[記食] 師大浦城街 異香料館

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異香料館
北市大安區羅斯福路3段269巷6號
02-23620901

異香料館獨門香料鮮蝦200nt

師大路靠近師大後門有條異國風味料理街,諸如超凡小飯館兒、藏味館、泰風小館等等,都聚集在這裡。我也忘了怎麼找到這家「異香料館」的資料,只記得她在奇摩生活+上的評價不錯,再加上應該也是這一兩年才新開的吧?上一回經過的時候還沒看到這家賣印度料理的餐廳。

「異香料館」稱自己是全台灣唯一的南印度料理,如何定義我不清楚,因為據我瞭解許多印度料理店多少都有一些寫著「北印度…」、「南印度…」的單點菜餚。北印度的咖哩口味比較溫和,而且喜歡添加椰奶等乳品,強調的是香氣。而南印度因為氣候濕熱,更需要口感刺激辛辣的食物來幫助身體排汗循環,因此南印度的咖哩比較辣一些。

我們在晚餐開始的 5 點半就進去了,挑了張靠近窗邊的座位坐下。對面的藏味館此時已經座無虛席,讓我們有點訝異。很久以前吃過藏味館幾次,後來的感覺都不是太好。不過或許也就是因為沒有其他競爭者,可以讓人們持續覺得新鮮,進而前來消費。反觀我身處的異香料館,偌大的餐廳,服務生清閒的很。異香料館的店面,跟這一排的店家一樣,都是長久做為餐廳的老屋子,店裡有一股揮之不去的油膩味。裝潢簡單,沒有太多過於複雜的異國裝飾。

我們兩人點了「獨門香料鮮蝦(200元,附紅花飯)」、「酸乳烤雞腿(250元)」、一份「印度烤餅(40元)」與「包薯烤餅(60元)」。人不多,所以上菜速度也快。

獨門香料鮮蝦顏色橘紅有如胡蘿蔔,店家巧思地畫了一顆心在上面,不虧是女性主廚的作品。咖哩醬說濃稠倒也不算是,只是撈的到肥肥的蝦仁與月桂葉等香料。味道上沒有「南印度咖哩」那樣的嗆辣特色,反而有些溫和,香氣不是很明顯,但整體來說拌著紅花飯相當開胃好吃!或者用南餅沾著吃也很不錯。

紅花飯乃以蕃紅花料理的米飯,也是南印度的主食。顏色亮黃。女主廚同樣將飯弄成心形的,讓我想起小時候姊姊炒蛋炒飯給我吃,總會用統一布丁的盒子裝起來,然後倒扣在盤上,那樣的極富趣味。

異香料館附的紅花飯

異香料館獨門香料鮮蝦仔細看

酸乳烤雞腿(Tandoori Chicken)幾乎是所有印度料理專門店都會有的菜式。印度菜餚的其中一個特色就是喜歡加入優酪酸奶,tandoori chicken 就是這樣的一道經典菜式。烤出來的色澤通常豔紅,並且有著 tandoor oven 的略微焦黑的表面。

異香料館的這道酸乳烤雞,大小適合兩人份,取的是雞大腿與棒棒腿各兩支。只是我們覺得這道酸乳烤雞烤的有點太乾了些,而且味道只在表面卻沒有進入雞肉裡。另外就是也油膩了點。

異香料館酸乳烤雞腿250nt

異香料館酸乳烤雞腿仔細看

印度烤餅就是南餅(naan),當然也是去一家印度料理店必點的主食。異香料館的南餅韌度還算不錯,但我覺得可以再香一點。

異香料館印度烤餅40nt

包薯烤餅是我在別家沒吃過(或者說沒注意過)的主食。其實就是烤餅裡頭包著馬鈴薯泥以及洋蔥。馬鈴薯與洋蔥的味道略鹹,單吃就不錯了,或者沾咖哩醬、手抓撕著吃都好。

異香料館包薯烤餅60nt

異香料館包薯烤餅仔細看

一般印度料理店,如果真的要吃到夠味好吃的,單品的價錢至少要300元以上才是比較有保障的。不過異香料館的價錢,兩個人這樣吃下來均攤後一人僅不到300,算是平實經濟。以這樣的價錢看起來,異香料館堪稱值得推薦,可以做為品嚐印度咖哩初入門的餐廳之一。只是印度咖哩博大精深,不知道店內其他口味的咖哩如何。

 

[延伸美味]

天母蕃紅花印度料理

天母香料屋印度咖哩(無名舊食記)

坦都印度咖哩(無名舊食記)

阿里巴巴印度咖哩(無名很舊的食記)

異香料館對面的「巴巴卡巴巴中東美食料理

 

 

9 comments on “[記食] 師大浦城街 異香料館

  1. 香料館電話換了喔!請更正

  2. 香料館搬家囉…..
    地址在:台北市大安區羅斯福路3段269巷6號
    捷運台電大樓2號出口

  3. […] 很久以前,同事跟我開始對印度咖哩產生興趣,在台北市內吃了幾家店,有的價格平易近人(好比說師大附近的沙蕾娜、異香料館、印渡風情),有的則是一個人不上五、六百走不出來(例如天母新光三越旁巷內另一家香料屋、南京東路上的阿里巴巴、龍江街坦都、微風樓上的泰廷分店)。這一路下來,我們有個心得:如果想要在便宜的店裡吃好吃的印度咖哩,至少得花上多一點的錢,點英文名字裡沒有 curry 的菜。又,諸如窯烤優格雞腿、各式印度烤餅、番紅花飯、印度奶茶、印度優格都是入門點菜選擇,然後再從幾種咖哩中挑個一~三樣(視人數多寡)這樣就可以吃到印度料理的幾樣代表性菜餚了。 […]

  4. 路人,有蔬菜咖哩,不過我不敢確定素食者是否能吃喔。還是別冒這個險^^

  5. 裡面有素食嗎

  6. howard,記得啊~那你要去哪個城市啊?英國一直都是消費很貴的地方。打算唸什麼呢?

  7. js100, 感謝,已改正^^a

  8. 反觀我們"深"處的異香料館

  9. 看起來不錯耶,改天跟家人一起去看看好了

    老師,我是柏豪,不知還記不記得,可以看看網址

    說是留學,正確來說是先去念一年的預備課程(英國政府規定的)

    說不定老師很清楚,

    而我報的語言學校(EF),在修畢預備課程,可以申請大學,並且可以保證錄取其聯盟大學,

    就是這樣。。。

    其實我有指考啦!

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