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[記食] 哈爾濱餃王風味小館

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  • 哈爾濱餃王風味小館
    北市光復南路290巷51號(國父紀念館站)
    02-27316702  /  0912245480
    http://home.kimo.com.tw/may5058
    12:00-14:00  17:30-21:00 週一休

    哈爾濱餃王

    週六跟同事出去廝混,一整個下午愁沒什麼好地方可以吃晚餐,想到時報週刊改版的首期裡頭不乏名人推薦美食料理,於是翻找了一下,便相中這家「哈爾濱餃王」。

    我對自稱「王」的,也不是覺得店家自大,只是向來有個俗氣的偏執觀念,況且又是透過媒體報導推薦,因此在走近之前,也沒抱持多大信心。不過一到店門口才發現,這樣一間僅有20來張座位的窄小店面,外頭已經排了一小列隊伍。同事此刻已經餓過頭,我卻還不到想吃的地步,於是就也跟著排起來。

    店門前擺了不少知名雜誌媒體報導的海報。這年頭傳統媒體很多,只要稍有特色,不難被找上採訪。因此我稍微看了推薦菜色後,就跟同事研究起 menu 來。哈爾濱餃王的價位大都介於 1~200 塊錢。特別的是,有多達十幾樣口味的水餃,但不是每天齊全。10顆水餃,加了配菜、湯與紅茶,就成了水餃套餐,200以元內就可以搞定。這 menu是很機動的,老闆娘視情況而定,出來將賣完的水餃劃掉。因此越晚到在列子裡等候時,見到老闆娘出來時就越緊張,深怕把自己想吃的口味給劃掉了。

    店裡還真是狹小,客人就在這樣擁擠的空間中哈暖呼燒地吃的熱食,不過可以看的出來大部分都是熟客,老闆娘跟他們有說有笑。

    同事跟我點了一份「蒜苗旗魚蝦仁水餃套餐(180元)」,一鍋酸菜白肉鍋(300元)。原本還想點個拔絲地瓜來吃,老闆娘說恐怕沒辦法做,因為做拔絲需要兩個鍋子,廚房空不出來。我們想想也好,留待作為下次再來的理由。

    這家店完全是夫妻兩人合力經營的,太太是台灣人,嫁了一個北大荒老公。人手不足的情況下,我們足足等了四十幾分鐘才吃到水餃。

    蒜苗旗魚蝦仁水餃上桌時,我承認是有那麼一點點隱隱發光的誘人姿態。各個形狀美好,若隱若現地透著餡子裡的紅蝦仁與綠蒜苗。我們沒加醋油地吃原味,已然覺得水餃本身的味道足夠。餡不能說很飽滿,但是用料紮實是看的見的。蒜苗與旗魚肉混著,各自散著獨特的口味,卻又相當協調。蝦仁非常新鮮且肥美。

    水餃

    水餃的附餐是鮮炸蘑與酸白菜絲。鮮炸蘑就是炸杏鮑菇,酸白菜絲是涼拌性質,裡頭吃的到豬肉末。

    附餐

    原本套餐還有附蕃茄牛肉湯或者蛋花湯擇一,但我們等著吃酸菜白肉鍋,因此請老闆娘不用上湯。

    我很難吃的到酸菜白肉鍋,記憶最深刻的一次是好多好多年前,跟老師一家人去忠孝東路上的悅賓樓吃的。這種通常是大批人馬共享的菜餚,我一向沒緣份。這會兒有獨享的酸菜白肉鍋,跟同事一起享用完好味道的水餃後,我們接下來就是等著這份量恰好的火鍋了。

    哈爾濱餃王酸菜白肉鍋除了大量的酸白菜絲與豬肉片外,還放了許多養生好物,如紅棗、當歸、川芎、枸杞、木耳等。湯頭喝起來有著自然的鮮甜。另外還加上寬粉絲,讓客人吃了更有飽足感。

