日前到仁愛路的中華電信辦事，出來的時候剛好是晚餐時間了。往捷運站的一路上在盤算著晚餐吃什麼好，走著走著經過林森南路那條有著許多好吃小店的巷子，轉了進去，不久後看到了「龍門客棧」。
走進「龍門客棧」，會以為進入時光隧道。這家店開了快四十年，店內木桌木椅、牆上滿是詩詞字畫。甚至進門正對瞧見的店名匾額，還是曾任考試院院長、同時也是孔子的第N代傳人，孔德成先生題字。不過，我卻沒有這等慢食福氣入內呼喊小二來壺白乾切點酒菜，只能在昏黃陳舊的門口跟操著一口新移民國語的女店員說：「我要外帶一包冷凍水餃。」掌櫃的很俐落，要不了三分鐘馬上就拎著一袋水餃給我，20 顆 100 元。儘管有著古風，龍門客棧裝水餃的方式還挺現代化地貼心，外頭還以一個保冷袋包著。
一顆 5 塊錢的水餃可真不是蓋的，起鍋後那種皮透餡肥的模樣還真誘人。龍門客棧的餃子大小大概跟小籠包差不多大，裡頭包的是大白菜與豬肉，是老北京的作法。
龍門客棧的餃子，那大白菜與豬肉還真是又細又軟，怎麼吃都沒有纖維或者肉筋的嚼感。而且事實上，我覺得不用再加什麼醬油了；裡頭的餡子就已經夠鹹。當然，除非你想要增加一點香油味那另當別論。
但若問我究竟喜不喜歡這兒的手工水餃，我的答案還有點猶疑。好吃是好吃，只是也許沒有到讓我想念到下次還會特地繞過去買的地步。
[info]
龍門客棧
北市林森南路61巷19號 （離捷運善導寺站腳程15分鐘）
02-23510729
17:00-00:00 第二、四週的週六公休
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我個人很在意水餃內餡的嚼感,現在的水餃內餡大多都用機器攪拌的很爛,
吃起來缺乏嚼感,好像是給老人家吃的-_-
@Amelie, 別不好意思，我總覺得只要是理性的批評以及經驗分享，都是給後來看到的網友一個很重要的資訊。甚至如果店家看到了也是一個改進的指標(雖然龍門客棧店東來這裡的機率幾乎不可能XD)
謝謝你啊，迴紋針！在你的地盤吐苦水，真不好意思^^
但真的很想給其他想去的人有心理準備。
那天發飆之後，新移民就乖了。好奇怪！非討罵不可嗎？
做生意和氣生財，好事傳千里，壞事也是。
這家太糟了！東西一般般，態度卻很差。
某一天，帶著幾個朋友想一探傳說中的好味，在巷子裡轉了轉終於找到。
一站在門口，操新移民口音的店員就要我們到最角落某張桌子坐下。正要過去時，其中一個朋友旁邊正好有一桌客人走了，那張桌子比較大，所以我們想換到那張桌子坐。另一個新移民馬上用教訓的口吻禁止，並表示我們人數不夠，不能坐那張桌子～聽起來很合理，對嗎？
沒想到，有對情侶才剛進來就一屁股坐下，她居然沒說什麼！我們就問那對情侶可以併桌嗎？(併桌後還有空位)，他們用眼神說ok，於是我們就過去了。
等到過去那張桌子，才發現雖有空位卻沒有椅子，原來是被那對情侶全拿去放兩個人的包包袋子什麼東西…。所以我們有人就先把包包放在桌上去找椅子，沒想到那個新移民又過來罵人：包包為什麼放桌上…)(*(*&&^%
真是奇怪，又不是她要上菜被包包擋住，也不是要擦桌子，她是在罵什麼啊？包包不能先放桌上嗎？那對情侶把椅子全佔掉了她沒看到嗎？他們二個人可以坐大桌，我們四個人反而不能坐？
龍門客棧列入拒絕往來戶！！！！
我們終於發飆。
@Amelie, 別生氣（拍），可以理解受到這種待遇的心情，就算東西再有特色也被氣到不好吃了。我上次外帶的時候，也覺得服務很一般，沒特別親切。
看來真的值得去吃一頓滷味，或者有機會外帶回家吃呢？>”<
龍門客棧的魯味才是招牌
切魯味的大姊刀工俐落,
豬肚可做到入口即化的軟嫩等級,
牛筋更是如果凍般的口感.
算是我覺得前三名的魯味呢.
我最喜歡手工水餃了!!
他們家的滷味真的是不錯吃啦
不過水餃阿跟以前的是差多了
那股紮實感都沒有了而且整顆size也變小很多
上禮拜去吃有點失望 >///<
這家水餃我還滿常去買冷凍的帶回家煮的說，感覺店內的水餃煮的比較爛的說，我比較喜歡有嚼勁的口感~
不過店內吃一顆就要7塊….整個就是煮的工錢很貴
還是自己回家下廚比較實在~^^
唉呀!!
去了龍門 沒有吃滷味真是令人扼腕!!
必點的是滷豆皮,豬耳朵,滷蛋,豬腱(牛腱?<—–有點忘了)
他家的滷味帶點臘味煙燻過的味道,好吃的是滷破了的豆皮們~
而必看的風景是,點好了滷味之後,站在一邊看老闆娘替你切滷味的俐落刀工
~~真是一絕!!
另外一絕是,聽老闆娘”唱”你的帳單~
不論你點好了滷味之後加點了多少水餃啊麵啊湯啊,也不論你換坐到了哪一桌,老闆娘都像個電腦似的記得你剛才點了些甚麼,總共多少錢,像個連珠炮似的唱給你聽~~
不過這家店一點都不便宜就是了.
(以上是十四年前的資料.唉呀我老了.)
從捷運台大醫院站去，應該會近一點吧！
這兒的水餃，看起來不花俏，但很實在吔！
@小新，我也想過耶…可是感覺好像都一樣遠。水餃的口味跟一般普通的韭菜或高麗菜不一樣，還滿特別的喔～
原來這家外帶只要5塊錢/顆啊 ..
其實他的滷味比水餃更好吃。上次跟同事一起去，光滷味就切了兩百多塊錢，反而水餃大家還吃得比較少。坦白說，店家態度還蠻跩的呢！
那迴紋針有沒有也切一大盤滷味咧?
去那裡的幾乎每桌都有一大盤滷味，
一桌的朋友吃吃喝喝好不快樂。
我覺得那裡算是食物中上，但是朋友歡聚的氣氛讓那一桌的食物變好吃了。
第一次去吃是六年前，與一票朋友&男友(現在老公)去吃，
也是覺得{哇塞，好吃又便宜}
但是上個月全家一起去(兩大兩小)，就覺得普普啦。
因為氣氛不對了，哈
下次迴紋針和阿餅&其他美食網有一起去吃吃看，或許會有新體驗喔~
餡料真的好飽滿喔
真是貨真價實的大顆水餃啊
店裡裝飾也很有特色呢
可是我看了好想吃啊 XD