[記食] 巴黎 Ladurée 經典杏仁小圓餅

網路上關於這個法國百餘年糕點老店Ladurée的傳奇太多,實在不用我再錦上添花。什麼美好的一天在巴黎從Ladurée開始、沒到Ladurée吃杏仁小圓餅 (macaron) 就像沒去過巴黎…,諸如此類的誇讚都顯示這家甜點店的重要性。 一到巴黎的當天,同事跟我就已經將旅行與美食任務結合。一邊在巴黎街頭走動貼近巴黎的冬日氛圍,一邊讓在我們手中的資料裡翻找也許可能經過的店面。幸運地我們住的H… Read more[記食] 巴黎 Ladurée 經典杏仁小圓餅

[記食] 巴黎 Le Clos Des Gourmets

台灣在吃年夜飯的當兒, 我在巴黎也同樣上館子好好吃了頓法國料理–只不過是中午。Le Clos des Gourmets “美食家園地” 是我們從旅居巴黎的謝忠道站長新聞台物色到的餐館之一。為此, 我們還特地致電訂位, 因為在巴黎的好餐廳不訂位可是吃不到的。

[記旅] 根特101

英文裡有種說法,在某個名詞後面加個101,就是代表該項事物的初入門須知。這用法的來源是,大學裡許多導論性的課程(Introduction to XXX)通常會開在某棟樓的101教室。回想以前台大也是這樣,共同101,普通101等等的都是大班級的教室。 標題說是「根特101,Gent 101」,似乎有點不要臉,但我在有限的準備期間內,搜尋到有關這個城市的資料,尤其是中文的,實在不多,而且泰半是介紹景… Read more[記旅] 根特101

[教育] 疲倦的代價

這幾天真的是疲累到極點,要我這個很久沒上五節課的人重操舊業實在是折騰人的事情,昨天甚至回家弄完該弄的事情後倒頭便睡,跟小學生一樣乖巧地從九點睡到六點直到鬧鐘(可惜不是親愛的媽媽)叫醒我。今天跟同事討論如此疲倦的原因,歸納出的結論就是: 我們上課都太用力了。 真的是這樣。學生老覺得老師一天頂多三、四堂課,跟他們一天八堂比起來算什麼。錯了! 大錯特錯 ! 我敢說我上一堂課花的力氣可以抵上他們三堂聽課。… Read more[教育] 疲倦的代價

[記旅] 艾蜜莉的雙磨坊咖啡

艾蜜莉異想世界主角 Amelie Poulain 持續為巴黎蒙馬特區帶來大批的追星族觀光客群,甚至有追尋艾蜜莉腳步的一日遊套裝旅程。這種種的「艾蜜莉現象 “Amelie Poulainization”」更不能少了艾蜜莉工作的咖啡廳–「雙磨坊咖啡」。

[記旅] 巴黎老牌Stohrer糕餅舖的點心

從比利時回到巴黎後,我只剩兩整天的時間體驗巴黎了。這兩天跑了很多地方,其中還包括一項之前一直沒機會去的巴黎老牌點心坊Stohrer。 Stohrer離大購物商場Les Halles很近,店外頭甚至還立著那種紀念品店才會有的販賣風景明信片的架子。我起初沒什麼在意,仔細一看才知道上面放的都是Stohrer的泛黃歷史照片。18世紀就創立的點心店果然有著她光輝的過去,只是面對新起的競爭者,老店似乎已經不再… Read more[記旅] 巴黎老牌Stohrer糕餅舖的點心

[日記] live‧新學期‧新電腦‧無節制‧思念

頭一回進live的播音室感覺挺新奇的 跟我想像中的狹小黑暗的密閉空間不太一樣 有張大型的會議桌 桌上僅簡單地擺了幾座螢幕還有幾台類似有著操控功能的機器 大電子鐘大麥克風與大耳機是意料中的 另外一端隔著玻璃窗就是控制室 我可以隱約看到幾位親切的助理 想必那裡藏了更多有趣卻複雜的機器 但我尚無緣分一探究竟 這幾天彷彿掉入一個自我放逐的無重力空間一樣 無節制地吃喝無節制地熬夜無節制地讓房間凌亂無節制地將… Read more[日記] live‧新學期‧新電腦‧無節制‧思念

[記旅] 209分鐘的布魯塞爾與遺失的那一只(下)

209分鐘的布魯塞爾與遺失的那一只(上) 我觀望著中午的午餐該在哪家餐廳解決。根據經驗法則,在大廣場周邊遊客如過江之鯽般,通常也都是地雷店的聚集地。不過我又不想走得太遠,還得趕2:40回巴黎的火車。於是就在廣場旁的一條奶油路(Rue de Beurre)相中了一家叫做 Manneken 的餐廳。在比利時其實不怕沒有美食吃,淡菜鍋配上薯條就是一份道道地地的美味。另外也可以嚐嚐北方法藍德斯傳統菜色,如… Read more[記旅] 209分鐘的布魯塞爾與遺失的那一只(下)

[巴黎] 好吃的法國棍子麵包

在巴黎很難不吃到叫做 “baguette” 的棍子麵包。這種麵包長長一根,看起來有種硬梆梆的結實感,而且樸素的外表很難想像在1900年時,法國人每人每天吃掉超過一公斤呢!現在雖然沒有這麼重度依賴,但是走在路上還是常常可以看到拿著baguette邊走邊啃的當地人。 到處吃的到的baguette其實也有判斷它好壞的標準。首先是總長度要超過70公分,大概是一般人將近一條手臂那樣長… Read more[巴黎] 好吃的法國棍子麵包

[日記] 流年

T 之前幫我算過星座,但他總以自己是三腳貓的算命仙訕笑著自己的不專業,但我聽可是很認真在聽的,儘管他說月亮在海王星的人很健忘。 而且,其實我是刻意去忘掉的。今天給一個也是略懂命理的人批命盤,她要我盡量不要去在意很多事情,應該要放寬心胸才是。這點我早就知道了。不知道多久之前,我便開始很清楚地知道自己個性上的缺點。我知道自己很容易去在乎別人的看法,容易因為其他人的言語而感到不快,所以我努力提醒自己要常… Read more[日記] 流年

[記旅] 巴黎 La Crêpes en L’Isle

La Crêpes en L’Isle 13 rue des Deux Ponts, Ile St. Louis 01 43 26 28 68 11:30-23:00 無休 來到巴黎的時候是一大早,放好行李之後我們立刻到聖母院所在的西堤島走逛一圈。天氣好的不像話,天是純藍的,幾乎沒有什麼雲。巴黎的冬天,只要天氣好,什麼都好說。

[記旅] 97' 聖心堂遊記

  話說我們在巴黎的最後一天,原本是要去各大學的圖書館找資料,沒想到圖書館暑休,我們又多一天可以到處走走。想說還沒去聖心堂,便想去走走。 我們搭地鐵到Abbesses站,必須搭電梯向上。據說由於蒙馬特區地勢較高,Abbesse站是在地下深達20層樓左右的地方的鑿的。哇!萬一地塌了怎麼辦?五分鐘的電梯旅程出來之後,一出來還搞不清楚方向,反正遊客多的是,就順著人潮走去。沿路上有幾家賣著漂亮飾… Read more[記旅] 97' 聖心堂遊記