Christabelle的藝想世界

師大那裡有好多家新開的美式漢堡專賣，但我可是一家也沒去過。前兩天坐了公車在羅斯福路上的浦城街口下車，原本打算去隨便找一個什麼小攤隨便吃吃，再到咖啡館去改學生月考考卷，沒料到一進巷子就發現 Evans Burger 的招牌，觸動了吃大漢堡的念頭。再轉頭一看，發現另一家叫做 1885 的漢堡店，店外看起來用餐環境也很舒服，於是推門進去，挑了一個安靜的角落坐下。

其實桌上就有menu，不過服務生隨即過來遞了一張商業午餐菜單，每天提供兩種套餐選擇，價錢在 180~220元之間，包括限定口味的漢堡、薯條與飲料（無限續杯），不收服務費，從早上 11 點到傍晚 6 點都有提供。我當天可以選擇的有蘑菇起司牛肉漢堡，以及烤嫩雞漢堡，我選了前者。

1885 的店內氛圍與 N. Y. Bagels 的美式風格接近，大片的落地窗、木質桌椅，磚牆上掛了相框照片，很家庭、很鄉村。再加上過了用餐尖峰時間，店裡客人已經不多，並不嘈雜，著實令人放鬆。此外，也有一不算大的液晶電視，正播著美國職棒。

約莫十分鐘後，漢堡套餐上桌了。這或許是 1885 漢堡的特色？把砧板當成餐具，墊一張防油紙，而漢堡生菜薯條就這麼放在砧板上，再給客人一副刀叉，要大口咬或者刀叉並用，非常隨意。就連1885的名片的圖案都凸顯了這樣的上餐方式。

仔細看，每樣食材都新鮮多汁。

與幾乎可以掐出水的黃綠紅相比之下，蘑菇起司漢堡看起來平淡了點。我選的是「風車漢堡麵包」（另有奶油與全麥漢堡麵包可選），酥脆的表面看起來堅挺，而相鄰的蘑菇起司卻顯的柔潤滑嫩，想必吃起來在嘴裡也應有如此對比的趣味。

我盤算過，若是把所有生菜放到漢堡上，再以暴力的方式硬擠漢堡而後大口咬的話，只怕會帶給自己更難堪的吃相。所以我還是以刀叉先切一部份的漢堡，搭配生菜來吃，剩下不多的漢堡再豪邁地享受。

吃漢堡，最重要的是漢堡肉囉！ 1885 漢堡牛肉，厚度約 1.5~2 公分，而且也吃的到肉塊，不像一般漢堡肉那樣細細碎碎的。而且煎的香嫩多汁（但沒有到爆漿的地步），令人滿意。不過個人總覺牛肉該有的特殊鮮甜味似乎不那麼明顯。

薯條也是現炸的，非常酥脆，不油（但也相對地來說比較乾），用小桶子裝著，視覺上很討喜。桌上也有黃芥末醬與蕃茄醬可搭配食用。不過最終我還是沒吃完薯條就是了；整個飽。

整體來說，我還滿喜歡 1885 的，食物還OK，環境也不錯。不過不知道若客人一多起來，店內會不會很吵呢？

■歡迎加入我的臉書俱樂部■

[延伸美味]

Evans Burger 一店

[info]

1885 Burger Store
北市浦城街24-1號 （近羅斯福路，Evans Burger 二店的附近）
02-23678258
Mon~Thu 11:00-21:30 / Fri 11:00-22:30 / Sat 10:00-22:30 / Sun 10:00-21:30
有無線上網

Close

閱讀這篇文章的朋友可能還看了...

• [記食] 師大 Evans Burger 一店
• [拍照] 師大極簡咖啡。好命喵
• [記食] 我的朋友 長谷川先生的家
• [記食] 去 Bongos 吃神戶和牛大漢堡
• [記食] 師大那兒的 鹹花生 Salt Peanuts Cafe
• [記食] 樂子the Diner 二訪
• [記食] 高達80種選擇的 佛客 Forkers 漢堡
• [記食] 樂子 the Diner 美式早午餐
• [記食] 師大夜市 丸大食堂
• [記食] 富錦街 Woolloomooloo