    酸菜白肉鍋

    隨鍋附上一小碟孜然等香料特製的沾醬,單吃有種特殊的嗆味,但意外地,白肉沾了搭著吃,整個變的甜了!是很奇妙的味覺體驗。

    沾醬

    要特別提的是,這家店烹調處理手法很細心。好比說,蝦仁水餃的蝦仁處理得很乾淨,而火鍋裡的紅棗則是去了籽的。

    酸菜白肉鍋

    吃完了鍋,再跟豪邁的老闆娘要了杯店家自製紅茶。

    紅茶

    我們兩人無奈,只能點這麼多了。其他如珠耳小黃瓜拉皮,其中「拉皮」是由馬鈴薯粉與抹茶粉製作成的,也是推薦商品。另外,店家也提供冷凍水餃外賣,只是目前已經排到一個禮拜之後才能取貨。

    現在漸漸有個感覺。以往都認為傳媒報導的十之八九是地雷,但目前看來,許多敢說敢衝的媒體,推薦店家的品質的確也算是相當不錯的。

    [寫過的酸菜白肉鍋]

    就在附近沒多遠的  長白小館
    金山南路、信義路口 北平西來順 (這是萬一排不到台電勵進酸菜白肉鍋、在附近的替代方案)
    八德路、復興北路口 和善之精緻涮肉 (明星卲昕開的店)
    八德路、光復北路附近 羊暘珍品小吃 (這是吃羊肉鍋的,單人份)

    32 comments on “[記食] 哈爾濱餃王風味小館

    1. A says:
      01.08.09 at 02:39
      也是聽到很多人推荐才去吃的
      可是進去坐了很久老闆娘都不來招呼
      詢問他口味時臉又很臭
      和我們講話講到一半就和其他人講話超沒禮貌
      我和我男朋友都超傻眼
      好吃歸好吃 服務態度令人超不滿意
      走的時候我發現我多付零錢
      回去找他她竟然說:是喔我沒看你付多少錢所以不知道你有多付
      怎麼可能客人附錢都不會看有多少錢….
      總之以後不會再去吃了
      //////
      雖然不在場..但我相信顧客所言

    2. 也是聽到很多人推荐才去吃的
      可是進去坐了很久老闆娘都不來招呼
      詢問他口味時臉又很臭
      和我們講話講到一半就和其他人講話超沒禮貌
      我和我男朋友都超傻眼
      好吃歸好吃 服務態度令人超不滿意
      走的時候我發現我多付零錢
      回去找他她竟然說:是喔我沒看你付多少錢所以不知道你有多付
      怎麼可能客人附錢都不會看有多少錢….
      總之以後不會再去吃了

    3. 很好吃的感覺耶~我還沒去吃過,改天一定要去吃吃看!!

    4. 看起來挺新鮮的感覺~
      在南機場夜市有南機場水餃(店名好像是來來)
      他們的水餃當天現包現煮
      還滿好吃的唷~

    5. […] 冷氣團終於要開始發威,有了冬天的溫度。下了班走在東區,盤算著要帶什麼晚餐跟 H 一起享用。突然想起最近疑似受到電視媒體報導、因而搜尋筆數暴增的「哈爾濱風味小館」。「那就帶個酸菜白肉火鍋或者北大荒口味的水餃好了!」我憑著直覺印象走到店門口,看到門半掩著。用手機3G連上自己的blog找了一下,才發現哈爾濱餃王禮拜一公休。 […]

    6. 請問哈爾濱餃王風味裡的水餃,有無宅配?價格?

    7. 厚!~我今天找嚕好久都沒找到.是看電視才知道這家….我超愛餃子低..而且他的拉皮一看就很可口….300道菜..老闆還說只要食材足夠.他都可以做出來.這樣的話可能有點臭屁.可是老闆電視上忠厚的樣子.反而讓人相信他做得出來.而且他老婆還說他很龜毛.對廚房的事很龜毛.這點超讓人欣賞低..阿阿阿阿..不管啦..我要吃餃子..不要吃嫂子…

    8. 請問一下有宅配服務嗎?
      請問一下有去過的人知道水餃是怎樣賣得呢?

    9. 昨天有幸吃到..真的挺不賴耶 🙂
      借我延伸閱讀喔 ^^

    10. 借我給他引用一小下(不是相關食記啦:P)

    11. 迴紋針:
      聽說去籽的紅棗比較不上火
      對健康更好喔!^^

    12. Belinda, 我知道這兩樣喔!那天原本要點羊肉串,但,賣完了XD 黃瓜拉皮是沒有肚子可吃了,不然也很想點。

    13. 忘記跟姊姊介紹了,
      下回去不妨可以試試孜然羊肉串,
      沒有羊腥味,大人小孩都喜歡!
      黃瓜拉皮和拔絲地瓜也是很不錯的料理,
      老闆娘還會親自示範吃拔絲地瓜的訣竅唷!

