[記食] KAFFEE AMADEUS 奧地利咖啡館@Taipei 101 | 迴紋針‧食攝幸也

[記食] KAFFEE AMADEUS 奧地利咖啡館@Taipei 101

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  • Taipei101Amadeus

    2011.11更新     最近去101,似乎整個4樓的幾家咖啡館都撤走了。要去之前務必電話確認喔!

    原以為過年成了空城的台北,台北 101 成了觀光客的聚集地,不管是中南部上來的,或者領隊持了個小旗子上頭寫著「上海國旅」的,人行錯綜,摩肩擦踵。我們原本打算去四樓 Page One 裡的那間茶店坐下,誰知在中庭就被一家奧地利咖啡館吸引駐足。

    位於Taipei 101 四樓的 Amadeus 咖啡館,裝潢相當具有沈穩的歐洲宮廷味。廚房吧台在中央,座位於四周環繞著。這與 SOGO BR4 那家BAUMANN 奧地利皇家咖啡有著極大的相似度。販賣的餐點內容看起來也十分雷同,有三明治、餐點、酒、咖啡、冰淇淋、奧地利家常甜點等等。不過我們只是來窩坐著,所以點了咖啡,還有共享一份甜點。

    Taipei101Amadeus米郎其咖啡

    米朗其咖啡(170元),類似我們常喝的拿鐵,有著豐厚的牛奶泡沫。在這裡喝咖啡,享受也是宮廷般的,銀盤子、花墊紙,還有附上一片小提琴巧克力。

    Taipei101Amadeus咖啡附的巧克力

    泰瑞西亞咖啡(200元),就是加了橘甜酒的咖啡還有厚厚的一層花式奶油,幾抹橘絲。服務生建議攪拌均勻後再飲用,可問題是奶油太多了,實在攪拌困難,只得直接就著杯口,暫且留個白鬍子。

    Taipei101 Amadeus Austrian Cafe 泰瑞西亞咖啡

    這共享的點心就是「凱薩煎餅佐李子醬(Kaiserschmarrn)」(380元)。在這裡點點心,可一定要問清楚,因為即便菜單上沒寫,份量可能仍會足夠兩、三人份吃。這份凱薩煎餅就是如此。Kaiserschmarrn,原來指的是「國王的大雜燴」:Kaiser「國王的」+ Schmarrn 「大雜燴」。這道傳統的巴伐利亞甜點有個有趣的來源。話說一位19世紀的一位奧國國王,他娶了一個為了維持身材幾乎什麼都不吃的皇后,名喚 Elisabeth。Elisabeth 皇后某天吩咐御廚準備一道清淡的點心給她,也就是這種煎餅,結果她僅吃了一小口就拒絕進食。國王有點惱火,便說「廚子到底準備了什麼大雜燴(Schmarrn)啊?」沒想到他一吃就大聲稱好,連皇后的那一份也都吃光光。這煎餅也就得到這個 Kaiserschmarrn 名字了。

    Taipei101 Amadeus Austrian Cafe 凱薩煎餅佐李子醬 a traditional Austrian dessert

    也難怪皇后不吃,因為這煎餅其實一點也不清淡。主要原料是雞蛋、麵粉、牛奶、奶油、糖、鹽,裡頭還有糖漬葡萄乾。煎的時候要翻攪成一塊一塊不平整的。最後再灑上糖粉。吃的時候佐以李子或蘋果醬,蛋奶味道濃郁,猶如在吃熱的布丁麵包一樣。其實是一種很具有飽足感的點心呢!

