上看到有人提,所以就挑了個時間特地跑去。

    11. 火星潘朵拉,可是內湖高中離這裡不是很遠嗎?我覺得啦^^a 我那天也是因為老闆說不要浪費,硬撐著把麵吃完。快爆炸了XD

    12. CGS, @_@ 麵店啦XD

    13. 小婆,好像是有個公園啦,公園旁有一排商家。他的招牌很小內~得注意找一下。

    14. Sherry, 對啊…我也是很難得去那裡耶~剛好有機會過去,不然真的好遠。

    15. 哈!我也是內湖高中的校友,
      以前高三留晚自習的回憶有一半跟兄弟麵店有關!
      我都點大滷麵……!老闆說的超會吃的女生,我大概也在其中吧!
      三把麵吃起來超過癮!
      還記得以前學校流傳的謠言,如果沒吃完碗裡的食物,會被老闆叫起來罰站!XD
      可惜我畢業後不久,它就搬家了!這篇食記,我看了也好想再去吃一回啊!

    16. 不是特別來賓吧

      應該是老師今天換用"第二人稱視角"在寫食記吧XD

      我真不敢相信,自己非常熟悉的店居然上了老師的板

      我幾乎一週要去吃一次的~ 它們以前的炸醬麵我一吃快七年

      後來換成什麼老北京也不錯

      當然啦還有感覺江湖傳奇色彩豐富的老闆,跟會跟你聊八二三炮戰的爺爺

      永遠便宜又好吃的小菜,總是能點燃我食慾的豆辦醬..

      真是間好店

    17. 掃 RSS 時把「麵店」看成「麵包」,
      一點進來看到照片,想說這家「麵包店」怎麼掛羊頭賣狗肉,
      結果原來是我眼花了…XD

    18. 天ㄚ~

      小婆住在實踐家專(現為實踐大學)附近廿多年了,怎不知有這麼家好吃的麵店!

      奇怪~大門正對面不是培英公園嗎?再過去就是棟雙拼大樓呀~

      好吧~等下回回台北娘家時,再去瞧瞧。

      [month]

    19. 這一篇是特別來賓寫的喔^^

      看起來真是不錯的麵店,將來有機會去實踐拍照的時候就有地方吃麵了:)

    20. 挖!
      好懷念喔!
      這家麵店以前本來開在我念的高中附近(內湖高中)
      我們學校的學生都很常去吃
      搬到實踐之後我還去吃過一次
      跟老闆閒聊了一下
      老闆還大聲的虧我說:你們內湖高中的女生都超會吃的
      害我當下想跳到鍋子裡
      好久沒去吃了!看到你的食記又食指大動了呢!

    21. 鴨血和臭豆腐看起來很讚,很入味~~
      地點有些小遠,
      哪天有經過再去試試!

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