[記食] 台南慶家食品 黃金泡菜、酒釀蕃茄、醋釀南瓜

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慶家食品行
台南縣仁德鄉仁愛村1126-6號(台南機場對面)
06-3357655   Fax: 06-2896095
www.kimgad.com.tw

慶家泡菜黃金泡菜仔細看

慶家泡菜的老闆還是員工,某天來我的部落格留言說要請我試吃他們家的「黃金泡菜」。通常這種邀請,我多半是不主動回應的,但我還是上了他們的網站去看了一下,而且自己花錢訂了,想說要吃要寫的話這樣也比較心安理得一點。這次訂了「黃金泡菜」、「酒釀蕃茄」、「醋釀南瓜」三種產品。另外還有XO醬,我考慮到自己吃的機會恐怕有限,所以便割愛了。

過了幾天,泡菜果然在指定的日期與時段送貨過來,很叫人放心。三種產品都是用胖胖的塑膠罐裝的,約500公克左右。旋開盒蓋,泡菜是沒有塑膠封膜的,而蕃茄與南瓜都有。

接受度最高當然黃金泡菜。不過同事們看到這泡菜的顏色時,其實還真有點卻步,在我一再鼓吹之下,幾個喜歡吃泡菜的同事夾了一點去吃,一吃之下眼睛居然都亮了起來!黃金泡菜的味道,沒有像一般韓國泡菜那麼辣、那麼酸,而且纖維也沒那麼粗硬;相反地,吃起來有一點點甜,單吃也不覺得味道太重,而且最最特別的是蒜頭的香味很重。說是香味啦…吃完之後得刷牙嚼口香糖才能趕走那味道呢!這罐泡菜真的很受大家喜歡,沒幾天這一瓶就分的乾乾淨淨,幾個同事還直說要團購,真是難得哩。

慶家泡菜酒釀番茄

相對地,酒釀蕃茄與醋釀南瓜就沒那麼受歡迎,而且差距很大。泡菜吃完的時候,南瓜跟蕃茄連十分之一都沒到。我自己也不愛這兩味,因為不像可以配飯吃的東西,反而像是蜜餞。酒釀蕃茄每顆蕃茄大小都像是挑選過,還滿一致的,而且也去了皮。一顆顆地浮在酒汁中,光聞味道就很「酒」。

慶家泡菜醋釀南瓜

南瓜既是醋釀也是酸溜溜的,而且吃起來脆脆的,跟平常我習慣吃的那種蒸煮過細綿綿口感很不一樣。魔鬼甄說像是情人果,一點也不假。

要訂的話,真的還是建議訂泡菜,除非你喜歡嚐鮮,或者特別偏愛蕃茄與情人果蜜餞^^

 

 

11 comments on “[記食] 台南慶家食品 黃金泡菜、酒釀蕃茄、醋釀南瓜

  1. [...] 點菜最後是 S 與阿蘭決定的。上菜速度相當快,第一道是紫蘇南瓜(100元),南瓜與小蕃茄以紫蘇梅醃漬過,是道非常適合夏天節令的開胃涼菜。比較特別的是南瓜,口感爽脆,甚至會有點硬,跟一般吃到的綿密軟爛的甜蜜南瓜不同。我想起之前有跟台南的慶家泡菜訂過他們的醋釀南瓜,也是這樣脆脆的。嚐鮮還不錯,我自己其實會吃不習慣。 [...]

  2. [...] 台南慶家黃金泡菜 [...]

  3. [...] 仔細想想,這味道跟之前吃過的台南慶家黃金泡菜味道還滿像的,都是很合台灣人胃口的蒜味泡菜。 [...]

  4. [...] 其實要說大獲好評的,當天吃到的川味泡菜似乎更搶鋒頭。一般吃到的泡菜要不就韓式、台式、港式或者如台南黃金泡菜那樣的自創口味,但這種帶著四川味的泡菜倒是第一次嚐到。忽忽媽利用當季的蔬菜,例如蘿蔔皮、四季豆、小黃瓜等做成泡菜,最特別的是加了花椒,入口香氣四溢麻而不辣,各種蔬菜脆度都維持的很不錯,口味與其他種類的泡菜實在大不相同。原本這是沒打算賣的,可是沒想到因為受到在場朋友的鼓勵,忽忽也信心大增,打算讓川味泡菜上架販售。 [...]

  5. 我是之前在萬事OK網站上買的
    覺得很特別
    有一點點淡淡的起司味
    微辣
    看完您的分享
    又勾起我想念黃金泡菜的感覺了
    哈哈
    很推薦喔~

  6. 家裡曾經訂過,個人不太推~
    泡菜的蒜頭放太多;XO醬是那種死辣,我覺得還蠻"負擔"的。

  7. 紋迴針老師
    台南美食真的樣樣好吃…雖然我不知有蜜餞…
    艾瑪也剛好在介紹台南小吃…….

  8. 看起來真是鮮艷欲滴
    很像情人果哩
    彷彿可以感受到酸酸又甜甜的滋味

  9. 我也喜歡吃泡菜……..
    不過蜜餞類也很愛~ 雖然人家都說不衛生 >o<

    有空來走走..http://tw.myblog.yahoo.com/happy-topwoman

  10. 南瓜生吃非常補血
    我倒對南瓜比較有興趣

  11. 嗯嗯 , 讚啦 , 看妳自己花錢 , 才不至於"拿人手短 , 吃人嘴軟" ,
    坊間 , 一些看不到真話的blog , 那直接建連結去看官網不就得了!!

    南瓜及青木瓜 , 沒煮 , 本身就是脆的 , 一切都是可以預期的~~

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