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	<title>迴紋針‧食攝幸也 &#187; 綜合資訊</title>
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		<title>[英文] 2535專欄：Team Buying 團購力量大</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Nov 2011 11:52:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>迴紋針</dc:creator>
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		<description><![CDATA[「沒團購過，別說你當過上班族！」知名網路作家酪梨壽司有一篇部落格文章標題是如此的斬釘截鐵。辦公室文化除了八卦之外，大概就屬團購最熱門了。團購零食餐券、家電日用品、溫泉旅遊、美容髮型優惠券已經見怪不怪，連遊艇名車、情趣用品、結紮手術（這個衛生署會不會關切啊？）、生前契約……任何想像的到的商品與服務幾乎都可以團購。這樣的消費行為已經一路紅到國外去，英文中除了用 team buying 之外，也可以說 group buying、group purchase或 collective buying，甚至按照中文「團購」二字直接音譯為 tuangou，你說神不神奇？ 國外最知名的團購網站之一當數 Groupon，幾個月前也收購國內一個擁有眾多會員的本土社群網站，整併為台灣的 Groupon。2008年開始於美國芝加哥，Groupon取 group coupon 「團體折扣券」成為現在這個名字。望「名」生義， Groupon營運的政策與我們常聽到台灣的其他團購網站不太一樣，在於它主打「每日一物（Featured Deal of the Day）」的限量搶購，販售的內容也以餐廳或者美髮健身的折扣券（coupon）為主（以台灣而言，分成「美食餐廳」、「美容保養」與「休閒娛樂」三大類），更重要的是 Groupon 以地區 / 城市為單位。此外，Groupon 也嚴選合作的商家，因為初期曾經發生過Groupon為一某地區型的小餐廳帶來大批人潮，但餐廳卻無力應付造成眾多客戶抱怨的憾事，這也促使 Groupon 後來限制折扣券發放張數，同時也漸漸不再與名不見經傳的小商家合作了。 至於台灣，最早的團購社群莫過於PTT 的「合購板（BuyTogether）」了，團購名目之多、地區區分之細，幾乎為現在所有台灣團購社群網站概念之肇始。我記得我也在合購板揪過一團，當時短時間內揪了幾十桶知名團購美食「捲心酥」，面交（delivery in person）交的我昏頭轉向，就知道自己實在不是當主購的那塊料了（I am not cut out for that!）。  延伸單字 launch / initiate a team buying  發起一項團購 team buying initiator  或 go-between  主購、發起團購者 team buyer  參與團購的人 [...]]]></description>
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		<title>[英文] 食譜常用英語 Recipe English</title>
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		<pubDate>Sun, 26 Jun 2011 11:43:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>迴紋針</dc:creator>
