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[記食] 在地帶路(III):台南小吃 國華街小卷米粉

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  • 小卷米粉仔細看

    江水號的前一攤也是同一條國華街上的「小卷米粉」。小卷米粉的店面滿大的,店門外頭就掛著大大的「小卷米粉」,不容易錯過。

    平常不太需要排隊的小吃攤店面,這會兒到了春節可都要按照規矩來。

    小卷米粉店面

    小卷米粉排隊

    小卷是現燙的,新鮮沒話說。

    小卷米粉店面

    桌上都有醬油跟辣醬可以自由調配作為小卷沾醬。不過我還是覺得不用沾醬、吃新鮮的最好。

    小卷米粉辣醬醬油

    米粉跟在台北吃的米粉湯很像,是那種粗米粉,只是比較長。吃不下米粉的,也可以只點小卷湯。湯裡只有加一點芹菜,很清甜。

    小卷米粉

    春節假期的台南並不能算是一個逛遊台南的好時間,遊客多,走到哪裡吃到哪裡幾乎都要等候排隊。我是個台北俗,排隊等候早就司空見慣,台南人啪啦夫就一直鼓吹阿餅跟我下回再挑個平常日來台南玩。

    [延伸美味]

    台南小吃馬拉松:國華街西市場的新鮮小卷米粉

    [info]

    國華街小卷米粉
    台南市國華街三段菜市場一樓
    06-2210517

    7 comments on “[記食] 在地帶路(III):台南小吃 國華街小卷米粉

    1. 好令人懷念的小卷米粉阿~~
      超正台南口味,鮮甜入喉的滋味,過了幾年還是記得!!

      好不容易過年去了一趟安平,被車潮與人潮嚇住了,放棄了市區的行程,
      改天一定再來去吃兩碗!!

    2. 好喜歡這間。上次找江水號的時候又經過了一次,可惜店家沒開,非常扼腕的離去

    3. 看到粗米粉讓我想起我們家鄉員山鄉的
      宜蘭魚丸米粉

      小時候在宜蘭就看到大概3種粗細不同的米粉

      肉羹米粉的米粉
      米粉羹的米粉
      魚丸米粉的米粉

      不過台南這碗小卷米粉還沒吃過
      倒是對豬舌割包很有印象 包括裡頭的蘸醬

    4. 去年也去過兩次這間小卷米粉。
      第一次去吃就被他豪邁的用料與鮮甜的湯頭給征服了!

      直到現在、想到要再訪台南,就會連帶想到這碗料多味美讓人猛流的小卷米粉哪…

    5. 那個小卷拍的看起來好嫩好好吃的樣子喔~

      • 哈囉 迴老師

        這家我跟cheese過年期間有去吃~真的美味到快要哭出來!回台北還是很想念ㄋㄟ,江水號也去吃!
        搞不好我們可是前後腳錯身而過也不一定~哈!

    6. […] 吃完了小卷米粉,我們走進一個舊時的市場。市場裡的攤販商家多半早已打烊,還好是大白天,光線還可以從未被完全覆蓋的天頂透下來。「江水號」就在那兒,還發著亮的店家。 […]

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