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[記食] 康樂意小吃店的包子

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康樂意包子

閱讀過舒國治的《台北小吃札記》,久聞康樂意小吃店裡的雪菜包子,這下托 S 的福終有機會吃到。

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[記食] 永康街大飲酒食

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大飲酒食滿桌菜

松露玫瑰阿紀(台語的姊姊)返台宣傳新書《廚房新手料理總複習–松露玫瑰的美味筆記》,於是有了這一次阿紀、愛咪與我的晚餐約會。其實是由於原本是說想去吃愛咪曾介紹過的「四知堂」,不過相約的當天四知堂公休,於是我開玩笑提議說不然就去永康街的大隱、小隱好了。上次在小隱吃到臭筷子,讓我耿耿於懷,相較於松露阿紀對它評價不錯,我想說如果跟阿紀去吃,是否能扳回印象呢?負責訂位的愛咪,快手快腳地訂了位,也在噗浪上敲定吃飯的時間。

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[記食] 出外人隨意小吃:金鋒魯肉飯

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金鋒魯肉飯

究竟是魯肉飯還是滷肉飯?查了一下據說是都可以。這種濃濃古早味的傳統台灣小吃,也不知道是什麼時候開始有的,唯北部稱做魯 / 滷肉飯,上頭僅淋上肉汁與五花碎肉,但到了南部,同樣的東西得稱肉燥飯。如果不知道這一點,在南部跟小吃攤老闆叫了碗滷肉飯,送上來的將會白飯上頭還加了一塊肥吱吱的魯肉。

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[記食] 欸…你不懂啦…永康街 小隱私廚 / 大飲酒食

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小隱私廚  
北市大安區永康街42-5號(近金華街,錦華公園旁)   02-23435355
門口紅燈亮開始營業   週一公休

大飲酒食
北市大安區永康街65號(近潮州街)02-23432275
門口紅燈亮開始營業

大隱酒食 小隱私廚

想要精進自己的味蕾,最好的方法就是跟著名家吃四方。永康街好幾個月前出現了一個眾美食家及部落客前往一訪的台式古早味餐館,叫做「小隱私廚」,去過者無不稱道。因為有這麼多的美食名人加持,天天生意興隆。而偏偏,偏偏我這個人平日沒有廣結善緣,不喜揪團吃喝的人,要去「小隱」大吃一頓,還真是難上加難。上回趁同事生日,我趁大好時機,招了同事,阿貴阿蘭,還拉了小海,一行五人訂了位,當天就開了一小桌吃吃喝喝起來。 Continue reading

[記食] 鼎泰豐酢醬麵

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鼎泰豐炸醬麵

一般人去鼎泰豐,多半都是慕著小籠包的美名去的。她們也的確美,不僅外表,個個帶著素白的外表、細緻的摺子,就連內在的肉餡也細緻地吃不出肉腥與肉纖維。我那不吃豬牛羊的同事,就敢吃鼎泰豐的小籠包。但鮮少有人去鼎泰豐點酢醬麵,舒國治是其中一個,而我也是,只不過我僅僅是個追著文人腳步的愛吃鬼。 Continue reading

[記食] 潮州街 老王紅燒牛肉麵

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老王  紅燒牛肉麵
北市潮州街82號(金山南、杭州南路之間)
02-23915727
10:00-20:00  週日休

老王牛肉麵店內

我在潮州街附近曾經住過一年左右,只不過是師大那一頭。如果再加上永康街麗水街的賃居經驗,前後加起來大概四、五年有了。在潮州街住的那段期間,由於某前男友住在另一頭建中附近,兩人常常十八相送地潮州街來回走。這家老王牛肉麵,附近都沒有其他餐飲店,因為十分顯眼。不過說真的,若不是有人推介,你還會真覺得它不是個吃牛肉麵的好選擇。 Continue reading

[樂讀] 舒國治《台北小吃札記》

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台北小吃札記

最近因為工作的關係,與天下文化的湘琴聊了幾次。她們最近辦了一個 「iReading 愛‧閱讀」的閱讀網站,讓愛書人註冊成為會員之後便能分享讀書心得,建立自己的藏書檔案。從大陸豆瓣、台版羽毛以來,還有有我之前掛過的 香港 anobii,博客來的「松鼠窩」,現在天下也建立自己的「愛‧閱讀」了。

湘琴不經意地提及了閱讀習慣,我也不經意地說出我的答案。我說我都看一些嚴肅、有學術性一點的書啊!從她的語氣中透露著一絲驚訝。的確。搬家十數回,我的實體書櫃裡幾乎僅留著旅遊書、教學用書,還有日本文學小說(村上、川端康成、三島),還有名家散文。科普的書多半都運回老家了,不然也是我很喜歡看的文類。 Continue reading

[記食] 天母劉媽媽抄手

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劉媽媽抄手
台北市天母西路國際大廈E棟56號(天母圓環與麥當勞中間那棟大樓)

天母劉媽媽抄手

 

你有沒有一種經驗?久聞大名,某天終能一睹廬山真面目。那種彷彿見到明星的興奮實在很難壓抑。

劉媽媽抄手並不是什麼非吃不可的名店,但是因為在Yilan討論區以及眾多美食部落客筆下被敘述的太美好,以致於我心中一直念念不忘,提醒自己到天母別忘了「來碗爽朗的紅油抄手」。

天母劉媽媽抄手價位

某天傍晚到天母訪友,我故作鎮定若無其事地提議到劉媽媽抄手吃晚餐。我們從天母圓環的大樓入口進去,馬上就看到向右指E棟的指標。一轉頭就看到劉媽媽抄手的木質牌子,說真的我還深怕它沒開呢!

