前幾天切換成家庭主婦模式，到超市去採購日用品的時候，發現林鳳營優酪乳出了新口味（註）：「植纖活菌」優酪乳。我對優酪乳製品其實很挑剔，尤其喜歡無糖口味（記得那時剛推出無糖口味的時候我好興奮）。而林鳳營的無糖優酪乳一直是我的最愛，因為真的又濃又香，每喝一口，含在嘴裡慢慢化掉的感覺，真的令人感動。如果要喝加味的，草莓的也很讚！因為喝的到草莓果粒。這種「養了一頭牛」的濃純香真的喝一次就很難忘記。
買了幾瓶回家放著。仔細看了一下，瓶子上寫著「植物性乳酸菌」。唔？還有「植物性」、「動物性」的分別？看了一下味全的網頁說明，也同時Google 了一下發現一個介紹植物乳酸菌的 wiki 頁面，裡頭說除了平常吃的奶製品是動物性乳酸菌的來源外，一些如味噌，或者泡菜、豆腐乳、醬油等醃漬品，以及德國配豬腳的酸菜，裡頭就含有大量的植物性乳酸菌，只是因為這類的食品含鹽量高，不可能天天吃。另外也說植物性乳酸菌，生命力很強，反而比動物性乳酸還厲害，能夠通過肝膽腸胃的強酸強鹼存活下來。這樣看起來，又長了知識。難怪最近我怎麼覺得常聽到「植物性乳酸菌」的這名詞哩。
一樣有大、中、小三種容量瓶裝，熱量 100ml 86 大卡，記得跟原味的差不多吧？這也是為什麼我買小瓶的，比較好控制份量。喝起來的感覺順口依舊，同時保留那種比其他廠牌來的濃稠的獨特口感。另外就是，這罐植纖活菌優酪乳，甜味的調配與原味的似乎不太一樣。這罐的味道似乎有點點像是果菜汁，一點點感覺而已啦～但我也說不上來是不是。姑且是吧？因為瓶子上寫的是從蔬菜水果中發酵的菌種。另外，或許是剛好吧？喝了幾次，沒過幾個小時後，就會想要跑廁所。
我很喜歡一早起來，還沒吃過任何東西，嘴裡的味覺是乾淨的、沒有被干擾的，打開一罐林鳳營慢慢喝。每喝一口，就得壓抑那種因為很濃郁而想大叫的感動。好像誇張了點，但是這是我真切的感受。
因為林鳳營是味全公司出品的，所以 7-11 沒有賣，得到全家或萊爾富，或者一般超市去找。
[info]
註：本文為廠商邀請撰寫，但也是迴紋針本身就喜歡的產品才推薦。
我想是每個人喜歡的口感不一樣吧!
像鮮奶我就喜歡喝全脂的，雖然脂肪要3%-4%，反正少吃其他東西就好啦~
聽樓下的這樣說，優酪乳我反而寧願喝自然濃稠感 (雖然脂肪要和全脂鮮乳一樣)，但也不要喝到不自然的果膠之類的添加物 …
看到樓下有人說，林鳳營濃濃的口感，才像是鮮奶做成的？
哇！只能說….這年頭廠商的確厲害。
我不是要挑林鳳營的毛病，我也不會特別去推薦別家的優酪乳或鮮奶，
我只想說事實…
看到樓下有人講，好像自製優格或優酪乳，
如果用低脂的鮮奶，沒辦法獲得濃稠的口感，
難道還看不出問題所在嗎？
問題就在 "脂肪" 上啊！
自製的用低脂鮮奶一樣做得出來濃稠的口感，只要你丟一塊奶油下去，
增加脂肪含量，保證又濃又稠又香，
不要只聽我講，你自己親手試試，
就發現原來自己都可以做出又濃又稠又香的產品了！
我最早的回覆中就說了，大家一樣養牛，
偏偏林鳳營家養的牛特別營養，鮮奶特別濃？別傻了！
戲法人人會變，各有巧妙不同，
同樣的補充一句，別家廠商的戲法只不過不同於林鳳營，
我並不是說別家廠商就一定比林鳳營好！
我之前就說過了，林鳳營加的東西一點都不違法，也沒有問題，
只不過他加的東西會不會是我們真想要攝取到的？？？？？？
以優酪乳來說，建議大家自己去看看營養標示吧！
當許多其他廠商營養標示優酪乳的脂肪含量都是 0% 的時候，
林鳳營的優酪乳卻偏偏高達 2~3% …..
