[記食] 初體驗:辣中間麻辣火鍋 信義店

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辣中間麻辣火鍋

幾個月前阿餅就提到她在GOMAJI買了麻辣火鍋的餐券,一直沒機會去吃,眼見春天都來了,餐券也快到期了。那天在噗浪上,我突然問正在節食的阿餅晚上要不要吃麻辣火鍋(我好壞),沒想到阿餅竟然一口答應,沒多久就訂好晚上的位子,來個突襲麻辣火鍋店!

說來也好笑,我的父親是原生的湖南人,自小母親也因著父親的飲食習慣,在許多菜裡加辣,所以我很會、也喜歡吃辣。但是這次吃麻辣火鍋卻是我生平第一次,實在不是我不敢吃辣,而是沒有火鍋咖可以一起去吃啊……。 這次托吧餅的福,總算吃到麻辣鍋了。

辣中間麻辣火鍋

辣中間其實有很多分店,我們訂的是信義店。根據推友 @queeniekimi ,A.K.A. 麻辣鍋活字典,說信義店算是相當不錯的,服務勤快,食材也新鮮乾淨。我們算是很早就到餐廳的,看著服務生把食材通通補滿,一整個冷藏櫃全都是各種菜盤肉盤火鍋料,而且看起來也的確都挺新鮮的呢。

辣中間麻辣火鍋

辣中間麻辣火鍋

醬料也一應俱全,基本的醬油麻油沙茶黑醋白醋辣椒辣油蔥蒜香菜不在話下,也有腐乳醬、雞蛋(還有蛋清蛋黃分離的工具),還有店家特調的日式醬汁。泡菜也任你拿。還有去油膩的普洱茶。

辣中間麻辣火鍋

飲料也是隨客人喝,種類非常多。可樂汽水紅茶綠茶烏龍茶微甜無糖,甚至連啤酒都有。

辣中間麻辣火鍋

還有喜見達冰淇淋,共兩個冰櫃,八種口味。

辣中間麻辣火鍋

我們拿完想吃的火鍋料後,服務生也幫我們送來肉盤。另外也幫我們的外套蓋上布套,防止沾染火鍋味。另外也貼心地給我們一人一個夾鏈袋,萬一火鍋湯料濺灑出來就不會污染到手機了。

辣中間麻辣火鍋

火鍋,一邊一鍋,麻辣鍋裡已經放了豆腐鴨血青菜若干。旁邊還有給洗手的檸檬水。

辣中間麻辣火鍋

這就是服務生為我們送上的肉盤,我們點的是牛肉(兩種)與豬肉。另外也有羊肉。肉的部份也是不限盤數。另外每桌也有一盤手打魚漿。

辣中間麻辣火鍋

我還拿了一大盤補充膠原蛋白的火鍋料,看起來都處理的非常乾淨。

辣中間麻辣火鍋

老闆娘會一直來問要不要加鴨血豆腐或者鍋底,服務生也很常來加高湯或者茶(我這個鄉巴佬第一次知道麻辣鍋加的不是高湯,而是茶)。桌面有太多雜物空盤也會來收走。

辣中間麻辣火鍋

鴨血很嫩很入味。還有滷大腸也很棒,不過顧著吃顧著聊天就沒拍照。

辣中間麻辣火鍋

油條也是必吃。

辣中間麻辣火鍋

王子麵更是不容錯過。

辣中間麻辣火鍋

吃的差不多了。留一點胃給HD冰淇淋吧!難得有火鍋店供應這麼好的冰淇淋,當然也要來個幾球囉!

辣中間麻辣火鍋

或許是因為我們點的是小辣,所以並沒有讓我辣到受不了,但是也沒有我想像中那樣地口口充滿花椒的麻辣香。是不是台灣的麻辣鍋都調整成比較溫和的味道了呢?下回有機會我想去試試看別家。

喔對了!忘了說價錢。 一人原價是550,阿餅買的餐卷是 5 折,所以一個人只要275元就吃到了。真划算,也謝謝阿餅 :3

[info]

辣中間麻辣火鍋
北市信義路四段199巷18號
02-27006057
用餐時間限2小時,不過人不多的話不會趕人

6 comments on “[記食] 初體驗:辣中間麻辣火鍋 信義店

  1. […] 辣中間麻辣火鍋 哈肯鋪麵包 回館 寧夏回族料理 小法國 法式甜點 […]

  2. […] 我接觸麻辣鍋的歷史並只能稱得上幼幼班。今年先後跟阿餅吃了辣中間,接著又與推特上的幾位朋友去吃了橋頭麻辣鍋,算是開了眼界。上個月,隔壁辦公室的幾位年輕美眉同事們說要揪人去吃老四川,每個人都說老四川超好吃。於是馬上開啟行動力,打電話訂到了一個禮拜後,不過因為老四川太熱門,而且我們一共將近 10 個人,所以只能訂到傍晚五點半的位子。哈!那剛好是我生日的前一天。 […]

  3. 請問大大是用哪台相機呢???

    拍的照片好漂亮~

    • 這篇文章是Ricoh GRDIII拍的~

  4. 我想很多人會和我一樣訝異:什麼?妳之前沒吃過麻辣鍋?!

    不過這是真的,這種料理沒有伴還真不容易吃到。有些涮涮鍋店雖然也有麻辣鍋,通常都不會太好吃 =.=

    選日不如撞日,那天吃的愉快極了~(大心)

    • 阿餅的回應終於不是列在spam裡了。:D

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