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		<description><![CDATA[很多人喜歡上網找國外的食譜（recipe）來做菜。我自己雖然不懂得烹飪，但也會訂閱國外的食譜網站文章，看到有興趣的菜餚也會點進去看一下，同時幻想自己倘若有一天擁有屬於自己的廚房時，也能夠搖身一變成為小當家。 Recipe 這個字（注意，字尾 e 要發音喔！），從字面上看起來與 receive、reception 這一組字的變化好像，如果硬要解釋成「從老祖母、母親那裏接收（receive）回來的做菜方法（recipe）」來解釋，也未嘗不是個聯想的好方法。但事實上，recipe 這個字 re- "back（回去）" + cip "seize（抓）"，原來指的是古時候看醫生時，醫生囑咐「請依照以下藥方抓回去服用」這個意思來的，猶如我們中國古代的郎中大夫開藥方，然後去藥舖抓要回家煎煮服用一樣（以這點看來，中西方也真是相似極了）。後來就從「藥方」轉為「食物的烹調方式」，也就是食譜了。 如欲繼續閱讀，請連至Simple Life@eggshell 迴紋針生活英語專欄]]></description>
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		<title>[記食] iPhone Apps：用Instagram記錄分享美食旅遊行動&#8211;以阪急Laetitia泡芙專賣為例</title>
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		<pubDate>Fri, 15 Oct 2010 02:51:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>迴紋針</dc:creator>
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		<description><![CDATA[這幾天 twitter 上很多iPhone持有者開始瘋一個應用程式（app）：Instagram。Instagram 是一個拍照之後能上傳分享給朋友的社群交友服務。如果說 twitter 與 plurk 是以聊天會友，Instagram 就是以照片會友；大家把拍到的生活剪影丟上去，不用輸入什麼文字所以更加簡單。不僅記錄了每一個 life moment，也因為 iPhone 可以 GPS 定位幫照片記載拍下這張照片的地點，而且 Instagram 也提供分享到 twitter、facebook、flickr等其他社群網站，方便的很。 Instagram 是免費下載的，其用法重灌狂人已經寫了教學，在此就不贅述。我把昨天去阪急買 Laetitia 泡芙的過程當作範例，來示範一下這個 app 有趣之處。 打開 Instagram 這個 app，馬上看到就是別人（我有follow的朋友）上傳上來的文章。不過我的目的是要拍照上傳，所以就把要拍的場景（好比說排隊盛況）按下下方工具列的照相機icon，照下來後，看要不要經過特殊效果處理（lomo風、懷舊風&#8230;），然後幫照片命名、選擇拍攝地點（可有可無），接著就上傳。上傳成功後就會出現這樣的畫面。 看到了嗎？照片底下除了照片標題外，還有 Like 跟 comment，就是有 follow 你的朋友可以加入最愛或者發表迴響的功能。如果擔心隱私過度曝光，也可以設定帳號為私密。 第二張就是我在排隊的時候，小姐幫我寫了點單後，我把它照下來，作為日後要寫食記的參考。也上傳上去，結果下面就有回覆了！ 終於快到櫃臺前了！滿滿的泡芙看了好興奮 ^o^~~ 也可以把當下享受美食的感動上傳，讓其他人看到吃不到XD 一直以來都有一種感覺，網站或者任何網路行動服務，功能不用太多，即便是只有單一功能，只要簡單易用、滿足人們的某種需求，就能大受歡迎。 當然囉！很多人還是抱持著「為什麼要做這種把自己的私生活曝光在眾目睽睽之下的無聊舉動」的想法。我認為工具是無罪的，看每個人怎麼用而已，至少 Instagram 讓記錄美食或者旅行行程更方便也更有趣。 [info] Instagram 或 iTunes Store搜尋 Instagram]]></description>
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		<title>[樂讀] 原來吃燒肉也有大學問：《燒肉手帳》</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Jan 2010 15:35:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>迴紋針</dc:creator>
