[記食] 京都柚子豚骨拉麵研究所 師大店

這家拉麵研究所的湯頭都以豚骨為主,只是有分柚子(京都水尾柚子胡椒辣味豚骨)、黑(焦香大蒜黑油豚骨)、白(日本酒風味吟釀味噌豚骨)、紅(麻辣麴味噌豚骨)、魚(魚介海帶芽豚骨)、特製(基本款)等各種口味,再看湯頭要維持日本的鹹度抑或台灣淡味,以及要不要叉燒增量、麵條選擇粗麵細麵。

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[記食] 大直 ATT Recharge 樂天皇朝彩色小籠湯包

為了就是這一籠八色小籠湯包!服務生還特地給我們一張卡片,上頭有顏色與口味的中英文解說,還叮囑我們要從味道淡的、顏色淺的開始品嚐。雖說要按照順序來,但兩個人分吃也不需要拘泥那麼多。我頭一個吃的是起司,肉餡子不多,裡頭著實含著起司熱呼呼地與肉餡攪和在一起。其他我還吃到鵝肝、蟹粉與川味。印象最深的恐怕是川味,麻而不辣,香氣很足。

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[記食] 瑞安街 Antico Forno 老烤箱義式披薩餐酒

一道正式的義大利餐點,除了麵包(pane)、開胃菜(antipasti)外,通常分兩道主餐,第一道主餐(primi),通常都是台灣人直接拿來當主餐的麵食、燉飯或者披薩。第二道主餐(secondi)才是肉排。這是因為義大利人注重生活中的樂趣,如果在夏日,他們常早早下班後就回家打扮一下,然後晚上七、八點天色剛暗時出門赴約與朋友吃飯,一頓晚餐可以吃到午夜。我第一次到歐洲自助旅行時見識到這樣的文化衝擊,晚上將近十二點了,大廣場上還是燈火通明笙歌不絕,人人笑得眼睛瞇成一條線,臉頰上被柔和的燈光映照出幸福的光澤。「生命中無所事事的美好」,電影《享受吧!一個人的旅行(Eat, Pray, Love)》有一句台詞這麼說。

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[記食] 市民大道東區商圈:瑪黑餐酒 Cantine Marais

我早就已經在臉書上關注瑪黑餐酒的主要營業項目「瑪黑家居選物」已久,他們本店是在中山北路,專門販售像是織品、餐具、花器、香氛、洗滌等讓生活更添質感愉悅的家居小物。在中山店也有一間茶館,只是我一直無緣一探究竟。前一陣子瑪黑拓點,在我的活動範圍附近開了分店,甚至還開起餐廳。

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