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[記食] Mister Donut 08’秋冬新品:巧芙與熱葡萄柚茶

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  • misterdonut巧芙

    10.08 新上市的 Mister Donut 產品就是這個:巧芙。

    巧芙其實是春夏商品「果芙」的另外一個版本,配合秋冬涼意,將原本的果芙加料,變成巧克力風味的果芙,於是命名為「巧芙」。

    misterdonut巧芙半成品

    MD體驗會上,師傅拿出一盤巧芙的空殼半成品。除了體驗製作「酵母多拿滋」外,我們還可以搶先與將要上市的新產品做第一類接觸。只見師傅取了三種口味的卡士達醬,要我們自己試試看把醬擠進巧芙殼裡頭。

    misterdonut巧芙擠花

    我們每個人都取了薄膜手套,看了師傅的示範後,就開始自己動手做。這過程的確不簡單。把巧芙放在歸零的電子秤上,然後要從巧芙頂上的小洞擠 18 公克的卡士達醬進去。這 18 公克很難拿捏,因為在這過程之中,你會以為一下用力擠了很多卡士達醬進去而頻頻停下來,但事實上可能只多了 2、3 公克而已。另外,就跟裝霜淇淋一樣,一定得從最底部開始存放卡士達醬,否則就會跟我一樣,擠到 18 公克時,卡士達醬已經爆漿!這樣當然不行囉!要給客人平整的巧芙,這樣包裝與攜帶才會方便。

    要想,師傅們一天要擠幾個巧芙啊?動作要又快又穩才行。

    misterdonut巧芙秤重

    擠好卡士達醬的巧芙,灑上白色細糖粉就大功告成!

    misterdonut巧芙

    我自己擠了兩個,分別是奶油口味與草莓口味,而且當場就吃掉了。其實我覺得巧芙就是泡芙,外頭鬆軟,巧克力的調味只留下香,卻沒有明顯的甜味,與裡頭柔滑欲滴的卡士達奶醬相伴,真的很美妙。奶油口味有著很自然的奶蛋香甜,而草莓口味還有細細的草莓果粒纖維呢!

    巧芙跟果芙一樣都是 25 元,算是平價版的泡芙。

    misterdonut巧芙剖面

    MD 很貼心,怕我們一直吃甜食很膩,也準備了新上市「錫蘭直送」茶葉的熱葡萄柚茶(55元)。他們強調「也許我們的茶不是最好喝的,但一定跟我們的甜甜圈是最搭配的」,這款茶採用新鮮含果粒的葡萄柚汁,與帶有佛手柑薰香的伯爵茶兩相搭配,酸甜的味道中和了巧芙的甜味。除了熱葡萄柚茶外,同系列的還有熱紅茶、熱奶茶與熱蘋果茶。

    misterdonut葡萄柚茶

    misterdonut葡萄柚茶

    伴隨新產品的上市,MD又有新的集點活動,贈品是環保購物袋,有大有小。有興趣朋友不妨留意一下。 😀

    [info]

    巧芙產品資訊

    3 comments on “[記食] Mister Donut 08’秋冬新品:巧芙與熱葡萄柚茶

    1. 很期待喔,照片看起來就很好吃,加上這篇介紹文,下午茶就它了!

    2. 那杯茶比較吸引我

    3. 那醬真的很難拿捏
      可以用到剛剛好真的是很佩服!

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