[記食] 宜蘭 青山食藝(圖多) | | 迴紋針‧食攝幸也

[記食] 宜蘭 青山食藝(圖多)

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  • 宜蘭市 青山食藝

    旅行中的吃食經驗多半帶有一種回味的特質,所以即便超過一段時間以上,我還是有可能寫食記。在台灣的就不一樣,還是有時效性,時間隔太久了,再寫或許就容易失真。

    這家位於宜蘭的青山食藝是出國前跟幾位同事一起去的,印象美好,因此還是貼出來記錄一下,至於文字就不再多加著墨了。

    如果去過台北的食養山房,可能會覺得青山食藝有這麼一點點食養的影子。同樣中式台菜、同樣是無菜單料理是的套餐、同樣強調食材原味、同樣講究店內用餐環境。只是青山食藝價位硬是食養的六折價,只要599元(需外加服務費)。平心而論,或許在擺盤與菜式的外型上精緻程度不如食養吧?不過在品質、服務與美味度上來說卻是不打折扣。甚至以這個價錢來說,比食養還值得前往–更不用說到宜蘭來還可以順便欣賞好山好水了。

    宜蘭市 青山食藝

    青山食藝的大門。

    宜蘭市 青山食藝

    門前一景。

    宜蘭市 青山食藝

    門前另一景,頗有南洋風情。

    宜蘭市 青山食藝

    進入餐廳,相當開闊。

    宜蘭市 青山食藝

    這是等候區,有雜誌供客人消磨時間。

    宜蘭市 青山食藝

    這裡應該是包廂?

    宜蘭市 青山食藝

    餐廳內一景。

    宜蘭市 青山食藝

    很不好意思先帶大家進來逛一下洗手間。飯前記得洗手還有重要的民生問題啊^^

    宜蘭市 青山食藝

    男生洗手間。

    宜蘭市 青山食藝

    女生洗手間。有流水聲的背景音樂喔!讓妳不用擔心噓噓聲的尷尬。

    宜蘭市 青山食藝

    也貼心地備有女性生理用品。

    再來看看餐廳內用餐區吧!

    宜蘭市 青山食藝

    這裡算是半包廂式,一隔間一隔間的,裡頭都是大桌,適合家族聚會。

    宜蘭市 青山食藝

    我們四人是坐在這種靠窗位置。

    宜蘭市 青山食藝

    宜蘭市 青山食藝

    宜蘭市 青山食藝

    宜蘭市 青山食藝

    宜蘭市 青山食藝

    這就是 599 套餐的內容,因為無菜單料理,所以只能看個大概。服務生會來介紹當天菜色。其中主菜可能會有兩樣,好比說牛肉或者雞肉可選擇,以方便不吃牛肉的朋友。

    宜蘭市 青山食藝

    太極盤,是給我們分菜或者放吃剩的菜渣骨頭的。

    宜蘭市 青山食藝

    每桌一壺茶。

    宜蘭市 青山食藝

    開胃菜。

    宜蘭市 青山食藝

    宜蘭市 青山食藝

    宜蘭市 青山食藝

    生魚片,新鮮。(用豬籠草當盤飾耶~哇~)

    宜蘭市 青山食藝

    宜蘭市 青山食藝

    小品,燻章魚沙拉。

    宜蘭市 青山食藝

    這是「飽食」:鮭魚炒飯。

    宜蘭市 青山食藝

    宜蘭市 青山食藝

    小菜。蘿蔔乾,意外地好吃耶!

    宜蘭市 青山食藝

    冰鎮烏梅醋,可以一直續杯一直續杯一直續杯 😀

    宜蘭市 青山食藝

    宜蘭市 青山食藝

    幫我的準備火鍋的服務生妹妹,笑容可掬,而且很健談。

    宜蘭市 青山食藝

    火鍋的湯頭也可以選,記得是高湯跟牛奶鍋兩種,我們選高湯。

    宜蘭市 青山食藝

    宜蘭市 青山食藝

    宜蘭市 青山食藝

    宜蘭市 青山食藝

    南瓜蟹肉盅。這個很特別,我們都讚不絕口。

    宜蘭市 青山食藝

    宜蘭市 青山食藝

    This is my favorite! 石板牛肉。上桌的時候每人一鍋燒的滾燙的石板、上頭鋪著一層油紙,石板下頭是琉璃(好華麗)。牛肉切薄片。

    宜蘭市 青山食藝

    宜蘭市 青山食藝

    宜蘭市 青山食藝

    有微辣味噌醬與花生粉可以沾。

    宜蘭市 青山食藝

    服務生為我們示範烤肉方法。

    宜蘭市 青山食藝

    直接將牛肉夾到石板上去烤就可以了。

    宜蘭市 青山食藝

    石板很燙,所以牛肉一下子就開始滋滋作響,冒出大量的油脂,香氣四溢!

    宜蘭市 青山食藝

    自己決定熟度,還有要沾什麼東西來配。牛肉新鮮,其實吃原味就很棒了!

    宜蘭市 青山食藝

    宜蘭市 青山食藝

    這是餐廳招待。之所以會有這個招待,是因為一位同事反應火鍋裡的高麗菜邊緣都黑黑的,餐廳除了賠不是之外還送來這些小菜,處理客訴的態度滿不錯的。小菜中那一片片黃黃的是漬蘋果,很特別喔!

    宜蘭市 青山食藝

    除了牛肉之外的主菜選擇,當天是烤雞腿。

    宜蘭市 青山食藝

    這是吃完主菜讓我們清一清口腔味道的另一款茶。

    宜蘭市 青山食藝

    第二道主餐,有烤明蝦或烤魚(我吃蝦,所以什麼魚我忘記了)。

    宜蘭市 青山食藝

    宜蘭市 青山食藝

    當天是為了慶祝一位同事生日,所以餐廳還特地準備一個小小蛋糕來祝賀喔!牆上的投影片也有打出來。所以如果有壽星要去慶生,不要忘了跟餐廳說喔 🙂

    宜蘭市 青山食藝

    餐後飲料。果汁是現打的,當天是番茄汁。還有甜點。甜點滿普通的 ^^

    宜蘭市 青山食藝

    名片。(網站連不上 🙁 )

    宜蘭市 青山食藝

    雖說是無菜單,但我在網路上搜尋到的食記,菜單內容大同小異。想是菜單內容每隔一陣子才會換吧?

    謝謝收看這篇過期的食記 😀

    [info]

    青山食藝
    宜蘭市宜中路21號
    03-9331900

     

    One comment on “[記食] 宜蘭 青山食藝(圖多)

    1. 想跟猴子去吃過期的情人節大餐啊^^
      謝謝迴紋針老師介紹~

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