Posts Tagged ‘日式’

[記食] 果然純正:天和烘焙 初嚐

天和烘焙可露莉

第一次聽說天和烘焙是在謝忠道站長的文章裡。其實站長是在評論台北一家名氣響亮的法國麵包店,文中也提及了他回台時嚐到的好吃法式麵包。由於寫的平鋪直敘,稍一不注意還真的差點忽略文中提到的這家「天和烘焙」。

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[記食] 師大夜市 丸大食堂

丸大食堂鮭魚炒飯

S 說她在師大有個美食口袋名單。所謂口袋名單就是常去,但是她不太對人說的餐廳。師大夜市這幾年改變不小,當然不可否認地有些店已經存在已久,只是每回去看到新舊變換,總是有滿滿的惆悵。這回,S 說的口袋名單,也是家新開的,叫做「丸大食堂」。

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[記食] 台南伴手禮:福樂屋季節水果大福與桂花酸梅湯

台南福樂屋季節大福禮盒

我從沒料想到,去台南小小的做了一場分享,學生跟老師竟然準備一大堆的伴手禮讓我帶回來。甚至邀請我的婉貞老師還仔細地在我的部落格裡找文章,發現演講當天恰巧是我的生日。她很細心地請另外一個老師去買了生日禮物,同時演講後校刊社也有一個小專訪,也準備了禮物給我。甚至還為我唱生日快樂歌,真的真的好溫馨。

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[記食] 台中 明森宇治抹茶日本咖啡專賣店

台中明森宇治抹茶專賣店宇治金時點心

幾個月前在一次新聞報導中得知,台中有一家庭園式餐廳專從日本宇治進口抹茶原料,專營以抹茶製作而成的各種餐點。當時我從京都旅行回來沒多久,報導中提到的宇治金時茶點心,讓我不由得想起那天午後在宇治川旁的中村藤吉享用的抹茶甜點。沒想到台灣也有,只是離我遠了點,在台中。

說遠不遠,只是有沒有機會與緣分而已。

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[記食] 北車站前 名代豬排

站前地下街名代豬排

也找不到什麼場合或者特殊日子,所以已經好一陣子沒吃這種大餐,而且還是一個人。

名代豬排在日本是小有名氣的豬排連鎖店。前一陣子在台北車站凱薩飯店樓下的美食街開了台灣的第一家分店 也開了一家叫名代的豬排店(註)。名代的店面不大,因此每次在用餐時間經過裡頭總是座無虛席。而我是在午後一點半才走進名代,店裡人少,而且也有跟我一樣落單的客人,一個人默默地享用豬排大餐,所以我才放心大膽地走進去坐下點餐。

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[記食] 永康街 廣島沾麵本舖

廣島沾麵本舖

對於永康街,我好像一直在同時追尋新事物與舊有的情感。舊有的情感乃是每回來一次,就會想起一些年輕時的往事,至於新事物,就好比這家位於永康公園一角的「廣島沾麵本舖」。

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[記食] 明月堂的 柏餅與草莓大福:並憶京都銀閣寺外的日榮軒

明月堂柏餅

昨天 5/5 是日本小男生的兒童節,男兒節,同時也是「端午の節句」,就是中國在過的端午節。端午節跟男兒節怎麼會扯上關係無法仔細深究,只是日本人除了吃端午粽子之外,男兒節有一個習俗就是要讓小男生吃柏餅(かしわもち)。據說吃了柏餅,這一年就會「順順勢勢」,另外因為柏木在新芽長成之前,老葉不會凋落,因此還有薪火相傳、永恆的愛的象徵意義,這點相當符合對男生的期許。如果有櫻桃小丸子的卡通迷,應該記得班長丸尾在男兒節的時候一口氣吃下好幾個柏餅,真的滿好笑的。

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[記食] 醄醴敬妻泡菜 + 小豬娘魚板 + 煙燻起司竹笛 → 泡菜鍋 for dummies

0422敬妻泡菜外觀

最近冰箱裡有非常多泡菜,之前的鴉片泡菜還沒吃完,今天天氣冷,又打算弄一鍋泡菜鍋來跟 H 共享。前幾天接到之前跟我接洽過的一位業務,說他最近轉職到「醄醴 敬妻泡菜」去了,問我是否有意願試吃。

「敬妻泡菜」?這個名字太特殊,在很多百貨超市都買的到。「那我自己去買就好了啊!」

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