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[記食] 來嚐嚐馴鹿肉:芬蘭赫爾辛基 Restaurant Zetor

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  • my reindeer meal@Zetor, Helsinki, Finland

    [字辨]

    reindeer 馴鹿:就是海賊王的喬巴,比較小隻,比較兇一點,現多為人工飼養,鹿角如樹枝
    moose 糜鹿:體型比較大,比較溫馴,多為野生,公路上常見,鹿角是一整片如厚厚的手掌般

    幫聖誕老公公拉雪橇的是 reindeer 馴鹿(尋路),不是 moose 糜鹿(迷路)(參考引用來源

    我可不敢說什麼「喔!來到芬蘭一定要嚐嚐馴鹿肉!」聽到這種話,一想到那種幫聖誕老公公拉雪橇這麼可愛的動物,如果要吃下肚,我想很多人可能會先吞一大口水,考慮再三吧?不過在芬蘭,的確會在市場裡看到許多馴鹿肉攤,多半也可以直接在肉攤上買到馴鹿毛皮。如今野生馴鹿已經越來越少了,多半為人工飼養,是個經濟價值很高的動物。

    在赫爾辛基的幾天當中,我並未刻意找什麼有名餐廳來作為我的馴鹿肉初體驗的目標,只是就著手上的「地球步方」旅遊書的推薦,挑了位於 Mannerheimintie 大街上的 Zetor 餐廳。

    my reindeer meal@Zetor, Helsinki, Finland

    my reindeer meal@Zetor, Helsinki, Finland

    Zetor 餐廳從外表看起來門面不算寬大,但沒想到裡頭卻別有洞天,不僅寬而且也滿深的,也正因為這樣採光多半仰賴人工燈光光源。黃色燈泡,加上幾乎都是木頭裝潢以及懷舊擺飾,彷彿走進了美國西部的酒吧餐廳了。

    my reindeer meal@Zetor, Helsinki, Finland

    my reindeer meal@Zetor, Helsinki, Finland

    my reindeer meal@Zetor, Helsinki, Finland

    my reindeer meal@Zetor, Helsinki, Finland

    餐廳的服務生大姊帶著笑容地找了個位子讓我坐下,同時遞上水瓶水杯與菜單。其中一份菜單活像是報紙一樣,這份菜單其實是多國語言版本,幾乎歐洲亞洲的主要語言都有。

    my reindeer meal@Zetor, Helsinki, Finland

    我找到我想吃的了!就是 18 項這個 Sautee reindeer(20.2 euro)。我問服務生大姊對我一個人來說份量會不會太多,大姊笑著說可以交代廚房幫我做小份的,價格便是對半的 10.1 euro。我也想來點酒搭配,看到菜單上推薦 strong Granberry wine,但深怕酒太烈我會醉倒路邊可就不妙,大姊也說應該不致於啦(這麼肯定?*笑*),那我也來一杯。

    my reindeer meal@Zetor, Helsinki, Finland

    照例有餐前麵包。這種黑麥麵包在北歐很常見,不過對台灣人來說可能評價兩極,一來比較乾硬,二來有種發酵的酸味。我自己是很愛啦,嚼久了覺得反而有一種香味。

    my reindeer meal@Zetor, Helsinki, Finland

    這是我的 Granberry wine。

    my reindeer meal@Zetor, Helsinki, Finland

    馴鹿肉大餐上桌!嗯,也不算大餐,份量對我一個女生來說剛剛好。除了馴鹿肉外,還有 lingonberry,這種漿果是一種溫帶地區常見的野莓。在北歐飲食中常可以看到加入了紅苺漿果,或者漿果等做成的果醬。此外,底下就是馬鈴薯泥。

    my reindeer meal@Zetor, Helsinki, Finland

    可能很多人會覺得這盤馴鹿餐的賣相很不好,其實我自己也這樣覺得。不過呢,我這人在外旅行的時候,向來對食物選擇都抱著開放的態度,不管如何都願意嚐一回,知道喜歡或不喜歡後就決定是否有下一次。要說這馴鹿肉是什麼滋味呢?我想最直接的形容就是牛肉了。吃起來與牛肉那股特殊的味道很接近,不過肉質卻老的多,有點像是吃牛肉燒烤時,不小心把牛肉烤的過頭那樣。

    餐後我向大姊追加一份覆盆莓雪酪。

    my reindeer meal@Zetor, Helsinki, Finland

    這一餐吃了21.2 euro。

    my reindeer meal@Zetor, Helsinki, Finland

    嗯!這就算是體驗過芬蘭的飲食文化了。(在 must-do’s 上打勾)

    如果敢於嘗試,到芬蘭來怎麼能錯過馴鹿肉呢?^_^

    [info]

    Restaurant Zetor
    http://www.zetor.net/
    Mannerheimintie 3-5, 00100 Helsinki
    +358 020 1234 800

     

    4 comments on “[記食] 來嚐嚐馴鹿肉:芬蘭赫爾辛基 Restaurant Zetor

    1. […] 樓上有餐廳。我中午吃了一個糜鹿肉三明治還有一瓶可樂。馴鹿肉吃起來很像牛肉,其實滿好吃的。(這裡還有一篇在赫爾辛基吃馴鹿肉大餐的食記喔~) […]

    2. 您好,想跟您借一張圖放進作業中><
      要做一份關於芬蘭的報告.
      會附上連結的!
      謝謝!

    3. 之前一直想一個人旅行,看了您去年一篇文章,更覺得非去不可,終於去年底成行了,真的很讚。

      期望未來也能去到北歐^_^

    4. […] 樓上有餐廳。我中午吃了一個糜鹿肉三明治還有一瓶可樂。馴鹿肉吃起來很像牛肉,其實滿好吃的。(這裡還有一篇在赫爾辛基吃馴鹿肉大餐的食記喔~) […]

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