其中一項決定我是不是願意接受廠商試吃的因素是廠商的來信。來信如果誠懇有禮，我就會再進一步考慮是不是願意回信聯絡。双人徐的來信客客氣氣，很簡單的交代他們創業的背景。再加上這種單包麵食對我來說實在方便極了，也就爽快的答應。
双人徐是一對兄弟，有著家傳的美食背景：奶奶是湖南人，爺爺是山東人，而徐爸爸也就從小就學著做炸醬，因緣際會地有次讓人吃到了他的手作炸醬，聽說好吃得不得了。也因此兄弟兩人開始思考將徐家炸醬商業化。
生產這「88號碼頭即時湯」的公司之前原本僅與餐廳合作提供西式湯品原料，最近開始研發適合家庭或者單身方便食用的即時濃湯，包括玉米濃湯、南瓜湯、洋蔥湯與野菇湯。一盒裡面有三包，都是已經製作好的一人份濃湯。消費者買到的是冷凍型態，在家要食用時，可以隔水加熱10~15分鐘，或者微波加熱5~6分鐘（800w），熱呼呼的暖胃濃湯很快就可上桌。
上週從台南帶回來的伴手禮兼生日禮物，還有一盒 EVA 伊娃日式泡芙。
EVA 泡芙一般被稱為冰淇淋泡芙，拿到的時候其實是冰凍的，店家說回溫之後更好吃，甚至在盒子外面貼了食用建議，教客人夏天回溫20分鐘，冬天回溫半小時，甚至寒流來回溫1.5小時也有註明。不過把這個禮物交給我的張老師說他習慣拿來、還在冷凍狀態時就吃了，就像在啃冰棒一樣。
鮮少去台南，但是收到不少的伴手禮甜點，不管是自己購買或者試吃品，竟然都是台南來的。收到紅磚布丁，打開宅配箱子的那一剎那，讓我真的感受到府城的恢弘氣派。大紅色燙金紋的厚紙提盒，書法題字更讓凸顯企業形象。開盒後，猶如豆腐一般的布丁排排坐，有印製精美的DM，也有製作了專屬的布丁塑膠匙。布丁單價一個35元。
我從沒料想到，去台南小小的做了一場分享，學生跟老師竟然準備一大堆的伴手禮讓我帶回來。甚至邀請我的婉貞老師還仔細地在我的部落格裡找文章，發現演講當天恰巧是我的生日。她很細心地請另外一個老師去買了生日禮物，同時演講後校刊社也有一個小專訪，也準備了禮物給我。甚至還為我唱生日快樂歌，真的真的好溫馨。
收到李媽媽私房手作物的試吃邀請，原以為是台北南昌路上靠近台灣銀行的一家叫做「媽媽李啊」的手工餅乾。這家「媽媽李啊」是一段舊時光的美麗回憶，所以一看到「李媽媽」，又都是做手工餅乾的，很難不聯想在一起。不過後來再仔細看了一下信件，便馬上確認不是了。「李媽媽私房手作」是在大溪的一個家庭手工烘焙。
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