Monthly Archives: 十二月 2005

[日記] 平安夜省思

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平安夜還要上家教,你以為我愛啊?我在生活上一向是個輕鬆簡單的人,放假還要出去拋頭露面地攢銀子實在有悖我的懶散個性。所幸 T 拯救了我所有的無奈,或者說,我也替他的無奈找到了救贖。

謝謝 T 的卡片,還別上一紅一綠的迴紋針。跟你分開後的手扶梯上我就迫不及待地拆封,雖說是有那麼點默契存在,但我仍不敢揣測裡頭寫了些什麼,用那久久未曾見到的俊秀筆跡。讀畢,我在臉上在心裡都揚起了那樣一個角度。謝謝你。 Continue reading

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[教育] 我是耶誕樹大姊

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這兩天當聖誕樹兼聖誕大姊姊。

昨天身上穿著綠色的大衣,下身是咖啡色的九分褲及黑色靴子。103昨天是聖誕節前最後一堂,我把要發的「漢堡QQ糖」裝在聖誕襪裡,肩膀上放了一個小雪人布偶(偽蔡康永),頭上再戴了帶著白色羽絨的紅色迷你小帽。今天要跟同事PK,約定好要「精銳盡出」,極盡所能的xmas-like。不過事實證明同事大勝,她把壓箱寶紅色「麋鹿」背心找了出來,還把我的小雪人借去,因此我那低調紅綠蘇格蘭裙與黑色雙排釦學院風外套相形失色。不過我仍不甘示弱,幫小雪人戴上小小聖誕帽後,別在胸口,然後戴上昨天那個迷你小紅帽。

其實我有很多聖誕節的裝飾。有小燈泡的麋鹿角髮圈、粉紅色的耶誕帽、天使光圈、米奇耳朵聖誕帽…就看當天的衣服搭配再決定要戴什麼。

我問同事我們是不是玩得太瘋了? Continue reading

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[記食] 上海極品軒 冬至圓

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極品軒
北市衡陽路18號
02-23885880
http://www.unclejohn.com.tw/
參看  極品軒一次食記

今天是冬至,先吃碗極品軒的酒釀湯圓吧!

沒錯,同事跟我就是去極品軒吃冬至湯圓的。原本昨天打算去搬新家的「蔡萬興」吃廣受好評的芝麻湯圓,不料全賣給了預訂外賣的,店裡反而吃不到。真是奇來怪哉!為了彌補如此缺憾,今天再跑一趟極品軒吧!

進極品軒的時候已經接近師傅休息時間。由於昨天在蔡萬興吃到了好吃的芋頭,所以也任性地從服務生手中拿了一盤。拿了之後發現看起來並沒有昨天那盤那樣秀色可餐。極品軒的芋頭滾的沒那樣爛糊,塊塊稜角分明。同事跟我較喜歡昨天那種細細綿綿的口感,今天這盤還得動用到牙齒來嚼。

一邊吃芋頭,一邊點了幾道跟上次不重複的菜:「蔬菜鍋餅」、「雪菜肉絲炒年糕」、「蟹黃小包」,當然還有「酒釀湯圓」。服務生可能中午已經忙得有些累,也可能是因為我們看起來就是不打賞的客人,對我們的態度顯的有些冷淡。

「蔬菜鍋餅」(288元)是菜單封底客人點單排行榜上有名的,菜單上反而沒有。我們在點的時候就在豆沙鍋餅及蔬菜鍋餅之間掙扎,後來還是決定這道鹹口味的麵點。一大張鍋餅切成十來塊,金黃薄脆的餅皮夾著滿滿的青江菜細屑、蝦仁、肉末等內容。跟上次的芝麻餅相比,蔬菜鍋餅味道複雜許多,蝦肉鮮美,儘管不是主角,但卻能與青江菜的滋味平衡。然而我們還是比較喜歡芝麻餅那種簡單的美味。

「雪菜肉絲炒年糕」(198元)份量適合兩、三人分享。長條狀的年糕與細如春雨般的雪筍顏色溫潤瑩白,襯托了雪菜的蔥綠,肉絲也都滑嫩勻溜的。我們各自盛了些到自己碗中細細咀嚼,年糕彈性恰好,不至於黏糊在一起。而我一向愛吃雪菜,直覺得這盤炒年糕比昨晚的蔡萬興炒年糕有誠意的多,做工精細、材料也實在。雖然兩者在價錢上也有一點差別就是了。