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		<description><![CDATA[如果你喜歡《手指壽司》這本日本握壽司隨身指南，或者你無肉不歡喜歡揪團三五好友一起上燒肉店，或許也不會想錯過這本《燒肉手帳》。 這本人人出版社出版的《燒肉手帳》承襲《手指壽司》：在開本大小上同樣是方便攜帶的口袋書，稱做「手帳」名符其實，在內容編排上也同樣有精美的實物照片、清楚的圖說與對食物食材深度的介紹。 整本書分「牛」、「豬」、「雞」、「馬」、「鵝」等章節，包括肉與內臟，只要是燒肉串燒店有的都一應俱全。看了這本書之後，我才知道日本燒肉食材還有馬肉啊。 每種食材除了清楚的照片外，也附上日文名稱、日文對應的英文拼音、中文名稱以及英文說法。文字部分則是介紹該食材在動物身上確切的位置、特色，上桌燒烤前店家初步的處理方式、上桌後燒烤的方式以及如何調味。下面還有一個部位示意圖、價格參考、稀有程度。 另外也介紹燒肉店常見的「副菜」，例如豆腐鍋、魚湯、泡菜&#8230;&#8230;等。 這本《燒肉手帳》1/26 上市，一本原價250元，各大網路書店應該都會有折扣吧？ 後註：這本《燒肉手帳》來的意外，出版社沒事先通知就把書寄過來。大多數的時候，我對於這樣的事會感到有點困擾（我想大多數的部落客也是），是該寫文還是不寫？不過到最後，我的處理方式就是跟一般試吃試用一樣，喜歡的就推薦，不喜歡的我就不寫囉。 [延伸閱讀] 握壽司愛好者不可錯過：《手指壽司》、《美味築地》 [info] 博客來《燒肉手帳》頁面 (有詳細的目錄)]]></description>
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		<title>[生活] 永康街4F料理生活家：村上《挪威的森林主題》料理課程（圖多）</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Oct 2009 13:45:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>迴紋針</dc:creator>
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		<category><![CDATA[活動]]></category>

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		<description><![CDATA[「你有多喜歡我呢？」綠說。 「全世界叢林裡的老虎全都融解成 奶油 那麼喜歡。」我說 &#8211; 《挪威的森林》‧村上春樹 作/賴明珠 譯‧時報文化 我這個料理幼幼班學生，從來不敢去上什麼烹飪烘焙班，也因此很佩服擁有一雙巧手好廚藝的朋友們。所幸身邊的朋友，有的懂烘焙有的善烹飪，慶幸自己有如此的口福之餘，也安慰自己每個人或許都有他生命中的擅長不擅長之處，不必過於介意。 收到4F料理生活家的來信。這是第二次他們邀我去他們那裡玩耍，上回的印度咖哩課程因為已經排定事情因此只能抱憾，而這次的MASA主廚的日本料理課程，我終於有機會前往一窺究竟了。開心。 4F 料理生活家，地點位於熱鬧的永康街上、永康公園對面，就在小胖花藝的樓上四樓。樓下是扇藍灰色木頭大門，斑駁陳舊，若不是信箱上有個木頭招牌與綠盆栽，很 難想像這裡樓上隱藏了一個飄著飯菜香的料理教室。另一個驚人的事實是，4F料理生活家的創立夥伴，年齡層大約僅僅在25歲上下！有的學媒體，有的學設計，各有各的專長，他們集合起來，設計了一系列料理課程，請很棒的廚師群來授課，然後再加上一點點的裝潢與包裝設計，就這樣，4F 料理生活家的名號漸漸地在網路圈傳開來。 我對4F生活料理教室的環境感到非常傾心。永康街上的老房子一向有她獨特的味道，而這層位於邊間的老房子，經過重新粉刷後，將最邊邊有兩面採光的大房間定為烹飪教室。這樣一來，自然陽光可以很親和地灑落在教室的每一角落，同時也讓食物看起來誘人至極！ 4F這次以文學為主題，以村上春樹的《挪威的森林》為目標，嘗試在小說裡找出可以實作的料理，包括 關西風味厚層煎蛋捲 関西風だし巻タマゴ 天婦羅與青豆飯 海鮮のかき揚げと彩り鮮やか炊き込みご飯 章魚小黃瓜漬物涼拌海帶芽 たこの酢の物 參加這次課程的每個人都拿到一本手工線裝製作的食譜，有好看的料理手繪圖，簡單的食譜作法。 課程開始了。多半前往參加的朋友都是料理好手，大家一坐下便拿出筆與筆記本準備認真記筆記。而我卻是外行看熱鬧，只準備了相機與一枝筆。 日籍主廚 MASA 年輕又帥氣，也會講中文，聽說英文也不錯。加上本身幽默又風趣，所以上課的時候，空氣中彷彿充滿了發亮的小仙子一樣，活潑又愉快。