[記食] 再訪者不可錯過:京都 茂庵(圖多)

我不敢說「沒來過茂庵,就等於沒來過京都」這種話,但是我肯定會說,如果一個喜歡京都的旅人,也來過兩次以上,那麼請一定要找機會到茂庵坐坐。

[記食] 心心念念:八德路 醉楓園

之前請了一個認識超過十幾年的老朋友幫個小忙,忙完後我打算請他吃個飯,好不容易找出有空的時間,再找了另一個朋友,一行三人約在八德路台視後面的醉楓園。醉楓園離我的住處近,每次經過都不以為意。直到有一天好奇之下上網查了它的底細,才知道我有眼不識泰山,醉楓園竟然是小有名氣的粵菜餐廳,其中的芋頭鴨是人人推薦的招牌菜。我想起我一直沒去華山對面的羊城小館吃芋頭鴨,這回到醉楓園吃想必也可以過癮。[2014更新:羊… Read more[記食] 心心念念:八德路 醉楓園

[記食] 很多人都說是「吃過最好吃的雪花冰」:宜蘭市 小水牛雪花冰

之前過年年假時也來了一趟宜蘭,當時就想去小水牛吃雪花冰,可是那次撲了空。這回到宜蘭,我怎麼可以錯過小水牛呢?不過鑑於上次落空的經驗,要前往小水牛前,我們還是先撥了電話確認店家有開門才去。

[記旅] 與寶春師傅面對面:高雄 吳寶春(麥方)店

過年前有次跟阿餅在「好, 丘」巧遇寶春師傅。阿餅身為烘焙人,與寶春師傅早已熟識,當下就邀請阿餅過年期間到高雄玩,而我這個小跟班當然也雞犬升天,寶春師傅很客氣地給了我一張名片。與台灣之光面對面,還真的有點緊張啊!

[記食] 寒天吃鍋:圍爐 酸菜白肉鍋

跟回台辦網友簽書會的松露姐姐還有阿餅在幾個禮拜前就約好要吃喝聚會。阿餅提了兩個建議,一是勺勺客,一是圍爐酸菜白肉火鍋。兩個我都沒吃過,所以我兩個都好耶~ 不過阿餅說三個人去勺勺客可能不好點菜,吃火鍋還可以打包,所以最後就決定吃圍爐啦!這幾天天氣突然轉冬,正是吃鍋的好時節,太 lucky了!

[記食] 台南滿腹(VII):阿村牛肉湯 & 集慶坊紅茶

不管是阿憨鹹粥或者阿村牛肉湯,甚至是一直還無緣嚐過的包成羊肉,在這之前,我一直都很難想像台南人早餐的喜好與選擇竟然是如此地豐厚奢華。早餐要吃的像國王,台南人深諳此理,同時加以實踐。

[記食] 台南滿腹(VI):現喝團購都好 雙全紅茶

過年那一次來台南,因為當天是禮拜天,地陪啪啦夫老大帶我們走到位於小巷內的雙全紅茶店門口才發現公休。由於之前沒喝過,當下儘管心裡難免有些遺憾,卻也用不了多久就忘記這件事。這一次台南行,啪啦夫惦記著這個我未了的行程,再次帶著我們走進小巷,看見雙全紅茶。

[記食] 台南滿腹(IV):阿江鱔魚担

大概是因為鱔魚麵攤前擱著的生鱔魚看起來實在有點猙獰,在燈光下看起來亮晶晶滑溜溜,又帶點血的腥紅色。再加上吃起來一點也不像柔軟的魚肉,是有點彈性咬勁的口感。這整個顛覆了許多人對於魚肉的印象,很多人因此不敢吃鱔魚麵。

[記食] 在地帶路(I):台南小吃 福記肉圓

初四去了一趟高鐵一日生活圈的台南小吃之旅。是的,完全是小吃之旅,因為從一到台南,在地人啪啦夫就開著他們家的買菜車帶著阿餅跟我,開始不停地從這家店到那個攤,一路不停的吃吃吃。還好阿餅跟我都是兩人分一份,所以不至於吃撐。

[記食] 牯嶺街 福井麵疙瘩(已遷至寧波西街)

2016 Update  新址寧波西街的福井麵疙瘩 以前這只是家沒有名字的轉角店面,所以我們每次只會要去吃「那家」麵疙瘩。再次看到「這家」麵疙瘩,上頭已經有了一面綠底白字的招牌,寫著「福井」。裡面的客人還是一樣多,東西還是一樣好吃。

[記食] Patisserie Sadaharu AOKI 青木定治 @BellaVita

日籍旅法甜點大師青木定治(Sadaharu AOKI)甜點專賣於本月 20 號甫在 BellaVita 地下二樓美食街開幕。之前得知這個消息時,第一時間就跟 S 通報,很快地我們也相約找時間一同去溫習這個巴黎的記憶。

[記食] 英國300年老店 Fortnum & Mason 百貨的伯爵茶葉

老哥在英國工作的期間,我去拜訪過他兩次。他是個我尊敬的好兄長,在工作上他有自己的專業能力,在家中他也能在廚房獨當一面。有時早上出門晚,或者假日,他會為我烤個 muffin 夾台式荷包蛋,然後沖一杯 Fortnum & Mason (F & M) 的伯爵茶給我當早餐。他說,英國是個喝茶的國家,品牌繁多,不過無論如何他還是喜歡 F & M 的茶葉。

[記食] 肥皂奶油:Le Beurre Bordier 柏迪耶手工奶油試吃

上回介紹Échiré 含鹽奶油後,一位網友寫信給我說這款奶油恰巧是她工作的聯馥食品進口代理公司進口的產品。這位網友其實早在我開始寫部落格沒多久,就曾經因為一次的食品展活動而結緣。這期間,她離開老東家,前往英國進修,回國後重返職場,選擇的也是跟之前相似的食品代理產業。她很熱情地跟我提到她們還有另一款很棒的法國奶油,希望能夠給我試吃。很有效率地,我在最短的時間拿到這款法國奶油:Le Beurre Bo… Read more[記食] 肥皂奶油:Le Beurre Bordier 柏迪耶手工奶油試吃

[記食] 巴黎 La Maison du Chocolat

原文撰於 2006.03.01 喜歡法國甜點的旅人造訪巴黎,一般而言絕不會錯過一些甜點名家如老牌的Ladurée 、甜點界畢卡索之稱的Pierre Hermé與日本師父AOKI等作品。然而仍然有一些精采不容錯過的甜點店,能夠為巴黎之行添加更多一份的甜蜜回憶–La Maison du Chocolat, 巧克力之家。