重點在哪？我想我已經講得很明了…..
真以為你喝下有益的酵母菌嗎？
看看那糖份＆脂肪含量，再想想你到底喝的是什麼吧！
為什麼別人需要靠添加果膠等等來增加濃稠的口感，
就因為他們脂肪含量為 0% ，只能靠果膠幫忙。
附帶一句，我不覺得就算是廣告文有什麼問題，
其實都是在分享產品使用的心得，讓大家知道新資訊。
but … 為了健康，我才忍不住回覆的….僅此而已。
這年頭老師都不老師了 八成的老師也只是教書的「機器」罷了
為人師表這種過時的話早就不適用了 省省吧
ID很長的網友，我稍後會寫文解釋可以嗎？至於lativ，我是就我購買的整個流程做詳細的說明喔～完全沒有廠商來要求我要寫文。您買到的衣服，如果質料普通，如果怪罪於我，這點我就很難過了。我無法保證我在部落格上寫的每家店每次吃的東西，都一定能令人滿意啊…其餘的blogger寫lativ，那也是他們的安排，跟我絕對無關。這點我是絕對可以跟您保證的。
我再也不相信你了。之前看你寫的lativ的文章，就趕快去買，結果質料普普，有些衣服還很是差勁的質料，這就算了，大概質料差的你沒買到。後來才發現怎麼一堆blog作者都寫lativ的文章，才知道原來我某種程度可以算是被騙。這次看你回應其他質疑廣告文的讀者，你都在避重就輕，真的很失望………我還以為你的blog真的都是你沒有壓力下完成的記文…….
所以? 知道您的疑問。稍晚我會寫篇文章表達立場，也謝謝您指教。
所以這一篇文章
到底是不是收錢寫的廣告文?
那些優酪乳到底是變身家庭主婦模式時買的
還是廠商送的?
扯這麼多廢話
這一點你怎麼都不回答?
訂書針，謝謝您的指教。那篇文章我看過，只能說他就單從一篇文章的脈絡作兩人的比對，只能說以偏蓋全了點。我從以前寫食記，向來都會解釋提到的新鮮名詞，提供閱讀者更進一步的資訊，是我認為比較好的吃食記錄。如果每篇食記單就吃進去的感受描述之，也就沒有特別之處。我不敢認為我寫的多好，但至少我看那些大師級的美食寫作者，考究本來就是一門重要功夫。
建議您不要只看這一篇。如果有兩個以上的blogger，在描述同一種食物記錄時，可能都會採取類似的寫作模式。這是長期在寫美食記錄的每個blogger都瞭解的，畢竟吃來吃去也都是差不多。
『草莓起司蛋糕冰淇淋』 那裡已經在大罵你和其他說謊的人了
你看看你
好好的老師不做
要做說謊者，值得嗎
看你那麼久的文章
沒想到你也是和其他人一樣，哎
你也淪陷，謝謝您的指教。我希望您如果是真正想瞭解情況的，就不應該僅留一個無法辨識的匿名，因為匿名留言本來就很容易被認為是無須理會的。至於您的疑惑，我很誠實地跟您回答，我對讀者負責，我本身就喜歡這家的優酪乳，也的確自己花錢去買了很多次，所以我才會推薦給大家。當然我也相信看到這文章的網友，也有自己的味覺眼光去選擇他們自己喜愛的口味，買不買單就看個人了，像回覆中的一些網友質疑這家的優酪乳是否有添加物，有些人介意，有些人不介意。我想這些自由意志都不是我可以左右的啦~~^^謝謝您。ps 愛咪的是光泉啊…還有魔鬼甄的也是光泉@_@。
廻紋針
為什麼這是廠商請你們這幾個知名部落客寫的廣告文
你要欺騙我們說是你去買的呢？
好巧
你也買／艾瑪也買／愛咪也買，你們有誠實嗎
你不是為人師表嗎？
Doris, 嗯想想好像的確是這樣。我自己用電鍋做過優格（非專業）也是得用全脂（記得也是買林鳳營），然後買統一乳果，才能勉強做起來。
fireman，你的成分無調整是指鮮乳還是優酪乳？
優酪乳有哪一家寫成分無調整嗎? 麻煩你推薦一下~ 我好想喝喝看喔
只記得好像是用全脂鮮乳，只用低脫脂奶好像沒辦法自製優酪乳，或者就是相對比較稀… 詳細再去問問朋友好了。不過我自己覺得喝乳品就是要喝完整的營養啦~ 覺得喝稀稀的脫脂鮮乳或優酪乳，就不像在喝乳品了。