「蟹黃湯包」一籠十個。跟小籠湯包明顯的不同是,每個湯包都帶了蟹黃小帽,而且皮看起來較為厚一些。加了蟹黃,這湯包吃起來也的確油膏了點,不過蟹黃的味道極為特出,與小籠湯包有著極大的不同。但兩者不論是外頭的摺子及裡面的肉餡兒都同等細緻。

今天的湯圓就沒有上回那樣的品質了。由於師傅兩點就休息了,所以湯圓應該是先煮好等著送上,因此湯圓外層的糯米湯糰已浸的有點爛了,吃起來不夠彈性。學到了這個經驗,以後還是得早早來才能吃到完美的一餐。

既然壓軸湯圓點心的照片放在最前面,最後也來一張圓滾滾的湯包好了,祝大家冬至人團圓!(…冬至是要團圓的日子嗎?@_@)

[公益] 智邦年終美食網友會

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[日記] 頒獎典禮‧網路人的失語症

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昨天參加華文部落格頒獎典禮,見到了許多如雷貫耳的 ID 面具背後藏著的那張臉孔,以及無名小站以外的部落圈。發覺自己像井底之蛙一樣以管窺天,手中握著的壓克力獎牌(今天從中時工作人員口中得知是玻璃製品,一個成本就要幾千塊)頓時像千斤擔一樣,總覺得心虛肩無力。我覺得自己已經很用心在blogging,卻見到有更多更可敬佩的部落客在默默耕耘。

說一點兒也不在乎結果是騙人的,好歹我們每個部落客都這樣的盡心盡力。尤其大家都是可敬的對手,每個人做部落格的調性都有著強烈而獨特的鮮明色彩,其實真的很難去評斷哪個好,只能說普遍而言哪家端出的菜色比較對評審的胃口。

我們從小鮮少被教育(三句不離本行)欣賞別人的優點,島國性格常以負面的價值先去挑別人毛病,尤其網路寫作成癮者,有著更多的機會窩在自己的電腦前寫著關於「自己」的見聞思想。所以,能不能轉個思考模式,多看看別人的好?多多給人由衷的鼓勵?中時需要鼓勵(冒著被批鬥的危險以及凱大錢的成本)、評審團需要鼓勵(沒日沒夜的看了3931個部落格還得接受隨之而來的抱怨)、參賽者需要鼓勵(沒有衝動及自信的話也就不會來報名)、入圍者得獎者也需要鼓勵。

多多看良善的那一面吧!這樣心會更寬、更自在一些。
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[紀錄] 華文部落格獎美食旅遊類首獎

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[官方謝辭]

我常跟學生說:「在對的時候,做對的事情」
謝謝各位的支持,謝謝中時,謝謝我的同事,
你們讓我知道我在做「對的事情」。
把握當下,珍惜所有,
千言萬語,一句感謝!

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[日記] 週末、兔子眼與新月曆

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你可以再靠近一點看我。

好端端的這個學期就感冒了兩次。想說只是小感冒,隨意買了伏冒錠綠盒子回來吃應該就沒事,可沒想到上次感冒時吃藥之後隔天眼睛就充血腫脹(ㄤ),還有點癢(ㄤ)。我還以為是我吃藥之前,為了怕空腹,耍笨去吃了天香麻辣燙(ㄤ),才讓藥性過度發揮,眼睛變成這樣(ㄤ)。所幸休息一個週末之後,眼睛就回復原狀(ㄤ)。

天啊!夠了!我的鍵盤有潛在的押韻傾向(ㄤ)! Continue reading

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[日記] 朱老師‧耶誕到來

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朱老師的消息一直在更新中。從原先住進了加護病房,到可以自主呼吸,昏迷指數5。接著轉送到榮總說有醫生願意一試,術後血壓已經降下,也查出原因,一個看似致命率奇高的病灶–「動脈瘤」。

今天老師昏迷指數又升高為7,也出現肌肉反射動作,算是一個令人振奮的好消息。 Continue reading

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[記食] 上海極品軒 初嚐

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極品軒
北市衡陽路18號
02-23885880

好多年前曾在補習班打工擔任輔導老師時,老闆曾經請我跟其他幾位同事到極品軒吃過一次。當時的極品軒並不如現在體面,記得館子在二樓,裝潢較傳統中菜館子的裝潢好些。不久之前美食家克拉拉小姐才寫過一篇極品軒的餐食記錄,才又提起我腦中這一段記憶,而且更增添我的懊惱,當時不懂得吃,因此有眼無珠沒能好好享受這一頓地道的極品料理。不過我實在對中式菜餚提不起太大的興趣,更何況同事跟我兩人實在也沒辦法叫個什麼大菜來分食,孤掌難鳴,因此這份懊惱也不過停留閱讀一篇文章的時間便散去。
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