Soac 說，MASA 老師的日本料理課，通常很簡單，很容易學，相當適合新手上路。MASA 老師也有網站喔！而且是中文的，收集了他個人的兩百多個食譜，有興趣的朋友可以前往淘寶。 我很喜歡這張照片，百分百說明了何謂「料理的樂趣」。 一邊看著帥氣的MASA主廚為我們在座的學員（多半是女性）講解，一邊不禁讓我想起之前參加 Travel &#38; Living「帥哥主廚到我家」Curtis Stone 來台見面會，男人下廚，魅力十足。 下面這張照片我也覺得好棒。炊煙蒸騰，咬咬手指是在嚐味，還是只是被燙到？（笑） 用畫圖來記錄，讓料理課程充滿驚喜。 做完料理後，學員便順理成章地享受了MASA主廚的一整套《挪威的森林》主題料理。 炸天婦羅。 章魚小黃瓜漬物涼拌海帶芽。 青豆飯。我反而最喜歡這碗飯，薄薄的醬油味道，還有毛豆與香菇。yum~ 玉子燒。 最後還有小禮物可以拿喔！也是 4F料理生活家自製的果醬與scone。喔！倒帶！課程開始前吃的 souffle 也很令人印象深刻，我真的好久沒吃到好吃的 souffle了。 看更多的當天料理課程的照片 ■歡迎加入我的臉書俱樂部■ [info] 4F Cooking Home [...]]]></description>
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		<title>[樂讀] 廚房新手料理總複習&#8211;松露玫瑰的美味筆記</title>
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		<pubDate>Sat, 03 Oct 2009 02:40:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>迴紋針</dc:creator>
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		<description><![CDATA[我對於會吃會做會寫的松露姊姊向來景仰，默默地看著她的部落格，但總一直不敢留下隻字片語。很妙的是，一直到後來在噗浪上，我們加了好友，才真正熟絡起來。 真正的暱稱是松露玫瑰，我們都稱她為松露姊姊，或者更親近一點地叫她「阿紀」，台語「姊姊」的意思。其實阿紀到底多大，我也沒仔細追究，網路上的稱呼往往是習慣成自然。阿紀的個性天真浪漫，帶點孩子氣，充滿柔情卻又不失勇氣，這從她的文字中就可以窺見些許端倪。用這種心去做料理，也同樣地化為文字，帶給百萬讀者視覺上的享受。 阿紀出書了。書中是一道道的食譜，照片很多很精緻，料理步驟也解釋地很清楚，毫不囉唆。翻看她簡短可愛的文字，加上料理實作時的小叮嚀，好像在跟她本人互動一樣。順道一提的是，裡頭的菜名，是她的阿莫先生嘔心瀝血幫她翻譯成英文的，有些還挺幽默的。阿紀稱她的阿莫先生為「熊」。為了熊，阿紀遠渡重洋到北國荷蘭定居。不管在部落格或者噗浪上，常常放閃光讓大家知道她與熊之間的深刻情感。書裡面也有一小張她與熊的甜蜜合照喔！ 出版社寄給我一本，可我自己也訂了一本，打算送給朋友。而我自己的那一本，在我真的能實作之前，光是閱讀就是一種心靈與眼睛的SPA了。 [info] 松露玫瑰的部落格 www.wretch.cc/blog/TruffleRose 《廚房新手料理總複習&#8211;松露玫瑰的美味筆記》博客來頁面]]></description>
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		<title>[樂讀] 握壽司愛好者不可錯過：手指壽司、美味築地  試讀</title>
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		<pubDate>Sun, 21 Jun 2009 13:47:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>迴紋針</dc:creator>
