再次吃到Ginjer杯子蛋糕是最近的事，從第一次嚐到Ginjer到現在已經是將近四年前的事情。回頭看之前寫的食記，竟然有一種「不知有漢，無論魏晉」之感。時光荏苒。
Ginjer 還是沒變，地點仍在光啟社旁邊，得攀上幾階木梯，一個有露天座位的小店面。我推門進去時是下午四、五點，狹小的店裡只有櫃臺小姐對著外頭發呆，蛋糕櫃裡放著記憶中熟悉的幾款蛋糕。我不禁想著，這些年 Ginjer 有沒有什麼新口味。
買了胡蘿蔔腰果蛋糕、九重天蛋糕、南瓜蛋糕，與香蕉蛋糕，打算跟 H 分，作為隔天的早餐。一個 50 元，價錢也沒變。這倒算是個好消息。
我對於上頭蓋著厚厚一層不管是奶油還是什麼的蛋糕，總抱著敬畏之心。會買胡蘿蔔腰果蛋糕也是因為她的外型俏皮可愛，再加上胡蘿蔔與腰果都是有益身體的食材。幸好上面的起司層不膩不重，蛋糕體因為新鮮，所以濕潤細緻，吃不出什麼胡蘿蔔味，有腰果細粒混在蛋糕裡頭。芬芳美好。九重天蛋糕是店內經典招牌，除了起司層外，周圍還抹了一圈椰子屑，給愛吃起司的 H。
沒有起司醬的香蕉蛋糕與南瓜蛋糕，看起來小一點。我吃的香蕉蛋糕，口感同樣柔軟，味道香濃。同時也吃的到香蕉纖維，甚是香蕉肉。南瓜蛋糕，根據 H 說，裡頭就沒有什麼其他特殊的東西混在裡頭，所以我想是採用南瓜泥一起製作了吧？
[延伸美味]
2005 年 9 月的第一次食記：Ginjer 杯子蛋糕背後的故事
[info]
Ginjer Cakes ‘n More
www.ginjer.com
北市敦化南路一段233巷20號（光啟社一樓）
02-87733061
12:00-20:00
老闆第一個女兒的滿月蛋糕就是訂這一家的，但是很不幸的完全不受大家歡迎。主要是口味太怪了，大家都吃不慣。不曉得過了幾年再去吃會不會改觀呢？