    14. 成家的鍋子有分size,不過我從沒看過菜單(有菜單啦,是我沒看),所以不太記得細節。

    15. 小公主,的確是媒體一直報導,老闆娘也承認。但老闆娘卻不會因為應接不暇而怠慢任何一位客人喔!

    16. ejoys, 好久不見喔!的確不錯,下回妳也可以找人一起去 [tea]

    17. 學長,呵呵~大概現在人都是小家庭,單身一人吃飯的情況越來越多。那天我們去的時候店裡就有一位小姐自己獨享一鍋呢!

    18. Belinda, 有人蔘啊?嗚 [sad] 我怎麼沒吃到?不過妳說的沒錯,儘管是第一次去吃,老闆娘好像把妳當熟客一樣招待。難怪生意好好!

    19. Lu, 有機會去吃看看吧~:)

    20. Conny, 你說的那家「成家」酸菜白肉鍋是小鍋的嗎?我最苦惱的是我一~兩人不可能吃大鍋哩!謝謝你推薦 [lol]

    21. cat, 還有茴香牛肉水餃、九層塔旗魚蝦仁水餃、酸菜豬肉水餃…都很很讚的樣子!

    22. Eileen, 對啊!那肥美的小蝦仁擠在水餃裡,一咬那些新鮮就碰出來喔~[GoodLuck]

    23. 佑,那紅棗真深得我心呢!我本來就喜歡吃這樣的紅棗,去籽的細心更讓我對這家店印象好極了!

    24. 哇~~
      好肥美的蝦仁啊~~
      很少見水餃中有這麼料好實在的了
      而且我喜歡細心的店家
      光會將紅棗去籽的貼心舉動
      就讓我覺得加分許多呢~~

    25. 水餃裡的蝦仁給的真實在
      這家看起來很好吃呢

    26. 水餃看起來料好實在,而且口味真特別「蒜苗旗魚蝦仁水餃」…,光這個水餃名就很吸引人了!

    27. 迴紋針老師你寫得鉅細靡遺,讓我好想吃水餃喔!!我已經八個月沒有吃水餃了~讓我回台灣啦~

      喔,btw,文山區木新路上有"成家"酸白菜火鍋,很棒,已經吃了好幾冬了,迴紋針老師可以等冬天去試試看。(有一次我們春天去吃,吃到熱個半死)

    28. 又是讓人看了口水流不停的餐點
      好想吃水餃

    29. 迴紋針姐姐您好:

      很久以前就發現您的部落格,時常上網瀏覽卻未曾跟您打過招呼,
      謝謝您的分享,從您的分享當中也讓我收穫良多唷!
      您這次的食記『哈爾濱餃王風味小館』,在去年10月我們也去過一次
      ,當時我們一行人8大1小幾乎是佔了店內一半以上的空間,嬉鬧的樣子
      簡直把那裡當成自己的家一樣。老闆和老闆娘相當親切好客,知道我們
      慕名而來特地送我們一人一顆招牌旗魚花枝水餃唷, 還跟我們介紹酸菜
      白肉鍋裡還有長白山來的人蔘喔!很多藥材老闆都是從長白山帶回台灣
      的。那裡的食材很實在!
      店內掛著許多的畫,老闆娘告訴我們那是老闆的妹妹「繡」出來的,
      雖然店內裝潢不是很起眼,不過卻是很有人情味!

    30. 整顆蝦仁的水餃,感覺不錯,加上蒜苗的味道蠻期待的!

      一人份的酸菜白肉鍋,這倒是個很好的作法。

    31. 看起來好好吃~~
      這麼有水準的餡料,想必皮應該也很薄透吧。
      好想吃好想吃喔….
      這樣的菜色,的確值得特地前往啊。

    32. 看起來是有誠意也肯用心的店家
      不過依照迴紋針的描述
      生意這麼好、人手不是很夠,加上媒體報導引來的人潮
      希望老闆能夠堅持
      維持一定水準

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