幸好老天疼惜我的心願。劉媽媽的店面跟一般的小吃店截然不同,因為是開在大樓裡的關係,這樣的小空間,說真格的,好像比較適合拿來當作手機通訊行。慘白的日光燈,幾套簡單的桌椅,要講求用餐氣氛的話這裡實在不是個好選擇。不過老闆娘個性馬上就讓人安著心坐下來。我心想,待會吃到的抄手應該與老闆娘的個性一樣爽朗。

天母劉媽媽抄手之酸辣麵

朋友跟我各點了一碗酸辣麵及擔擔麵。酸辣麵用的是拉麵,擔擔麵用一般的細麵,這樣兩種麵條都可以享受的到。當然還有不可錯過的就是紅油抄手。

上桌的時候所有的麵條啊、抄手的,全都潔白細膩,除了幾片青翠的小白菜外。劉媽媽將所有的拌醬都壓在最下面了。

天母劉媽媽抄手:酸辣麵仔細看

酸辣麵與我想像中的差不多,有著川味的麻而不辣,拉麵也算是彈牙。

天母劉媽媽抄手:擔擔麵

擔擔麵由於混著花生麻醬,攪拌起來就稍微困難一點。但也正因為麻醬的關係,味道上比酸辣麵來的香濃豐富。

天母劉媽媽抄手:擔擔麵仔細看

抄手一碗八個,每個大小約莫食指拇指的虎口圍那麼大,渾圓可愛。劉媽媽還提醒我們要趕快拌一拌才好吃。

天母劉媽媽抄手仔細看

個人覺得劉媽媽的紅油抄手吃起來餡子肉相當細膩,而且這肉餡的味道很突出,不曉得是不是我們沒有拌的很勻,這餡子並不會被紅油醬給蓋掉。

走出劉媽媽小店,我愉快地告訴自己總算滿足內心長久以來的一個食願。回歸美食要素,有朋友、有美食(不花大錢),這樣的小幸福隨手可得。

 

 

 

[記食] 雙連圓仔湯

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雙連圓仔湯
北市民生西路136號1樓(靠近雙連捷運站)
02-25597595
11:00-23:00 週一休

2008.06 第二次食記(綜合米粉)

雙連圓仔湯刊頭

 

話說那天到雙連站附近的文昌宮去幫高三學生拜拜之後,馬上想到終於有機會到「雙連圓仔湯」吃點什麼。時值盛夏,我實在沒什麼胃口,況且感冒了兩個多禮拜一直沒有好,味覺嗅覺早就壞掉了,也許吃點適合夏天的涼湯還能稍稍填飽一下肚子。

 

我其實並沒有去記這家店究竟是在什麼地方,總覺得既然叫做「雙連圓仔湯」肯定是在雙連站附近了。所以就隨意地沿著民生西路晃啊晃的。運氣不錯,離捷運站不用五分鐘的路程就看見店家招牌。

店裡裝潢明亮,一進去馬上就有親切的招呼。我取了點單便坐下服務的媽媽桑也立刻奉上熱茶一杯。點單有冷熱之分共兩張,項目約略為冰品、冰湯、熱湯、甜鹹麻糬、以及烏龍麵或米粉之類的簡單主食。店家也貼心地在單上以星號註明推介品,好讓生客如我能夠輕鬆選擇。

怕只吃甜湯一下就餓了,所以我先點了一個甜的燒麻糬(25元/個),另外還叫了一碗「蓮子、白木耳、湯圓、福圓」的冰湯組合(60元)。

麻糬很快就上桌。上桌的時候那景象真是讓我心動,因為麻糬抖動的姿態猶如在跳舞一般!半個拳頭大的白玉麻糬,表面沾著討喜的花生糖粉,還有些許黑芝麻妝點著。我拿出自己的環保筷開始享用,一口咬下,著實感覺麻糬初上桌的舞姿在我口中重演。另外我也挺喜歡的是,這麻糬一點也不黏牙,吃完之後連我的鋼筷稍微擦拭之後也都能乾乾淨淨。

雙連圓仔湯

再說說冰湯。一碗60塊錢的確是有點貴了,不過幸好裡面的料還算實在,蓮子個個渾圓飽滿,是我最夏天吃冰一定會點的食料。湯圓是他們的招牌,我就是衝著這個,再怎麼樣都要點裡面加了湯圓的甜品。這冰鎮過的湯圓吃起來自然較為有彈性,我猜跟熱湯中的湯圓,口感肯定不同。福圓就是桂圓,個人覺得有些甜了些。

雙連圓仔湯近看

我一邊吃,陸陸續續便有許多客人,也許是吃完了中飯之後就到這裡來吃點消暑甜點。看到隔壁點的剉冰,加的芋頭花生等等四種料自冰上鋪流而下,真的挺誘人的。

平心而論,雙連圓仔湯的價錢其實不便宜,要大老遠跑到這裡來吃好像也不是那樣值得就是了。不過如果有機會順道經過,進來透心涼一下也不錯。

雙連圓仔湯店內

 

[延伸美味]

雙連圓仔湯–Tina's美好生活