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		<description><![CDATA[如果幾年前去北海道小樽政壽司時，能夠帶著這本《手指壽司》就好了啊！我拿到書的時候心裡一直忍不住這樣嘆著。不過，現在有了這本書也一點不遲，下回如果去吃士東市場阿吉師握壽司時，肯定要隨身攜帶。 《手指壽司》是人人出版公司最近推出的新書。如果是愛去日本的朋友一定不陌生，人人出版公司獲得「實業之日本社」的授權，翻譯出版了一系列的《人人遊日本》，之前不管是去京阪或者北海道，一定得準備個一本帶去。這次《手指壽司》與《人人遊日本》系列一樣，同樣為翻譯書籍，但特別的是，這本書目的是為了要讓人便於隨身攜帶，所以採用更小的開本，大小跟我們平常用的日記手帳差不多，手掌袖珍版。拆下書腰，封面也是比較耐的黑色塑膠皮而非紙質。 《手指壽司》裡頭介紹了94種代表性的握壽司，並且將這些壽司分為「亮皮魚」、「白肉魚」、「紅肉魚」、「章魚、烏賊」、「蝦、蟹」、「貝」、「魚卵」等分類。每種壽司都附上清楚的照片、日本名稱、漢字名稱、壽司店稱呼的名稱、羅馬拼音、中文譯名、時令、主產地、分佈，以及一段深入淺出的文字介紹。另外也有關於握壽司的一些知識，例如如何吃壽司、「江戶前」的意義等等。這本小書不僅是握壽司圖鑑而已，更是美食生活智慧書。 另外一本同樣由人人出版公司出版、也是跟魚有關的《美味築地》，就是正常的開本大小。這本書除了主要介紹在築地市場場內場外用餐的參考外，也收錄了包括東京的銀座、新富町、茅場町、明石町、月島與勝どき等地區的餐廳介紹。 每篇介紹都會簡述商家的特色，並且提供地圖、店家電話、營業時間、可否預約，以及主要推薦菜色。 也有一些海產知識。 喜歡《築地魚河岸三代目》漫畫的朋友，一定應該也會喜歡這本《美味築地》的。 [另外推薦] 《燒肉手帳》 [info] 手指壽司  博客來介紹 美味築地  博客來介紹 [聲明] 為了達成廠商、讀者、部落客三贏的局面，同時減少誤解，請您在閱讀文章後瞭解以下事項： 1. 所有試吃產品均為廠商提供，試用完畢皆歸我本人所有，但並無任何撰稿費用； 2. 所有試吃心得皆為本人實際體驗，然每人口味喜好不同，在各位讀者實際購買後或許會有不同評價，請務必理解這一點。]]></description>
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		<title>[英語] 冬令進補吃不停 Part II：西餐餐具篇</title>
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		<pubDate>Wed, 26 Nov 2008 01:10:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>迴紋針</dc:creator>
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		<description><![CDATA[[本文與 Simple Life 部落格合作撰寫] 看在老天的份上（for God&#8217;s sake），請原諒我沒有繪圖板，更沒有繪畫天分啊！但這張我用 photo impact 畫出來的簡圖，多多少少可以看得出來今天的生活英語要介紹的是什麼主題吧？（笑） 不管我們有沒有機會去西餐廳消費吃大餐，有一些基本的禮儀（table manners）是一定要知道的。一般西餐廳，尤其是正式的餐廳，對於餐桌上的餐具擺放（table setting）都非常講究喔～今天就來看看餐具怎麼放、怎麼用、而英文怎麼說。 刀叉湯匙 (cutlery / silverware) cutlery 指的是刀、叉、湯匙，又稱 silverware（銀器）。其實要依功能細分可以分的非常細，形狀也有些微不同，例如吃魚的 fish fork and knife，甚至連吃草莓或者甜瓜都有專門的三爪叉 strawberry fork。現在也常常看見那種多功能的，同時又是刀又是叉，knork (knife + fork)、又是刀又是湯匙 spife (spoon + knife)，以及又是叉子又是湯匙 spork (spoon + fork)。 刀叉的使用順序是從最外面用到最裡面，往盤子的方向移動就是了。 1. 麵包奶油刀 butter knife 或 butter spreader 當然是為了把奶油塗在麵包上用的，通常比較小把。 2. 麵包奶油盤 bread-and-butter plate 3. 湯瓢 soup spoon 4. [...]]]></description>
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		<title>[轉貼] 牛肉部位，各有妙處</title>