    Taipei101 Amadeus Austrian Cafe 凱薩煎餅佐李子醬 a traditional Austrian dessert

    在這裡也吃的到道地的薩爾斯堡鬆糕(530元,2 ~ 3人份),有人又稱這種鬆糕為「薩爾斯堡舒芙蕾」。我們在吃煎餅時,對面就有一桌點的便是這種鬆糕。送來的時候可是嚇我們一大跳,鬆糕形狀猶如「山」字型,或者說駱駝的駝峰,好大一個份量。不過我看用叉匙一落,質地果真膨鬆如雲,很妙的一道甜點。

    說來真是不錯,在台北就能吃到這樣特別的奧地利點心。當年我年紀小,去奧地利自助旅行時什麼吃的都不懂,此刻只能一邊啜飲咖啡,一邊遙想多瑙河畔的映象。

    [info]

    KAFFEE AMADEUS
    北市信義區市府路45號台北101大樓4樓
    02-8101-7625

    [延伸美味]

    SOGO BR4 的BAUMANN奧地利咖啡館

    14 comments on “[記食] KAFFEE AMADEUS 奧地利咖啡館@Taipei 101

    1. […] 記得復興館剛開張時,曾經到這家咖啡館來吃過特殊的奧地利午茶點心,印象還不錯。只是沒想到,這次來,店內的擺設陳列儘管一點沒變,經營的店家卻換成與敦化館、台北101一樣的那家Kaffee Amadeus。 […]

    2. […] 同事說她上回還外帶了蘋果餡餅回家,覺得挺好的。看菜單上還有不少好物,只是不知能待何時才有這閒情逸致了呢~ [延伸美味] Taipei 101 四樓的 KAFFEE AMADEUS 奧地利咖啡館 […]

    3. Kaiser這個德文字是皇帝,不是國王.奧匈帝國頭頭基本上是"奧地利皇帝+匈牙利國王+外西凡尼亞王子"(還有幾十個其他頭銜我懷疑他自己記不記的住),加上神聖羅馬帝國的關係所以大家用皇帝叫他.聽說Sissi牙齒很糟,正妹開口嚇跑全歐,也因此在吃這檔事上很難滿足.

      • @eslite12, 喔多謝指導!:) 很有趣的故事耶~我讀的津津有味。

    4. 這種價位在奧地利可能還吃不到這麼大的Kaiserschmarrn吧!
      很有趣的典故!
      原來這道甜點也跟Sissi(皇后的小名)有關^^

    5. @C夫人,嗯看到了。我猜 101這裡得吸引客人,弄得好花俏。您在Wien喝到的才是「家常」味吧?:)

    6. 好巧,我剛好寫到在奧地利喝的Maria Theresia咖啡,就看到你這篇也介紹到泰瑞西亞咖啡,照片看起來奶油真的多很多,沒在台灣喝過,不知道味道如何!
      http://cbackpack.blogspot.com/2009/02/91-vienna-cafe-central.html

    7. 這家我上次回台灣有去
      還給了一個不知道我回台的朋友一個大大的驚喜(驚嚇?)
      我覺得東西很普通耶
      我點的是熱巧克力
      也有吃迴紋針點的那份甜點
      就是裝潢、場地、氣氛都很不錯,服務也可以
      最深刻的印象倒是那天坐在那喝飲料
      看到了陳敏薰帶著外國客人在參觀 101
      好想跑上前說「可不可以合照」
      XD
      新年快樂

      • @小公主,我在吃的時候是想像著這樣的甜點跟奧地利或者巴伐利亞這個文化的關係。唉我其實不懂文化啦~只是想到這個國家會有這樣rich的甜點,我一點也不意外說~XD 新年快樂!(妳沒有偷拍陳敏薰喔?XD)

    8. @Beth, 我去的時候人多的要命,還有些貴婦(?)嘰嘰喳喳 =.=

    9. 記得帶越南同事參觀101跟新光三越時,在那邊休息等他們,就跟同事去了這家咖啡廳。感覺很優閒,氣氛也好好,尤其是當時是上班時間,沒什麼客人,我就假裝自己回到歐洲去了一趟。要說缺點的話就是咖啡不夠熱吧!

    10. 那裡買的咖啡有沒有較苦的呀?(個人偏愛)
      整體的感覺很有質感呢^^

      • @Hyades, 有濃縮咖啡喔!

    11. 感觉热量很高的一份甜点呢^_^
      满足口福…之后就是罪恶感啊^_^

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