[記食] 金子半之助 丼飯 三井 Outlet Park 林口店

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  • 金子半之助

    金子半之助在台北車站樓上的微風美食街排隊人龍好像從來沒有中斷過,讓我十分好奇這家東京來的、號稱有三百年秘傳醬汁的丼飯,到底是有多美味。台北車站的我懶得排隊,但林口三井 Outlet 美食街也有一家,於是週末與朋友一早就開車去林口,抓準了時間,開店前十分鐘到達 outlet 美食街所在的二樓門口,待警衛準 11:00 開門後,便直接往金子半之助的店面快步走去。

    這沿路還看到許多人以跑百米的速度超前我們,實在太誇張了!所幸我們也不至於太慢,到的時候,朋友先去找了一個座位,而由我來排隊,前面也不過大概二、三十組客人。由於點餐完,客人就會先離開,所以隊伍行進的速度也算快,大概排了二十分鐘,我就完成點餐程序。

    金子半之助

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    金子半之助目前只賣三種丼飯,從最華麗的「江戶前天丼」,內含招牌的穴子魚(就是星鰻)、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍(青辣椒)、炸半熟玉子、炸海苔片,一碗 390 元。再來是「上天丼」,320元,主菜換成鱚魚,其餘的都與江戶前天丼一樣。最便宜的是天丼,300元,主菜是舞菇,其餘的也都一樣。我想說既然難得來,所以乾脆幫朋友跟我自己都點了江戶前天丼,要吃就吃最招牌的。另外,還點了一碗味噌湯(30元)。

    點餐之後,就可以回到位子上繼續等。看著櫃臺排滿了之前尚待出餐的餐盤,大概也要再等個半小時才吃得到吧?

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    開放式的廚房,可以看到裡頭的師傅馬不停蹄地備餐。

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    為了待會不手忙腳亂,我先取了漬物小菜回去位子上。

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    還倒了免費的熱熱的黑豆茶來喝。只是沒想到這盛裝黑豆茶的紙杯材質不好,熱茶似乎將紙杯的內膜溶掉了,竟然發出很難聞的塑膠味道,而且還不用湊太近,就可以聞到。後來我有寫在意見回饋表上,希望以後難夠改進啊!不然店家奉茶的美意都給辜負了。

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    等候之餘,看看意見回饋單背後的美味丼飯吃法教學。首先,先聞一下熱騰騰上桌的丼飯,增加食慾。第二步驟是吃一口穴子魚與大蝦,再來嚐一口米飯,然後將溫泉蛋戳破,讓蛋汁汨汨地滲入米飯中,一起拌著吃。也建議可以加七味粉或者其他店家附的香辛佐料一起享用。

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    約莫 20 分鐘又過去了,發給我的號碼牌發出震動通知我去取餐。這樣前後一共花了 40 分鐘就吃到,想必是比許多人快上一點吧?所以剛開店就衝進去吃,就不用等那麼久了。

    眼前的這碗丼飯看起來真的非常盛大,炸物疊得滿到看不見白米飯,而且的確香噴噴的,讓人心情好了起來,把剛剛等候的小不耐煩都給拋在後頭。依照指示,先拿主菜穴子魚來吃吧!

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    招牌穴子魚比手掌還要長不少!仔細一看,上頭還有一絲絲的柚子皮呢。

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    趕緊咬它一口!炸衣雖說酥香,但怎麼感覺還是有些疲軟?而且雖說有了柚子絲拉提,味道有些厚重。我個人還是欣賞口感較為清爽一點的麵衣,想起兩年前在京都祇園附近的天周吃到的丼飯,雖然賣相不如眼前這碗江戶前天丼,但一蝦兩鰻,每一尾皆肥美味豐,而且麵衣清新, 吸飽了老店獨門的醬汁,那滋味更是在口中在腦中縈繞久久。只能說,金子半之助的招牌菜,不太對我的喜好。

    金子半之助

    不過白飯倒是很好吃。

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    這綠色的就是青龍,青辣椒。

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    戳破溫泉蛋,不過蛋汁這時候已經有些冷凝,無法充分與白飯攪拌均勻了。

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    我反而最喜歡吃這枚由小干貝與魷魚混和的天婦羅。

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    大蝦有兩條。不過這大蝦也沒有很大,而且也沒期待中肥。

    金子半之助

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    整體來說,一碗 390 元的價格大概是符合在日本吃到的同等級天丼,不過以台灣人的物價水準來看,再加上還要排那麼久的隊伍才能吃到,這樣的美食也實在無法太常享受。

    [info]

    金子半之助  林口店
    http://www.tendon-jp.com.tw/
    https://www.facebook.com/tendon.jp/
    新北市林口區文化三路一段356號2F (三井 Outlet Park)
    02-26069138
    Mon~Thu 11:00~21:30 Sat, Sun & bank holidays 11:00~22:00

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