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		<pubDate>Sat, 02 Aug 2008 13:08:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>迴紋針</dc:creator>
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		<description><![CDATA[前幾天講到「沙朗牛排 sirloin 」這個字，有網友提出 rib eye 才是沙朗牛排，特地找了一下，發現這篇文章挺有趣的，特此轉貼過來，可以當成上牛排館的參考。關於 sirloin 那個字，又解釋的更清楚了，而且有一段有趣的小故事。 （但還是沒說台灣沙朗牛排到底是指 sirloin 還是 rib eye 啊？XD） 原文出處：世界日報 瞭解牛排肉取材的部位，不是件簡單的事，畢竟，一隻牛有60幾種部位可切，再加上有許多部位又有各種不同名稱。比方，你可知道「strip」、「New York strip」、「Kansas City steak」、「-club steak」、「shell steak」、「top loin(牛上腰)steak」其實指的是同一個部位的牛肉！一塊牛肉在美國某區被稱為某一個名字，但這個名字換到另一個區域可能代表完全不同的部位，如 在密蘇里東南部，「Delmonico Steak」指的是無骨的沙朗(top sirloin)，換另一個地方則是切自short loin帶骨的上腰牛排，或切自rib的rib-eye牛排。難怪讓人摸不著頭腦！藉張牛部位圖，略作解析（見右圖&#8211;註，原圖有點小， 維基百科的比較容易看，請點這裡）。 Beef 是牛的肌肉，運動少 的，肉質就細膩，運動多的，肉質就顯粗獷。肩胛肉(Chuck)、牛筋肉(brisket)及牛腿肉(round)，因經常運動，肉質結實而有彈性，口感 粗老，因此像Chuck就常被選作漢堡肉，要不就拿來燜燉，而brisket常被猶太人拿來製作「鹽水醃牛肉」(corned beef)。至於牛腱(shank)則是義大利燉小牛膝肉(osso buco)這道名菜最恰當的食材，偶爾亦有人將它來熬製成膏湯。牛腿肉(round)大多用作紅燒，有時亦被拿來做絞肉。 Flank 與 short plate 雖然肌肉有點粗，但有足夠中層脂肪，拿來作烤肉還不錯，不過事前須略浸泡入味，且不能烤過頭，烤妥後，再逆著肉的紋理切，肉質便顯得柔軟些。一 般熟悉的skirt steak就是切自short plate部位，而hanger steak則切自flank部位。 至於rib、 short loin和sirloin則是最細膩，也最受歡迎的部位，rib還可分delmonico、prime rib及無骨的rib eye，不過最精采的仍屬可切成T-Bone及Porterhouse的short loin(即胸腰脊骨的裡脊及外脊部位)。現將最受歡迎的幾款介紹如下： Prime Rib 肋牛排：取自牛胸部位，是第6至第8根肋骨之間帶油筋的肉，此部位肉質結實，油脂甚多，最宜碳烤，宴請客人時送到桌面上切塊，賣相及排場皆能同時兼顧。 Rib Eye肋眼：在肋牛排之下的部位，沿著脊骨兩側所附著的肉塊便是肋眼。由於這部位運動量較小，肉質嫩度僅次於腓力，但脂肪量較腓力高，油嫩的肉絲夾著有勁 的油筋，嚼勁佳，比腓力夠味。雖說它比不上腰脊肉嫩，但骨邊肉一向好吃。肋眼牛排無論用煎的或是炭烤都很適宜，肉間的油脂能讓口感更添滑順，切成薄片的 [...]]]></description>
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		<title>[生活] 永康街區溜步：人文美食地圖</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Apr 2007 18:45:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>迴紋針</dc:creator>
				<category><![CDATA[01台北| 中正、萬華]]></category>
