[記食] Outback Steakhouse 澳美客牛排 | | 迴紋針‧食攝幸也

[記食] Outback Steakhouse 澳美客牛排

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  • Outback Steakhouse  澳美客
    北市敦化北路100號2樓(環亞百貨假日飯店2樓)
    02-87128818
    http://www.outback.com.tw/a.htm

    2010.08 夏季超值牛排餐食記 NEW!!

    Outback澳美客美式起司薯條

    跟學生去過一次Outback,當時對招牌開胃菜洋蔥花球(280元)印象深刻,一來是我喜歡洋蔥(是個有益健康的好東西),二來洋蔥花球看起來很討喜,可以豪邁地大口嚐。牛排本身應該也是不錯的,不過當天我整個心都被洋蔥花球跟抓住了。

    有這麼一、兩次,回到了Outback,可是因為人不夠多,服務生給了一句「這樣的話點洋蔥花球會吃不完喔」之類的叮嚀,所以也只能割愛。只好改點另一個同樣是超激動美食的「澳美客焗烤薯條(280元,開胃菜菜單請看這裡)」。主菜則是「獨家燒烤牛排(8盎司,原味切片,搭配新鮮時蔬與風味飯,720元,詳細菜單請看這裡)」,七分熟。朋友則是點超值組合餐(combo)的「鮮蝦肋眼牛排組合(920元,10盎司肋眼牛排、4尾碳烤鮮蝦、風味飯、新鮮時蔬)」,同樣也是七分熟。

    點完餐之後,服務生會先送上一條黑壓壓但是甜蜜蜜的鬆軟麵包,配上柔滑的奶油,好味道。不久之後焗烤薯條就送上來。一整盤粗粗的金黃炸薯,淋上熱呼呼半融化半凝固的起司,然後撒上碎培根…對於熱愛起司的我們來說,看的簡直心花怒放了!一根接一根。吃原味的不夠,或許還要沾點酸奶,口味變化更是絕妙。

    Outback澳美客美式起司薯條仔細看

    Outback澳美客美式起司薯條之酸奶沾醬

    薯條還沒吃光,眼看服務生就拎著輕便架與牛排,浩浩蕩蕩地過來。一上場,我愣住了。

    Outback澳美客獨家燒烤牛排原味8盎司

    我的七分熟原味切片怎麼長個跟生肉一樣啊?

    蹲在桌邊的服務生趕緊說:「因為這是低溫慢烤的方式保留肉的原味,可以吃啦…如果小姐不敢吃,我們也可以幫您送回去改用碳烤grill的方式,只是肉會變的更熟一點。其實沾附上的肉汁也很好吃喔!」他指著那一小碟黑黑的醬汁,好像在哄我這個不吃飯的小女孩。

    我試著把肉切開,下刀的確有點困難,因為真的還挺生的(這是七分熟啊?),肉的斷面跟表面一樣呈現粉紅色。我勉強地吃了一口,在場的其他兩位都像看好戲一樣地怔怔地望著我,期待我會發出什麼評論。

    Outback澳美客獨家燒烤牛排原味8盎司七分熟仔細看

    嗯…其實還OK啦…沒有想像中恐怖,只是肉的生腥味還在,會讓人覺得自己是野蠻人,茹毛飲血的。而沾了肉汁吃,也的確好多了。說實在,肉好大一塊,我真的吃不完,所以還剩下三分之一吧?看著那剩下的肉塊,野蠻的感覺又回來了(吼嗚~獅吼一下!)。朋友一邊吃自己的美味碳烤牛排,一邊看著我的半生肉,對我說:「我這塊肋眼好像也跟妳的一樣生啊…」可我怎麼覺得那塊烤的恰到好處的肋眼,看起來好吃太多了?

    Outback澳美客鮮蝦肋眼牛排組河

    碳烤蝦與風味飯都很不錯,味道比較重,挺香的。好吃到照相手震了。

    Outback澳美客鮮蝦肋眼牛排組合之鮮蝦風味飯

    這樣一頓飯花了我們一共2300,偶一為之。其實我還想去另一家更高檔的 Lawry’s,在京華城樓上。只是價格更高,沒有特殊場合是不會輕易去的才是。多年前生日時去過 Ruth Chris 茹絲葵慶祝,印象很不錯。但也是一頓下來,一個人至少得花上兩張小朋友才成。

    16 comments on “[記食] Outback Steakhouse 澳美客牛排

    1. 啤酒超貴的,Guinness一杯320元還要加一成,應該是全世界最貴的啤酒吧!

