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[記食] 不只是食物:什物 Mon Marché(Tutti Lab)【該店目前進入長修狀態】

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  • Mon Marche 什物

    愛咪在臉書上揪團說要去吃「什物」吃好料。事實上在開幕初期時,什物在臉書上建立粉絲頁面,我也是因為愛咪按了讚,所以也開始注意這家小店,這次有機會能夠大家一起去吃吃喝喝,當然拍手叫好。

    什物的地址是文昌街,但其實比較靠近敦化南路及安和路,隨著信義線通車,要到什物就更加方便。原本這一整排都是二樓透天的老平房,什物老闆娘的父親為了讓女兒圓夢,租下一整棟的房子,並且在不影響結構的條件下,大興土木地將一二樓樓面部分打掉,佈置成挑高空間,讓一二樓可以互通聲息。另外,由於老闆娘本身是藝術大學畢業的,有許多同學學長姊弟妹都前來幫忙店內裝潢佈置,讓什物的室內空間也別具特色。

    Mon Marche 什物

    Mon Marche 什物

    Mon Marche 什物

    Mon Marche 什物

    最近空拍正流行,在什物可以「看見廚房」。

    Mon Marche 什物

    既然是藝術大學的,怎麼會跟烹飪結了緣?是這樣的,老闆娘從小受到父母親挑嘴的影響,自己也是挑嘴的女生,只是從高中一直到大學畢業,都沒找到自己真正的興趣。後來去知名法國餐廳 Paul 打工,沒想到就此愛上了做甜點。爸媽也支持,栽培她去巴黎藍帶學甜點,回到台灣後便想一圓夢想,開一家屬於自己的店。

    聽到這裡,我們直覺得爸媽真辛苦呢,但同樣在餐桌旁聊天的老闆爸爸卻笑著說,女兒能夠找到自己真正想做的,這才是最重要的。

    什物的所有餐點,包括輕食與甜點,全都出自年輕老闆娘的雙手。她每天從採買、備料到製作,忙得不得閒,但看她眼中總是洋溢著發亮的神采,說起找尋原物料以及製作各種甜點等開店知識,她都侃侃而談,樂於分享。人真的要擺對位子,這樣便是天才了。

    我們人多,所以老闆娘為我們準備莎莎紅醬、青醬果仁以及綜合野菇三種口味的鹹派各一,另外炙燒豬肉咖哩飯、燉雞肉丸飯,還有一款白醬鴨胸飯(menu上似乎沒有?),大夥兒每人發一枚盤子一根湯匙,分食才有溫情。

    Mon Marche 什物

    Mon Marche 什物

    冷天最適合吃咖哩飯!什物的咖哩飯不是那種甜甜的日式咖哩,而是辛香濃郁的印度風味。豬肉採用的是豬頸肉,口感很有彈性。吃的時候,連同漂亮的半熟太陽蛋與很西式的生菜全部拌一拌就可以吃了。

    Mon Marche 什物

    Mon Marche 什物

    白醬鴨胸飯。濃郁的奶香將白飯充分的浸潤裹附,每一口都有親切的家鄉味,因為味道吃起來很像鹹粥呢。

    Mon Marche 什物

     

    同樣是白醬,燉雞肉丸子飯與剛剛的鴨胸白醬不太一樣,仔細吃還吃的出加了花椒等香辛料。雞肉丸子也又嫩又Q。

    Mon Marche 什物

    鹹派,三種口味外表都好像,很好奇老闆娘自己怎麼分的出來。所有鹹派都會附上一點生菜沙拉,算是很健康的一道餐點。

    Mon Marche 什物

    Mon Marche 什物

    三種口味排排站。什物的鹹派派皮是老闆娘自己做的,用的是麥粉,因此比一般傳統的麵粉派皮更加香酥不膩,蛋奶餡也非常實在飽滿,與其他咖啡廳吃到的(也許不是自己做的)鹹派真的勝出很多。

    Mon Marche 什物

    Mon Marche 什物

    千萬不要用主食把自己填飽了,一定要嚐嚐老闆娘的甜點,這才是她的絕活。首先上桌的是寶藏雙果慕斯。最近食安風暴持續著,老闆娘打包票說這些可都是莓果與百香果天然的原色。由於才剛從冷凍取出,稍稍退冰後再吃,慕斯塔反而有點像是雪糕的口感,入口後水果的香氣隨即釋放出來。

    Mon Marche 什物

    百香果塔,剛好是時令的水果。我自己非常喜歡這個。

    Mon Marche 什物

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    葡萄柚塔,市面上倒比較少見這一味。比起百香果塔,葡萄柚塔絲毫不遜色,只是它不似百香那樣濃烈,得吃進嘴裡帶葡萄柚的香氣散發出來,才能體會它的婉約溫柔。

    Mon Marche 什物

    反轉蘋果塔,在什物稱它叫「上下顛倒蘋果塔」。這個蘋果塔上層是百分百用蘋果去烤的,微酸微甜。

    Mon Marche 什物

    Mon Marche 什物

    又過了一會兒,老闆娘送來店裡另一招牌,芙堤熱蛋糕。有點像是溫熱的發糕,QQ香香,還加了酸酸甜甜的紅色漿果,是一道很適合在即將來臨的耶誕節享用的飯後甜點。

    Mon Marche 什物

    大概是人多的緣故,全部算下來,我們一人才分攤 350 元,讓我覺得這實在也太划算。最後來一張很有教授風範的老闆娘老爸的照片,也謝謝愛咪揪團讓我們都能嘗到什物的好食物!

    Mon Marche 什物

     

    [延伸美味]

    愛咪的 什物 食記

    Tina 的 什物 食記

    [info]

    什物 Mon Marche
    https://www.facebook.com/pages/Tutti-Lab/326378337466896
    北市大安區文昌街49號
    02-27067062
    11:30 ~ 0:00 週日休

     

    4 comments on “[記食] 不只是食物:什物 Mon Marché(Tutti Lab)【該店目前進入長修狀態】

    1. 站長您好:

      謝謝您提供了這麼多美味資訊,真的是好方便的餐廳指南啊~

      另想一提的是,本想跟友人相約這家「什物」聚餐,發現店家於7/26日發佈的臉書頁面,似乎已進入長假狀態(扼腕),跟您說一聲方便您更新後續訊息,也希望將來還能在某處吃到這家的美味料理….
      https://www.facebook.com/pages/%E4%BB%80%E7%89%A9-A-Kind-of-Cafe/326378337466896

      • 謝謝您,這家老闆開店的確比較隨性。我其實也抓不準她何時開,而且店裡販售的食物類型也會更改。我來加註一下。

    2. […]  寅樂屋 信義路文昌街附近  Mon Marche 天母 […]

    3. 看來這個月回台灣
      又有新的嚐鮮之處
      ^_^

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