[記食] 期待會更好:東區 Tartine Bakery 的法式甜點

一、兩個禮拜前在 twitter 上,凱洛分享了一個台北新開幕法式甜點專賣的連結。我立刻就把地址記錄下來,找了個週末下午就跑去一探究竟。這家叫做 Tartine Bakery 的小店,地址是在安和路一段,不過實際上距離仁愛路比較近一點,正確來說是在 N.Y. Bagel 與旁邊富邦大樓中間那條巷子進去,老牌的雅室牛排的斜對面。若要搭乘捷運,則是在忠孝敦化站 3 號出口,明曜百貨旁的巷子一直直走快要… Read more[記食] 期待會更好:東區 Tartine Bakery 的法式甜點

[記食] 七見櫻堂 手工巧克力與macaron

什麼時候在泰順街上多了一家有氣質的店面?七見櫻堂,有個日本味很重的名字,賣的主要是手工巧克力,以及一些手作西式小點,例如布丁、泡芙以及 macaron。而事實上我也是被  macaron 吸引進去的,這年頭在台北要吃到 macaron 一點也不難,但是要吃到好吃的卻著實不易。

[記食] 仁愛圓環的 PAUL: des macarons

PAUL 北市仁愛路四段107號(忠孝敦化站) 02-27713200 http://www.paultaiwan.com 看看PAUL的麵包食記 Paul 新光三越信義店A9 鹹派、可麗餅輕食食記 公車經過仁愛圓環,著實把我嚇一大跳。「什麼時候 PAUL 有本錢在這個地段開店了?」我以為是那家作起司條起家的 Paul 法式烘焙。可後來才知道自己後知後覺,是從法國來台、地地道道 PAUL。

[記食] 巴黎 Patisserie Sadaharu AOKI

2008.11.28~2009.02.15新光三越臨時櫃 同樣是在旅法美食家謝忠道站長《比流浪有味,比幸福更甜》一書中得知在巴黎有這麼一家日本師傅開設的甜點店。Sadaharu AOKI,青木定治,其作品被忠道站長譽像是「一刀一筆雕刻出來的」,非常具有日式甜點蘊含的細膩與悠遠風格。 素白色的狹小店面開在人文薈萃的巴黎六區。同事跟我造訪的當兒,門口正在施工搭個鷹架,好不容易才發現店面。推門進去,清一… Read more[記食] 巴黎 Patisserie Sadaharu AOKI

[記旅] La Maison du Chocolat

喜歡法國甜點的旅人造訪巴黎,一般而言絕不會錯過一些甜點名家如老牌的Ladurée 、甜點界畢卡索之稱的Pierre Hermé與日本師父AOKI等作品。然而仍然有一些精采不容錯過的甜點店,能夠為巴黎之行添加更多一份的甜蜜回憶–La Maison du Chocolat, 巧克力之家。

[記食] 巴黎 Ladurée 經典杏仁小圓餅

網路上關於這個法國百餘年糕點老店Ladurée的傳奇太多,實在不用我再錦上添花。什麼美好的一天在巴黎從Ladurée開始、沒到Ladurée吃杏仁小圓餅 (macaron) 就像沒去過巴黎…,諸如此類的誇讚都顯示這家甜點店的重要性。 一到巴黎的當天,同事跟我就已經將旅行與美食任務結合。一邊在巴黎街頭走動貼近巴黎的冬日氛圍,一邊讓在我們手中的資料裡翻找也許可能經過的店面。幸運地我們住的H… Read more[記食] 巴黎 Ladurée 經典杏仁小圓餅