    2. 竹北outback服務超差的
      要一個碗也不會馬上給
      送餐都用丟的
      還有蚊子飛來飛去也不馬上處理
      服務超級失敗

    3. 發現你是澳美客的顧客,提供您一個好消息:

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      希望以上訊息沒有造成您的不便,也非常熱誠邀請你參加,謝謝。

    4. 牛肉的顏色把我嚇壞了@@
      如果這樣的牛肉端到我面前,我都不敢想像自己會有什麼反應,呃…

      我也喜歡勞瑞斯,甚至多於茹絲葵,但好久好久沒去吃了啊~!

    5. 這道應該是prime rib吧!
      他們的作法的確是跟其他牛排館作法不同
      看起來很生,但熟度應該是沒錯的。
      因為朋友們習慣吃的熟度,從medium rare, medium, medium well都有人點,
      比較下來真的是層次分明,
      這是我在美國最喜歡、覺得物超所值的牛排館了。

      對茹絲葵的印象就不是太深刻,
      雖然在台灣吃的時候非常驚豔,但後來就被outback超越了。

    6. 上週去美國出差吃了三次outback,
      一客16oz. prime rib才要價21塊美金,
      什麼玩意兒一進來台灣,整個都變貴了…
      唉~

    7. 這是在澳洲有名的牛排店
      草原滋養的澳洲牛肉排,
      瘦中帶勁、甜中帶香、令人回味再三
      在台灣終於也可以吃到囉~

    8. 有一回父親節 全家人去吃 Lawry's 真的是貴松松 6大一小 吃了將近16000台幣
      下回有機會想吃吃 Ruth Chris 茹絲葵

    9. 這家我還蠻喜歡去吃的
      價錢與食物都很令人滿意 🙂

      不過在點牛肉熟度時我們都會很有默契
      比如說想吃3分熟
      我們就會請他們烤成5分熟
      想吃5分熟
      就說成7分熟

      屢試不爽

      因為他們的肉很厚
      所以會有過生的感覺

      提供你做參考
      ㄎㄎ ^_^

    10. 那低溫出來的牛排 , 就像是受傷後 , 剛長出來的新肉!!

      茹斯葵, 要兩張藍色小精靈…

    11. 是roast beef, 所以即使很熟也紅紅的.
      大概算是像培根, 明明是用鹽醃好, 熟的能吃了, 還是粉紅嫩嫩的顏色.
      我想是他用慢火烤的關係.
      如果不熟, 會有很多血水湧出來的.
      這個看來沒甚麼血, 應該是熟透的啦~

      樓下的幾位, 不要被嚇到了. 真的, 跟生肉是兩種不同的紅. 而且沒血水啦, 真的有熟啦~

      大概這幾天會吃到自己烤的, 到時拍照片分享一下~

    12. 份量很大,肉質也是很不錯的,但是環境實在吵到受不了。像我這種年紀大又「孤老」的,只去過一次就敬謝不敏了耶~

      有沒有這種肉食天堂的餐廳但是安靜一些的呢?

    13. 各位都被嚇到了吧? 其實也不是不好吃,只是不要跟我一樣點錯了,會壞胃口。^^a

    14. 從前在米國的時候,去這家店吃午餐,吃完以後幾乎動不了,然後晚餐也免了XD

      看起來確實很生耶?這真是七分熟嗎??

    15. ㄝ……真的很生耶,
      我上回去,
      大概點的是午餐,
      七分熟跟十分熟沒兩樣……怎麼我們差這麼多,呵呵

      焗烤薯條看來真迷人
      麵包真的好好吃喔!

    16. 那個原味切片~
      我嚇到了@@
      是整塊生肉拿上來嗎??
      若真的要吃肉的原味
      外表酥熟裡面深紅的三分熟對我而言才是極品呀~哈^^

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