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		<description><![CDATA[如果你從很久以前就開始來這個部落格走動，一定對於我畫過的永康街美食地圖有那麼一點點的印象。 [歷史] 2004.10  的永康街美食地圖（上）、（下） （物換星移，很多店都已經不在了呢&#8230;） 我對於永康街這一帶，長久以來總有種像「家」一樣的情誼。高中時期，隨著姊姊在台北居住，第一個住處就是永康麗水街這附近。現在想想，木板隔間、頂樓加蓋，住的環境實在寒酸的很，但那卻是我最最難以遺忘的時光。一下樓見著的景象，是活躍的、是清新的。不管是附近的居民，抑或前來吃小吃的訪客，只要踏進永康麗水這個街區，就好像披上了一層優雅的氣質。 十幾年前的永康街自然是沒有這麼多商家的。老字號的鄰居不外乎，一入口的聖瑪莉麵包店、鼎泰豐、金石堂，沿著街邊一直走下來，會看見右邊的牛仔褲服飾店、月牙泉泡沫紅茶店與照相館、小胖花藝，在左邊有中壢牛家莊與永康公園。其他諸如冰館、呂桑食堂、台南清蒸蝦仁肉圓，已經是這幾年才有的店面了，更不用提開張沒多久的 Mr. Donut！ 正因為永康街具有商業與人文並存的氛圍，在一整排的吃食選擇中，你，身為一個陌生訪客，依舊可以找到很可愛精緻的精品小店。游藝舖，正是這樣一個例子。早年的游藝舖只有一樓店面，昏昏黃黃、窄窄長長，玻璃櫃裡陳列著各種亮晶晶的水晶製品，還有手繪的歐洲骨瓷杯具。入內你得小心謹慎地，深怕自己成了瓷器店裡的一頭蠻牛（a bull in a china shop）。高中時期，我曾存了好一陣子的吃飯錢，在游藝舖買了一個水晶鑰匙圈，送給男友。還記得他打開精心包裝的禮物時，眼睛閃著亮。游藝舖對我而言，就是多了這麼一層意義。 沿著永康街一直走下去，會遇上金華街。大多數的遊客會就此走回頭路。事實上，永康街後段會引領你進入全然不同的世界。 過了金華街對面的小公園（正式名稱為「錦華綠地」），沿路會看見幾個商家。這個區塊的商家，經營歷史多半不超過三年，除了「波士頓理髮廳」以及幾家乾洗店之外。從外觀看起來，波士頓理髮廳裝潢十分老派，有著三色旋轉燈與古早味濃厚的理髮座位。風水輪流轉的年代，在眾多強調現代感裝設的美髮沙龍之中，如此的復古風，反能叫人注目，益發覺得其可愛。經營波士頓理髮廳的柯氏夫婦，從民國57年至今，數數已經在這裡陪伴老鄰居40個年頭。許多客人從垂髫成了黃髮，還是常來這裡光顧，為了就是那種老朋友好厝邊的情誼。 一路經過幾間外表裝潢黑不見底的 lounge bar，你反而會對於位於潮州街路口的錦安市場（舊名為「龍安市場」）有興趣。這個市場原本不過是一個公有市場，樓上是市立圖書館閱覽室。我曾經在她的對面賃居，大清早總能聽見市場裡的雄雞報曉，於我來說是個非常奇特的經歷。如今這個市場已然成為台灣五０年代童玩歷史的見證了。「昭和文物市集」，在這裡，你可以發現小時候玩的尪仔標、黑松汽水的玻璃瓶蓋、大同寶寶，還有你可以想見的老式明星畫報。 我建議你可以從永康街左轉潮州街，沿著走直到跨過和平東路一段141巷（她很寬，你會以為這是一條路呢！），再過去就不見潮州街的蹤跡了。你會來到青田街。青田街，似乎鮮少被一般旅遊書籍提到，因為從外人的角度看來，她不過就是個靜謐的住宅區罷了！然而如果你也歡喜這樣的人文漫步，如果你也願意花個一時半刻，我建議你進來看看。 講到青田街，大部分的人立刻想到飆高的房價與奢華的豪宅。不過坦白說，走過青田街，你不會明顯感受到這裡的豪宅有什麼壓迫人的名門銅臭，或者說，你根本沒發現這些是豪宅。她們走的是低調簡約的路線，總歸一句話還是得切合「永康-麗水-師大」的人文氣息，必須與周遭的老樹平房窄巷融洽地結合。青田街就是這樣靜靜的，不會主動吸引外地人走過來，但一旦你發現了她的好，便會驚喜於她隱約散發出的華美光采，然後在生命的某個片刻裡突發衝動地回到這裡來。 永康街，北至信義路，南到和平東，東以新生南，西為金山南，這個街區現在處處商機。但我寧願，你能找個下午，陽光落落和風煦煦，拋開方向感，鑽進巷弄之中，相信你也能體會到我心中所謂「家」的美好。 [美食資訊] 點選可連到各店家的食記 鼎泰豐炸醬麵 推薦！ 金石堂巷內的韓鮮亭 （推薦辣炒年糕、海鮮蔥餅） 永康街 高記 4F 料理生活家（網路熱門的烹飪教室） 永康街也有的 龍涎居/ 鳳涎居 雞湯 (覺得服務態度要改進，而且已經改名了) 適合年輕人去的好吃拉麵  樂麵屋 特色！ 獨樹一格的日本冷麵  廣島沾麵本舖 （已歇業） 永康街也有的  Sababa Pita Bar 推薦！特色！ 永康街芋頭大王 四季皆宜：永康街芋頭大王 （原來很棒，但後來覺得退步了） 隔壁麗水街也有的 Alley Cats [...]]]></description>
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