Doris, 那問一下，你朋友自製優格，是不是也是用林鳳營的牛奶? ^^ 那個口感好像也跟菌種有關。
最近早上到全家都買這罐當早餐，這一兩天上廁所真的感覺有變順~ 呼~
而且林鳳營濃濃的口感，感覺才是鮮乳做的優酪乳，以前喝過朋友用優酪機自製的優酪乳，就是這樣的感覺。稀稀的優酪乳，不是說不好喝，只是就像養樂多了…
fireman, 林鳳營的沒寫好像…。我剛買了一罐光泉的，同樣也是植物性乳酸，新產品，只寫「香料無添加」。
乳品愛好者，我之前也是喜歡喝林鳳營無糖。偶爾換口味喝草莓的。:) 不管哪個牌子，添加了什麼，我想優酪乳都是好物，喝的喜歡、習慣就好。
Cindy, 我今天買了光泉新產品，同樣是植物性乳酸，真的就是喝不習慣^^a 還是喜歡林鳳營的~~
也許不是每家廠商都會寫成份無調整,
但是,只要寫了,就要負責任不是嗎?
這個今天去全家的時候也有看到，順手也買了一瓶，好像真的有你說的那種果菜汁的味道，不過也只有一點點啦，喝起來的感覺的確比較不黏口..很清爽…
看完這落落長的討論，只能說，其實產品五花八門的內幕沒人懂，不論如何，產品如果好就會有人買，至少我覺得林鳳營這款優酪乳還不錯喝啦
說到添加物，我平常喝優酪乳時，發現不管哪一家都會添加果膠、黏稠劑、香料之類的，不過林鳳營的優酪乳原料最簡單。
大不了就喝無糖的囉!
砂糖，每家優酪乳都有啦~(我個人喝優酪乳都要有點甜) 好喝最重要囉!
wow812, 登入後左上角有個my profile，旁邊的edit按下去，跳出來的視窗找一個叫做widget的分頁。不過現在的格式跟我這種舊的不一樣就是了。選好你要的高度寬度，下面的語法copy貼進你的sidebar即可。
題外話~可以教我怎麼貼plurk在自己的部落格上嗎…?謝謝~
ines, 我想不管是不是謠言還是都應該查證啦…^^
Wenny, 就如您說的啊…真的就是挑自己喜歡喝的就好了。我自己的確是比較喜歡林鳳營的就是了
生活裡有太多的東西吃了不健康，油炸的、過度加工的…似乎也扯不完。
To 派翠西亞：
我只能說….您被記者誤導了！
"食品添加物"是個專有名詞，
是指防腐劑、殺菌劑、乳化劑、抗氧化劑、著色劑、黏稠劑等等，
並不是指「食品本身不添加任何其他食品」！
舉個極端的例子，如果今天他是牛乳＋羊乳放在同一罐裡，
他一樣不違反食品衛生管理法。
我記得"食品添加物"大概有十七八個分類，網路上應該找得到資料，
您有興趣可以找一找。
我已經說過，林鳳營添加的東西並沒有問題，沒害處，但也沒益處，
那並不是謠言，
而且很多很多很多年以前，我們在學校時就做過實驗，所以當然知其所以然。
若想知道有啥差別，去問問諸如 Starbucks or 85度c 打工的人就知道，
想蒸牛奶打奶泡，林鳳營的牛奶打起奶泡來，又快又綿又細又多，
隨便換拿一罐低脂牛奶來打，打得起綿細奶泡的人，絕對要拜他為師。
至於所謂的"成分無調整"，不見得所有廠商都會標示，
所以可能比較無法拿來當作依據。
但不妨下次去便利超商時，有興趣可以拿起架上所有不同鮮奶來看一看成分標示，
請注意，我說的是盒子上有寫 「鮮奶」 二字的喔！
你會發現，有些還加了寡醣、有些還說加了鈣質諸如此類的，
這些都添加了額外的東西，但這些都不是所謂的「食品添加物」，
所以它當然還是可以標示為「鮮奶」，
不知道這樣有沒有解答你們的疑惑？
簡單點來說，一樣都是牛奶，為什麼有人的鮮奶特別濃、特別香？
他們的牛養得比較好嗎？還是他們的牧草比較好？
別傻了，大家的都一樣是牛奶…只是看誰技術高明，調出讓人喜歡的口感，
你問我喝不喝鮮奶？我也喝…..
