姊妹品：陽光牌布朗尼
我們習慣叫這位SunnyPie為阿餅。說真的，阿餅實在是個客氣又熱情的人，午後的一場啤酒party，阿餅還帶來了一鍋自己烤的檸檬起司蛋糕 （網路直購450元）。大夥兒開了幾瓶啤酒（警語：飲酒過量，有礙健康），阿餅則是切著起司蛋糕。她笑說，她會烤蛋糕，但很不會切蛋糕，所以都告訴訂購的網友自己動手來。
吃阿餅的做的糕點可以吃得很安心。一方面是朋友了，另一方面跟她聊、看她的部落格就會知道她是個很講究材料品質的人。她會熱心地告訴你哪個地方有賣品質好的 cream cheese，烘焙材料哪裡找。妳也可以跟她聊書、聊語言、聊旅遊…這些都是因為她是個會把自己的生活搞得很豐富的人，心胸開闊是她的一個很棒特質。
她並不介意自己的蛋糕作品在外型上多漂亮，重要的是內在，很多很真材實料的點心，在外表上卻一點也不出色。這次吃到的檸檬起司蛋糕，根據阿餅自己說，她換了 cream cheese 的牌子了，味道上比較濃、因為都是純動物性奶油的成分。上回做的有些人工味，她嘴挑、不喜歡。我嘴拙，吃不出什麼動物性奶油的特殊味道，但就覺得跟特地去找來的起司專賣名店，簡直可以相提並論了（嗯…好啦…也許在外表上真的不像店裡賣的那麼美^^）。起司的部分，可能是因為拿出來室溫一段時間了，不夠冰，所以吃起來沒有很密實的口感（所以再冰久一點應該會更好），但味道上卻是恰到好處的香濃。我儘管喜歡吃起司奶製品，但遇到那種太過於濃郁的起司蛋糕還是會覺得有點假假的，吃多了會膩。而阿餅的起司蛋糕就是剛剛好。
她還分享一個底層消化餅乾製作上的訣竅，就是加一點肉桂進去，會讓整個餅乾的味道帶著優雅神秘的香氣。「或者薑，加薑也很棒！」我同意，接著我們開始聊起英國的薑汁餅乾，這又是一種外表不起眼，但卻很令人回味再三的點心。
阿餅一直記著我還喜歡吃香蕉蛋糕，這次也沒忘記。又給我一大條香蕉蛋糕（200元）。打開來看的那一瞬間，香蕉的獨特味道撲鼻而來，讓我心花怒放！
今天早上就切了一片當早餐了。表面油膏油膏，可以看的到很明顯的香蕉果肉纖維，跟比上回買的天母吃吃看香蕉蛋糕，在顏色上來的深很多。
在切的時候，蛋糕貌似堅實但其實下刀很容易。吃的時候，更是驚為天人！因為香蕉味真的好濃喔！沒吃過這樣料多味美的香蕉蛋糕啊…而且口感很濕潤很細緻，很像發糕那樣綿綿的，一邊嚼一邊可以吃的到絲絲的果肉纖維。甜度上，我個人覺得有點甜，但配茶配咖啡就剛剛好啦。當時拿到的時候，還覺得一大條對我恐怕太多，但現在反而覺得我要很珍惜剩下的香蕉蛋糕才行。喜歡吃香蕉蛋糕的朋友，真的值得訂一條來吃吃看！^__^
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陽光少年黨主席, 哈～我笑了。也是陽光牌。
呃~我最厲害的蛋糕也是檸檬起士蛋糕~噗~也是陽光牌~哈哈
阿餅，（看吧！我就說阿餅是個很樂於分享的人^^ ）"甲厚到修保" 我跟妳說，妳那個香蕉蛋糕真的是很很很不賴！我們老師她們家也很有興趣，想說母親節訂一條給她們（離現在好像有點久XD）
同學12號，無印的年輪蛋糕很受歡迎啊！但是每次看到後面的熱量我就放下了，所以到現在都沒吃過XD。
午餐時用手機速速上網流覽了一下，發現反向連結又是一堆從迴紋針家連過來的，就知迴紋針"發功"了，真是威力驚人啊，感謝感謝 [kiss]
很佩服迴紋針會想到用這樣的構圖拍起司蛋糕，淡黃色和深木色的桌子配起來也好看極了。那天一部份是因為有點退冰，也是如同學12號說的，裝在鋁鉑盒裡比較不好切，還有就是我的切工需再多練習啦。或許我應該多幫客人切的，才會進步呀 : p
要讓乳酪蛋糕表面平整無裂痕更好看其實有方法，多半市售產品的做法，連英國的美女廚師奈潔拉都說過：「如果妳試一次把起司蛋糕 [ 隔水烘烤 ]，就再也不想用其它方法烤起司蛋糕。」因為水的沸點固定是100度C，烤模因泡在水裡，蛋糕絕不會過熱，就不會裂開。我試過，烤出來真的漂亮，就像我的[url=http://www.flickr.com/photos/sunnypie/190706984/]焦糖瑪奇朵起司蛋糕[/url]；也省事多了，不用一直顧著烤箱，裂太嚴重就要降溫。只是這麼一來有點像半烤半蒸，口感不太一樣，再來是餅乾底也比較不酥，容易一切即散。[好看省事] 和 [好吃] 之間，我又選了後者^^
有一種說法是：「美麗的食物即使不怎麼美味，因為看了心情大好，東西似乎也變好吃了。」我承認連我自己也會被漂亮的食物吸引到發出讚嘆聲並心情大好。但更多時候，我是因吃到美味，而由衷感到幸福滿足感。這種幸福滿足感還會傳染給別人：就像那天的阿吉師和現打新鮮果汁 – 當我驚呼「這果汁好好喝啊～」連站在我後面的陌生女客都忍不住開口問我：「小姐，妳在喝什麼？」XD
這也是我對我的蛋糕的期望呢 : )
那個香蕉蛋糕看起來好好吃喔~
之前在無印良品有買過他們的蜂蜜香蕉蛋糕…不錯吃..但是當我下一次去買時…就再也沒看過了…(他們的年輪蛋糕也是一樣..)囧
切蛋糕..要先把刀子用火烤過再切就會很漂亮~
可是用錫箔紙裝的好像就不太好切了~
糖，謝謝。
囧
[loo]
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做個朋友八！
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╭┴──┤★~~├╮ 幫 你 加 加 油^^
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還有～祝你：
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蛋治，怎看得出我跟阿餅有話聊？:P
我就覺得妳跟餅姐會很談的來.
味道最重要…樣子嘛…手工蛋糕就是要有點點不完美才對啦~
