藝人邵昕開的「何善之」火鍋店，相繼在信義誠品與敦南誠品的地下樓美食街開設了據點。信義誠品的為「何善之湯包館」，敦南誠品的則是一般的精緻麵食。由於之前去吃八德路總店的酸菜白肉火鍋的印象極好，看到一般的美食街竟然也有何善之招牌的蹤影，自然興味盎然。
敦南誠品自從重新整修重新開幕後，我也才去過兩、三次而已。美食街的部分看起來煥然一新。那日，我手臂因為蟲子叮咬而起過敏反應，去國泰醫院掛急診，有「以生相許」的好同事為伴（笑）。看完醫生後，趁著好天氣信步走去不遠的敦南誠品，再吃個晚餐繼續聊。
我們在何善之的櫃臺前很快做了決定，一份元盅雞湯、一份牛肉捲餅、一份元盅牛肉麵與一份黃瓜拉皮。價錢也很美食街，以麵為例，約為一百五左右，小菜多在30元。
黃瓜拉皮與牛肉捲餅都是之前在本店就吃過的。只是，這天吃到的黃瓜拉皮似乎比較「粉碎」一點，不像在本店吃的時候，用筷子還可以挑起完整的拉皮。麻醬依舊香味撲鼻，很棒。而牛肉捲餅沒有本店來的好，本店的是現作，捲餅自然比較香酥一些。然而，還是可以感覺得出來裡頭捲的牛肉與大蔥，沒有減料偷工的狀況。
除了牛肉捲餅外，同事還喝元盅雞湯。湯頭透明澄澈，浮著少許清爽的油脂。雞肉給的大塊。同事說雞肉燉的很嫩，可以輕易地救用筷子與口舌挑掉骨頭。雞湯喝起來也算鮮美。以美食街普遍的品質來說，這樣的食物令人滿意。
我聽說邵昕特地跟民生東路的史記牛肉麵拜師學藝，學習牛肉麵的作法，所以這回才點了元盅牛肉麵。何善之也有紅燒牛肉麵（而且還標上「特色推薦」之類的字眼）。元盅牛肉麵，是以一盅元盅牛肉湯，加上一碗麵組合成的。牛肉五六片，牛肉湯甚至比雞湯更加清爽，喝起來味道也清淡。至於牛肉，令我非常意外地，筷子輕輕一夾，立刻順著紋理就分開了。只是，牛肉味道很不明顯。整個算是一道極為清淡的餐點，如果習慣重口味的朋友，肯定覺得這味道不合就是了。個人推薦給老人家食用，因為牛肉真的好嫩。
麵應該是事先煮好擱在一旁，都黏在一起了，加了湯才好些。但這樣一吃，又有點軟爛。青江菜也是有點不太抖擻。但配上牛肉湯而言，整體來說不管在視覺效果上或者味覺上，是一道令人開心的麵點。
想找機會去信義誠品吃何善之湯包館，不知表現如何？
[info]
何善之 精緻涮肉 傳統麵食
[火鍋] 北市復興南路一段5號（近八德路）
02-27522818 （用餐尖峰建議訂位）
[麵食] 敦南誠品地下樓美食街
[湯包館] 信義誠品地下樓美食街
[more info]
你的文章生動有趣，在我公司內部刊物中，可能會用你2.3句話而已。
PS我喜歡美食，超愛吃好料。我煮的牛肉麵，天下無敵(吃過的都說讚)
看你介紹也來留言喔!!
上周末家庭聚餐吃到這間的上海料理，讓我印象深刻呀!!
當酸菜白肉鍋涮上鮮嫩的羔羊肩，豐富濃郁的滋味將喚醒您對美味的執著，顛覆傳統嶄新獨創的滋味，令饕客們感受多元料理的味美震撼。何善之酸菜白肉鍋，以火紅炭火悶入紫銅鍋底，藉由原始火焰盛起滾燙清湯。熾紅的炭火，悶燒在金黃紫銅鍋內，炭香撲鼻的陣陣氣息，有別於傳統瓦斯與電磁爐的燉煮方式。而這多一味的真情饗宴，將挑起您滿腹食欲，舞動味蕾間的美味時刻。
同時分享給你一個還不錯的網站，它介紹台北市蠻多美食的，
介紹的很詳細喔~~可以去看看!!
http://www.100.look.tw/food/rest_home.aspx?rest_id=0004357
@雅雅，恕我直言，您的評論好像廣告詞耶…
@daphne, 我是牛肉沒肉的味道，一整個淡XD
@Beth, 後來就去國泰掛急診，這幾天吃了藥不腫了，但還是會癢T_T
你的手結果是怎樣了？那天看不是腫得很大嗎？
我不很愛這家的牛肉麵耶..
湯的味道不錯, 可是牛肉的肉質跟史記差一大截…