問我喝什麼牌子？也不重要，大家挑自己喜歡的就好！
會寫那麼多廢話，只是希望大家不要被某些看起來很專業的名詞給誤導了，
僅此而已。
林鳳營有添加物的謠言已經傳了很久了
而且很像不是謠言而已
不過他添加的東西是讓口感＂濃郁＂的
知道之後 我就不大喜歡林鳳營了
fireman, 一定要註明才是成分無調整喔？ ＠＿＠
派翠西亞，恩啊，我也喜歡林鳳營就是因為它真的很濃的這種口感。^^
Wenny, 謝謝妳的資訊。那個早上喝跟跑廁所其實是沒關係的啦^^a 不過妳說的我同意，不一定是優酪乳的關係，只是很剛好的是，我喝別家都不會，喝這罐就感覺良好XD
不添加任何東西嗎?那他們有在包裝上註明"成份無調整"嗎?
自己想看看囉!
這瓶我也有喝過，口感真的比較不一樣，我還喝過了光泉和統一的植物性優酪乳，比較起來林鳳營的還是比較香濃..
回應一下樓下的Wenny …
其實林鳳營會濃純香真的不是有任何添加物，
這是網路謠言，被傳很久了(網路追追追應該去探討這一點的)，
因為林鳳營鮮乳太有名，所以其他品牌都會拿這點謠言來攻擊他，
政府法令也都有規定鮮乳不得有任何添加物，被查出來是會被罰錢的。
這裡有寫：http://food.doh.gov.tw/law/hygiene_standed_1.asp
(我只是路人甲，別打我)
這樣說好了，因為林鳳營是用了某種東西讓他們的乳品喝起來口感特別香濃，
放心，這東西無害，但也沒益處….
還曾經被別的廠商拿來做廣告諷刺過。
這也就是為什麼很多人都覺得林鳳營的乳品特別香濃的原因。
而如果真的像你描述的，早上起來喝一瓶，
沒多久之後就會想上廁所，
從我們口裡的食物，即使是液體，經過胃、即使只是進到小腸，都需要花四五小時，
等到這食物該 "排出" 我們的身體，已經是至少十個小時以後的事情。
並不因為它是液體，就一溜煙地馬上可以刺激到腸道。
而你覺得會有想上廁所的感覺，只是很單純的"胃結腸反射"，
跟優酪乳並沒有完全相對的關係，
這樣並不是指優酪乳沒用，只是不要誤以為它的功能這麼大。
即使你只是喝一杯牛奶，或一大杯溫水，都可能會有相同的"胃結腸反射"…
另一方面，如果都是早上喝，前一天晚上我們已經睡了幾個小時沒吃東西，
身體的反應是這時候進來的東西通常都是照單全收，
這一小罐的熱量反而會是完全被身體吸收….這才可怕。
so……我不是要叫你不要喝優酪乳，只不過希望提供我小小意見供你參考。 ^_^
Wenny,嗯…我也擔心過，不過我想一天一罐其實還好。什麼東西吃多了都會胖，不然就是傷身體。只要適量攝取，應該還是可以達到健康目的的^^
剛仔細看了一下，
發現林鳳營的優酪乳熱量真是高得可怕，
幾乎是他牌優酪乳的 1.5 ~2 倍。
產品成分還寫著：特砂….
真的要小心喝下去的糖份所累積的熱量，
恐怕遠遠超過進到腸胃的乳酸菌…….[Rhug]