[記食] 中山站 法蕾法式薄餅屋(已歇業)

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法蕾薄餅咖啡屋店門

2013 Update: 中山站法蕾已歇業,但天母總店還在。

那家傳說中的天母布列塔尼薄餅屋還沒去吃過,不知道什麼時候這家薄餅屋變身更名為「法蕾薄餅屋」了。除了在原本的天母地區有一家小店,在捷運中山站附近也有一家外型一模一樣的分店。

薄餅屋的外觀是帶著仿舊灰調的藍色門框窗框,刻意營造法國鄉村風格。店內除了牆上有半露木裝飾(half-timber)外,其餘裝潢相當簡單感覺不出來有任何特殊處。

法蕾薄餅咖啡屋店內

法蕾薄餅咖啡屋店內1

前來送menu的店老闆解說非常詳盡,針對鹹的甜的薄餅、各式套餐以及折扣都說的非常清楚,態度也非常和善良好。S 跟我打算兩人各點一鹹口味的「布列塔尼餐(280元,包括一鹹餅、一杯布列塔尼蘋果酒」)做為午餐,待午餐結束視情況而定再加點一份甜薄餅兩人分享。而恰巧老闆說當天280元以上的套餐還可以再打85折,這樣看起來相當實惠。除了套餐折扣外,每天也有七折精選。

法蕾薄餅咖啡屋每日精選meu

要說哪裡不舒服,就是製作薄餅的廚房跟用餐是在同一開放的空間,所以用餐區多多少少會有一點油煙。等了不到十分鐘,我們的布列塔尼套餐陸續上桌。這是海洋風味‧燻鮭魚口味的薄餅。

法蕾薄餅咖啡屋海洋風情燻鮭魚薄餅與蘋果酒

法蕾鹹薄餅特別之處就是他們採用蕎麥麵粉去製作,法國人稱這種鹹的可麗餅(crêpes sarrasins)叫做 galette(唸做「嘎-列-t」),吃起來有種帶著青草味的清新感。燻鮭魚口味用料非常豐富實在,包括新鮮的燻鮭魚、生菜、酸豆與起司。

法蕾薄餅咖啡屋海洋風情燻鮭魚薄餅

法蕾薄餅咖啡屋海洋風情燻鮭魚仔細看

我們點的另一份是香菇佐特調醬汁與大蒜。顏色就不如燻鮭魚薄餅那樣多彩,但也是十足豐厚的一道餐點。這特調醬汁其實是青醬,與大蒜一直是好伴侶。

法蕾薄餅咖啡屋香菇佐特調醬薄餅與蘋果酒

法蕾薄餅咖啡屋香菇佐特調醬仔細看

老闆娘還建議我們,因為香菇薄餅不像燻鮭魚那樣厚,所以可以把整個薄餅捲起來,然後再切段分食。

法蕾薄餅咖啡屋把餅捲起來

吃完好吃的 galette 後我們竟也沒有再來一份甜點的胃口,或許是年紀大了,昔日那種「甜點不佔胃」的衝勁早已遠去。不過下次若有機會,倒是很想來吃看看他們的 Crêpe Suzette!

[延伸美味]

巴黎聖路易島上的經典薄餅店  La Crêpes en L’Isle

巴黎的 Creperie Saint Germain

這裡也有法式薄餅:中正紀念堂的歐品坊

[info]

法蕾薄餅屋
http://www.creperielabretagne.com/
北市赤峰街13號1樓
02-25597476
11:00-21:00

北市中山北路七段38巷7號   (加州健身房旁)
02-28749922

6 comments on “[記食] 中山站 法蕾法式薄餅屋(已歇業)

  1. […] 許多年前,當「可麗餅」在台北還只是邊走邊吃、師大夜市裡的人氣甜點時,若想要一嚐道地的法式可麗餅,就只得去中正紀念堂旁的「歐品坊」。幾年後,漸漸看得到越來越多法式可麗餅專賣店,例如捷運中山站附近的法蕾法式薄餅(已歇業),以及這一家 Lily 法式薄餅咖啡。 […]

  2. [...] 法蕾法式薄餅屋、葡吉小廚、零極限燒肉火鍋、、、 [...]

  3. 你好,想跟你界分享到fb鳩朋友一起去吃吃:) 3q

  4. 說到鄉村風格,我們家跟這家店有類似的元素耶~

    他們的可麗餅包得好漂亮!

  5. [...] This post was mentioned on Twitter by 迴紋針, Eric Chang. Eric Chang said: 分享 好想吃吃看… [轉噗]@christabelle:新文章:http://tinyurl.com/2ajoy3n (中山站 法蕾法式薄餅屋) / 還有溫習道地的巴黎的薄餅 (hungry) http://plurk.com/p/6k64sh [...]

  6. 記得我前幾年去學法文,老師給了我做法式薄餅的菜單,BUT我卻沒試過,
    如今菜單不見了,而在高雄真的很少像台北異國風味的餐廳或點心屋,
    很羨慕迴老師總是嘗到很多種類的美食

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